Mimosa salatasi odatiy stolda tez-tez ko'rinadigan chiroyli va mazali taomdir. Uning asosiy tarkibi minimal va juda byudjetdir, bu bayram menyusini tuzishda xonadon sohiblariga ayniqsa ma'quldir. Klassik versiyada, idish qatlamlarda hosil bo'ladi, eng yuqori har doim esa cho'kindi sarig'dir.
Salmon "Mimoza" ni qanday tayyorlash mumkin?
Mimosa salatasi - universal retseptdir, qatlamlarni almashtirish mumkin, boshqa mahsulotlar bilan almashtiriladi, lekin baliq qatlami tez-tez o'zgaradi.
- Pishloqli mumtoz salat "Mimoza" har doim so'ya qilingan, lekin ko'pchilik uni yoqtirmaydi va oshpaz mutaxassislari qatlamni boshqa konservalar bilan almashtirishadi: pushti qizil ikra, orkinos va hatto sprats.
- Asosiy tuzilishga har doim qaynatilgan kartoshka va sabzi kiradi, lekin ba'zida bu mahsulot guruch bilan almashtiriladi yoki sabzavot va don eklemez.
- Ovqatning ajralib turadigan xususiyati baliq qatlami va sariq "kepka" salatining "Mimoza" salatasi juda ko'p holatlarda ko'rinishi mumkin, masalan, pita nonida rulon shaklida bo'lishi mumkin.
Mimosa salat - sayr bilan retsept
"Mimosa" klassik salatining sayri bilan tayyorlanishi qiyin emas. Asosiy tarkibiy qismlar har doim qo'lida va baliq qimmat emas. Asosiy vaqt mahsulot tayyorlashga - tuxum, kartoshka va sabzavotlarni tayyorlashga sarflanadi. Qatlamlarni har qanday tartibda ajratish mumkin, pastki qismida ko'pincha baliqlar bor, chunki qolgan yog' tushadi va idishni juda yumshoq va shirin qiladi.
Tarkibi:
- sayyur - 1 b.
- tuxum - 3 dona;
- pishloq qattiq - 150 g;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - ½ dona;
- mayonez - 150-200 g.
Tayyorlash
- Tuxum, kartoshka, sabzi, qobig'ini qaynatib oling.
- Katta hajmdagi sabzavot va sincaplarda alohida-alohida ajratib oling.
- 20 daqiqa davomida qaynoq suv bilan piyoz tushiring, suvni to'kib tashlang.
- Chuqur chiroyli salat idishida, so'rilarni ezadi, suyuqlarni olib tashlab, oldindan yog'ni to'kib tashlaydi.
- Mayonez bilan piyoz, sabzi, kartoshka, oqsil va pishloq tarqalib, har biriga tarqating.
- "Mimoza" salatining tayyorlanishini tugatib, slyuda yuzaga chiqadi.
Mimoza salatasi pushti ikra bilan
Ushbu salatni tayyorlash eritilgan pishloq va konservalangan qizil ikra bilan "Mimoza" dir. Ovqatlarning ta'mi yumshoqroq, nozik bo'lib chiqadi, baliq lazzati klassik versiyada bo'lgani kabi juda zo'riqishli bo'lmaydi. Yo'nalishlardan siz butunlay sabzavot qatlamlarini olib tashlashingiz va chindan ham minimalist ovqat tayyorlashingiz mumkin, tayyor salatning ta'mi sezilarli darajada o'zgaradi.
Tarkibi:
- pushti qizil ikra - 1 b.
- krujkalar kukunlari - 2 dona;
- tuxum - 3 dona;
- mayonez - 150-200 g;
- dereotu - 20 g;
Tayyorlash
- Tuxum qaynatiladi, katta miqdordagi oqsillarni siqib chiqaring.
- Pishloq kvasni ajratib oling.
- Qatlamlarni joylashtiring: pushti ikra, pishloq, tug'ralgan ko'katlar va sincaplar, mayonezli har bir odamga promazyvaya.
- Va nihoyat, qo'ziqorinli salat "Mimosa" sindiriladigan sarig'i bilan sep.
