Haddokdan tayyorlangan baliq patlar juda nozik va nozikdir. Axir baliqning bunday turlari nafaqat juda mazali, balki tanamiz uchun zarur bo'lgan minerallar va vitaminlarga ham boy.
Haddock baliq kaktillasin uchun retsept
Tarkibi:
- baliq ovqati - 800 g;
- oq non - 100 g;
- sut - 100 ml;
- piyoz - 2 dona;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz va qora qalampir - ta'mga;
- non qichitqi - 50 g.
Tayyorlash
Avvaliga, baliq yaxshilab yuviladi, keyin quyruq, suyak va boshni kesib tashlaydi. Ichidan qutulish. Baliq filetosini suyaklardan ajrating. So'ngra go'shtni mayda bo'laklarga bo'linib, go'sht maydalagichidan o'tib, soyulmuş soğanla berilsin. Oq nonning sut qismiga siqib oling, go'sht maydalagichidan siqib chiqarib, aylantiring. Olingan massaga tovuq tuxumini qo'shing, keyin tuz, qalampirni tatib qo'shing va bir oz rozmarin qo'shing. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. Qabul qilingan chaqiriqlardan biz kletchlar hosil qilamiz va ularni har tomondan paxta parchalari bilan silkitamiz. Keyinchalik, o'simlik moyini qovurilgan idishda qizdiramiz va u erda kaktillalarni qo'yamiz. Oltin jigarrang bo'lmaguncha, ularni har tomondan kichik bir olov ustiga tiqing. Hadiddan tayyorlangan kaktuslar tayyor! Biz ularni kartoshka gratin yoki pishirilgan guruchli stolda xizmat qilamiz. Va siz baliq uchun to'g'ri sousni tanlashingiz mumkin, shunda kechki ovqat butun shon-shuhratda bo'ladi!
Haddokdan juftlikka Paxta
Tarkibi:
- baliq filesi - 400 g;
- oq non - 40 g;
- krem - 125 ml;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Baliq go'sht maydalagich orqali o'taylik. Natijada to'lg'azgichda krem-sabunli va siqilgan oq non qo'shamiz. Shunga qaramay, hamma narsa burdi, keyin tuxum qo'yib, ta'mga va shakarga tuz qo'shamiz. Dazmolni havo bir hil bo'lgangacha yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik massadan kichik kletchlar hosil qilamiz va ularni bug'-idishga solamiz. 10 daqiqa davomida pishirish. Vaqt o'tishi bilan er-xotinlar uchun achchiq kaktuslar tayyor!