Jelatinli rulolar

Nima uchun jelleşmeyi yangi formatga aylantirish va uni rulon shaklida pishirmaslik kerak? Tayyorlangan atıştırmalık ziyofat stolida kichkina shaklda xizmat qilish uchun juda qulay bo'ladi va bu oddiy idishdan ko'ra bunday idishni tayyorlash qiyin bo'lmaydi.

Jelatin bilan tovuq qaymoq

Tarkibi:

• tovuq filesi - 400 g;
• tovuq go'shti - 3 dona;
• gelatin - 20 g;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

Tovuq go'shti yog ', tomirlar, terilar va suyaklardan ajratiladi. Tovuqni mayda qismlarga to'kib tashlang va uni pishirish uchun qo'lqopga soling. U erda biz matbuot orqali o'tadigan bir necha sarimsoq chinnigullar, shuningdek, tuz va qalampir yuboramiz. Biz jelatinning tarkibiy qismlari bilan uxlab yotganmiz va diqqat bilan hamma narsani aralashtiramiz. Qopqoqni mahkam bog'lab, maxsus klip bilan mahkamlang. Tovuqni uzun bo'yli kaka qolipiga qo'ying va shakli qaynoq suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring (suv shaklning o'ziga kirmasligi kerak). Go'shtni 1,5 soat pişiriniz, keyin manşonu olib tashlang va tarkibi kecha davomida soğumaya qoldiring. Ertasi kuni suv stolga berilishi mumkin.

Xuddi shunday, siz go'sht nonini jelatin bilan tayyorlashingiz mumkin. Asosiy tarkibiy qism sifatida siz cho'chqa go'shti yoki yog 'kichik interlaterli mol go'shtini tanlashingiz mumkin, shunda quyma suv ko'proq shirin bo'ladi.

Jelatin bilan mayalanma rulosi

Tarkibi:

• yirik sardobalar - 1 dona;
• jelatin - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• mayonez - 80 g;
• ko'katlar - 1 shamlardan;
• yangi bodring - 1 dona;
• Bolgar qalampir - 1 dona.

Tayyorlash

Sichqoncha tozalanadi va ikki dona filialga bo'linadi. Jodugarlardan foydalanib qolgan suyaklarni filetkadan olib tashlang.

Jelatin suvda shishib ketadi, paketdagi ko'rsatmalarga amal qiling. Jelatin eritmasida mayonezni suyultiramiz. Sabzavotni kichik kublarga soling.

Uzoq shakli pastki qismi oziq-ovqat filmi bilan qoplangan. Kino orqali biz suyak filtrlarini joylashtiramiz va mayonez-jelatin bilan to'ldiramiz aralashtirilgan bodring, ko'katlar va qalampir ustiga, aralashtiriladi. Biz baliqni ikkinchi baliq filesi bilan qoplaymiz va mayonezning tashqi yuzasini mayonez aralashmasi bilan tuproqqa urmaslikka harakat qilib, baliqni bir film bilan mahkam bog'lab qo'yamiz. Jelatin qatlami mutlaqo qattiqlashgunga qadar muzlatgichda atirni qo'yamiz, shundan so'ng film diqqat bilan olib tashlanadi, biz jelatin aralashmasining ortiqcha miqdorini sirtdan tozalab, baliqlarni kesib tashlaymiz.

Aytgancha, faqat pishirish uchun sichqonchani ishlatish kerak emas, uni osonlik bilan biron-bir baliq bilan almashtirish mumkin, masalan, jelatinli qozonli qozon tayyorlang.