Yog 'bilan Mimosa salat
Eng mashhur emas, balki yog 'sariyog'i bilan "Mimoza" salqin salqin salat. Yog 'qatlami ovqatni yanada arzonlashtiradi, ta'mga yangilik kiritadi. Oshqozonlarning bir qismi qoshiqda bo'lmasa, muzlatilgan yog'li aralashtiriladigan yog' bilan aralashtirilishi mumkin, shuning uchun taomning ta'mi va aromati boyadi. Baliq qatlami siz xohlagan har qanday konservadan tayyorlanishi mumkin.
Ingredientlar
- Konserva baliqlari - 1 b;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pishloq qattiq - 150 g;
- piyoz - ½ dona;
- tuxum - 3 dona;
- sariyog' - 50 g;
- ko'katlar - 20 g;
- mayonez.
Tayyorlash
- Sabzi, tuxum, kartoshkani qaynatib oling.
- Sabzavotlar va oqsillar alohida-alohida bo'lib, piyozlarni kichik kublar bilan kesib, qaynab turgan suvda 20 daqiqa davomida marinad qiling.
- Muzlatilgan yog ', kattalashtiruvchi ko'katlar bilan aralashtiring va aralashtiriladi.
- Birinchi qatlam pyure balig'ini, keyin piyoz va mayonezni yotqizdi.
- Ikkinchi qatlam o'tlar, oqsillar bilan yog' va yana mayonez bilan qatlamni namlaydi.
- So'ngra kartoshkani, sabzi, pishloqni qo'ying, har bir qavatni mayonez bilan pishiring.
- Salim "Mimoza" ni sariyog 'parchalari bilan bezatilgan.
Guruchli mimoza salatasi
Ko'plab uy bekalari ovqatlarni nafaqat lazzatli qilishni, balki ularning tarkibini biroz arzonlashtirishga harakat qilishadi. Ingredientlarning kombinatsiyasidan yaxshi namunali guruch va konservalar bilan Mimoza salatidir . Ushbu retseptda kartoshka ortiqcha bo'ladi, uni muvaffaqiyatli almashtiriladi, boshqa komponentlar esa klassik versiyada qoldirilishi mumkin. Baliq har qanday narsani qila oladi: sayr, makkel, pushti qizil ikra yoki orkinos.
Tarkibi:
- konservalar - 1 b.
- sabzi - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- guruch - 100 g;
- piyoz yashil - 3-4 patlarni;
- tuz, mayonez.
Tayyorlash
- Sabzi va tuxum pishirib.
- Tuzli suvda tayyor guruch tayyorlang.
- Qatlamlarda atirlar tayyorlang, mayonez bilan barchani promazyvaya.
- Birinchisi, guruch, pishgan baliq va tug'ralgan pomidor, so'ngra maydalangan sabzi, sincap va pishloq ketadi.
- Yuqorida guruchli "Mimoza" bilan sarig'i xamir bilan salat bezang.
Olma bilan Mimoza salatasi
Alma va pishloqli salat "Mimoza" juda noan'anaviy. Engil kislotalik darajasi qiziqarli, engil va yangi ta'mli bo'ladi. Olma minimal shirinlik bilan o'tadi, qishki yashil navlari mos keladi. Mayonezda smetana yoki yog 'qatig'i qo'sha olasiz, shuning uchun idish osonroq bo'ladi. Pishloq ham qattiq, ham erituvchan.
Tarkibi:
- baliq - 1 b.
- kartoshka - 2 dona;
- antonovka - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- mayonez, smetana - 100 g.
Tayyorlash
- Tuxum, sabzi, kartoshka qaynatiladi.
- Sabzavotlar, oqsillar va olma, katta grater ustiga grated.
- Qatlamlarni chiqaring, har bir mayonez-smetana sosini promazyvaya kiriting.
- Birinchisi pyure baliq, keyin sabzi, oqsil, olma va pishloq bo'ladi.
- Sarig'i bilan garnitur.
Tuna bilan birga Mimosa salat
"Mimoza orkinos bilan konservalangan" shirinliklar bilan mazali salat paydo bo'ladi. Boshqa baliqlardan farqli o'laroq, bu zich go'shtga va aniq ta'mga ega, bu juda ham qiyin. Asosiy tarkibiy qismlar o'zgarmagan holda yoki oddiy ta'mga yangilik kiritish mumkin. Bu holatda, bu vazifani bajarish bilan oshxona somonlari mukammal tarzda engishadi.
