Yozda tabiatga qaraganda yaxshiroq dam olish kerak. Toza havo, olovning hidi, bir navning asosiy fazilatlaridir va biz ko'pincha piknikda pishiramiz? Albatta shish kebap. An'anaviy go'shtli shish kebabidan tashqari, panjara panjarasini tayyorlash tavsiya etiladi. Faqat tuzlangan makkulgina emas , balki uning ajoyib ta'mi bilan bir qatorda juda kam miqdorda suyaklarga ega bo'lgan yangi o'zgarishi ham mavjud. Ushbu maqolada siz panjara fasulyesi uchun bir necha qiziqarli retseptlar topasiz.
Qo'rg'oshinni qaynatish uchun qanday qilib ishlatish mumkin?
Tarkibi:
- makkajo'xori - 4 dona;
- limon - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- reyhan, qalampir, tuz.
Tayyorlash
Tabiiy sharoitda, mikroto'lqinli pechda ishlatilmaydigan qandil mavjud emas. Keyinchalik, uni tozalaymiz, ichaklarni olib tashlaymiz, boshini kesib, butun uzunligi bo'ylab tizma bo'ylab chuqur insizyon hosil qilamiz. Mischi yaxshi tuz, qalampir va reyhan aralashmasi bilan o'ralgan, va kesma va qorin limon va piyoz halqalarni yotadi. Baliq 4-soatda salqin joyda ishqalanib qolishi va bu uzoq bo'lishi mumkin. Va keyin biz allaqachon panjara ustidan ko'mir ustidan skovorodkada panjara. Yoqimli ishtaha!
Folga solingan qozonli qozon
Tarkibi:
- skumka - 2 dona;
- pomidor - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- limon - 1 dona;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- arpabodiyon ko'katlar;
- mayonez;
- tuz, qora qora qalampir.
Tayyorlash
Baliqni yaxshilab yuvib, tozalanadi, tuz va qalampir bilan o'raladi, biz bir necha marta kesib o'tamiz. Har birimizda piyoz, pomidor, limonning yarmini, qorin bo'shlig'ini esa arpabodiyon va maydanoz yamaqaytirib yubordik. Tana go'shti ustiga mayonezni ozgina yog'lang. Baliqni folga o'tkazing va uni diqqat bilan o'rab oling. Panjara qozon ustida ikki tomondan o'rtacha 15-20 daqiqa issiqlikda. Folboning eng oxirida tarqatilishi mumkin va biroz ko'proq baliq panjara ustida turishi mumkin. Bu retsept bo'yicha pechene juda mazali, suvli va xushbo'y, shuningdek, bu tuzlamada siz shuningdek , pechda makkul pishirasiz .
Qovurilgan qozonni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- skumka - 2 dona;
- limon - 2 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bibariya - 2 ta filial;
- kekik - 2 ta filial;
- tuz, oq qalampir.
Tayyorlash
Dastlab dastlabki qaynoq suvni yutib yuborishi kerak. Tog' bo'ylab taxminan 1 sm chuqurlikdagi 4 chiziq hosil qiling. Lemonlar yarmini kesib, sharbatni yarmidan qisqartirib, yarim yarimini halqalarni kesib, hozirgi qolgan yarmini qoldiradi. Tayyorlangan baliq tana limon sharbati va sariyog'iga sepib, tuz va oq qalampir seping. Har bir baliq ichida limon va bibariya va kekikning bir bo'lagi qo'yamiz. Biz baliqlarni 30 daqiqa davomida promarinovatsya qo'yamiz. Keyin baliqni panjara ustiga qo'yib, qariyb 8 daqiqa davomida har tomonga tortib oling. Pishirish tugaguniga qadar 5 daqiqa, limonning yarmini panjara tagiga qo'yib qo'ying. Xo'sh, barchasi, tezda panjara limonining sharbatini sug'orish, stolga baliq xizmat qiladi.
Panjara fasulyesi
Tarkibi:
- skumka - 2 dona;
- limon - 1 dona;
- maydanoz ildizi - 1 dona;
- kereviz ildizi - 1 dona;
- arpabodiyon ko'katlar;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- baliq, tuz, qora qora qalampir uchun ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Biz mayizni eritib, ma'danni maydamiz va ichaklarni olib tashlaymiz. Mulohaza konteynerda maydanoz ildizi va karavizning maydalangan qismlarini qo'ying. Har bir baliq parchalari to'ldirilgan arpabodiyon va maydanoz bilan to'ldiriladi va karaviz va maydanoz bo'laklariga idishlarga soling, yaxshi tuz va limon sharbati tushiring. Biz baliqni muzlatgichda 3 soat davomida marinata olamiz, yoki u bir kechada bo'lishi mumkin. Shundan so'ng biz baliqlarni o'tlardan olib chiqib, ularni panjaraga o'tkazamiz. Har ikki tomonda 10 daqiqa pishirib. Bu baliq mazali va issiq va sovuq.