Tandirda pishirilgan qovoqcha to'ldirilgan

Original va mazali pishiriqli qovurilgan yosh qovoqcha bilan tayyorlanishi mumkin. Bu ovqat hafta ichi va hafta ichi kunlari tushlik yoki kechki ovqat uchun oila stoliga juda mos keladi.

Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qovoq, pishirilgan pechka

Tarkibi:

• qovoqcha yoshi - 2-3 dona;
• guruch qovurilgan - taxminan 1-2 stakan;
• qiyma go'sht (mol go'shti + cho'chqa go'shti yoki boshqa) - taxminan 200-400 g;
• piyoz - 1 dona;
• Ziravorlar quruq erga (masalan, karr yoki shox-suneliy aralashmasi);
• o'simlik yog'i yoki qovurilgan cho'chqa go'shti;
• yangi ko'katlar boshqacha.

Tayyorlash

Qovoq yuvilgan va peçete bilan quritilgan. Uchlari kesib oling. Ularning har biri yarmigacha kesiladi. Qoshiq yadroni olib tashlang. Ular qayiqqa o'xshardi.

Yaxshi piyozni engil pishirib, qiyma go'sht va ziravorlarni panaga qo'shing. Go'shtni qovurilgan guruchni 5 daqiqa davomida aralashtiramiz. Bu to'lg'azish qahvaning yarmini to'ldiradi va pishirish varag'iga qo'yiladi (siz quriysiz). Taxminan 25-35 daqiqa mobaynida pechda taxminan 180 ° C haroratda pishiring. Qayta pishloq bilan sepilishi mumkin. Biz ko'kalamzorlashtirishni qilamiz. Biz engil stolli sharob bilan xizmat qilamiz.

Xuddi shu tarzda, pechda tovuq bilan to'ldirilgan qovoq ham pishiriladi. Cho'chqa go'shti eti o'rniga tovuqni ishlatamiz.

Qovoq, qo'ziqorin, sabzavot va guruch bilan to'ldirilgan

Ushbu retsept vegetarianlarga mos keladi.

Tarkibi:

• qovoqcha yosh 2-3 dona;
• guruch qovurilgan - 1,5 chashka;
• piyoz - 1 dona;
• shirin qalampir - 1-2 dona;
• pulpa pulpa - taxminan 150 g;
• qo'ziqorinlar (oyster qo'ziqorinlari, shampignons yoki oq) - taxminan 200 g;
• Yashil ko'katlar boshqacha;
• qovurilgan o'simlik yog'i.

Tayyorlash

Kurtaklar yuqorida keltirilgan retseptga o'xshash tarzda tayyorlanadi. Biz ularni "qayiq" ning yarmigacha kesib tashladik.

Yaxshi tug'ralgan piyoz va qo'ziqorin yog'da qovurilgan panda o'ralgan, biz olovni kamaytiramiz va bir oz blf (5-12 minut ichida). Biz piyoz-qo'ziqorin passerovka qaynatilgan guruch, tug'ralgan qalampir bilan birlashtiramiz va qovoqning katta miqdordagi yog'ini ko'paytiramiz. Ziravorlar qo'shing, bir oz tuz qo'shing va aralashtiring. Qovoqlarning bu semiz yarmini to'ldiring va ularni pishirish tepsisi ustiga qo'ying. 25-30 daqiqagacha o'rta haroratda (taxminan 180 ° C) pishiring.

Qovoq bu ovqatni maxsus ta'mga ega qiladi, ammo siz qovoqni yoqtirmasangiz ham, uni sabzi bilan almashtira olasiz. Bu holda, sabzi piyoz-qo'ziqorin sosiga qo'shib, piyoz va qo'ziqorin bilan birga qovuriladi.