Tarkibi:
- orkinos - 1 b.
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- kereviz - ½ kichkina novda;
- tuxum - 3 dona;
- pishloq qattiq - 150 g;
- mayonez.
Tayyorlash
- Sabzi, kartoshka, tuxum qaynatiladi.
- Çatallı baliq, birinchi qavatni piyola ustiga tarqatib, mayonez bilan ho'llan.
- Sabzavotlar, oqsillar va pishloqlar, kandironi kichik kub bilan chopib tashlang.
- Mayonez bilan yoyilib, qatlamlarda ezilgan ingredientlarni har qanday tartibda yoyib chiqing.
- Buzilgan sarig'i bilan süsleyin.
Kartoshka bilan Mimosa salatasi
Klassik salat "Mimoza" kartoshka va sabzi bilan o'zgartirilishi mumkin, original va g'ayrioddiy buyumlar bilan to'ldirilishi mumkin, masalan odatdagi baliq qatlami qaynatilgan tovuq o'rnini bosadi. Ovqatlarning ta'mi keskin o'zgaradi, ammo barcha mehmonlar bunga juda yoqadi. Bu holda, piyoz sirka turlarini ishlatish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- qaynatilgan fileto - 150 g;
- piyoz marinadlangan - ½ dona.
- pishgan sabzi - 1 dona;
- unda kartoshka - 2 dona;
- pishloq - 150 g;
- tuxum, qattiq pishirilgan - 3 dona;
- mayonez.
Tayyorlash
- Filiteyi tolalar, sabzi, kartoshka, pishloq va sincap ichiga soling.
- Mayonezni yoyish, qatlamlar bilan salat qiling.
- Birinchidan, tovuqni tarqating, so'ngra tuzlangan piyoz. Keyin, qolgan ingredientlar har qanday tartibda, cho'ziluvchan sarig'i bilan tugaydi.
Qizil baliqli Mimoza salat
Ovqatlarning ta'mini yanada boy va originalroq qilish uchun ushbu retsept yordam beradi. "Mimosa" salmoni salfetkasi ozgina tuzlangan, ayniqsa konserva baliqlarini yoqtirmaganlar uchun. Tuzli baliq barcha kiruvchi ingredientlarga yaxshi mos keladi, lekin siz kompozitsiyani minimal qilib, sabzi va kartoshkani olib tashlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- limon - 150 g;
- pishloq qattiq - 150 g;
- tuxum, qaynatilgan qattiq qaynatilgan - 2 dona.
- piyoz marinadlangan - ½ dona.
- mayonez.
Tayyorlash
- Lampani kichik kublar, pishloq va oqlarga aylantiring.
- Birinchi baliqni va dukkakli piyozni tarqating, mayonez bilan ho'llang.
- Keyin pishloq, mayonez va sincaplarni tarqating.
- Sarig'i bilan garnitur.
Pita nonida Mimosa salatasi
"Mimosa" konserva baliqlari bilan salat tayyorlashning yangi usuli bu retseptga yordam beradi. Asosiy tarkibiy qismlar klassik bo'lib qolmoqda, faqatgina taomning o'zgarishi. Barcha ingredientlar pide nonga taqsimlanadi va appetiser rulonga o'raladi. Davolashni boshlashdan avval, muzlatgichda taxminan bir soat davomida saqlanadi va keyinchalik qismlarga bo'linadi.
Tarkibi:
- baliq - 1 b.
- lavash - 2 barg;
- pishloq - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- kartoshka - 1 dona;
- sabzi - ½ dona.
- mayonez.
Tayyorlash
- Tuxum, kartoshka, sabzi qaynatiladi va kattakon isitgich ustida pishiriladi, xuddi shu tarzda pishloq eziladi.
- Bir piyola nonni joylashtiring, pyure balig'i qatlamini tarqating, so'ngra pishloq, tuxum, sabzi va kartoshka taqsimlang, har birining mayonez bilan pishiring.
- Ikkinchi qatlam bilan yoping va mahkamlashtiriladi.
- Sovutgichdagi atirni bir soatga yuboring.