Sabzavot bilan qovurilgan salatlar tayyorlash uchun sizning e'tiboringizga bir necha retseptlar taqdim etamiz. Ular bayramona stolni juda yaxshi bezatadilar va sizning mehmonlaringiz tomonidan o'ziga xosligi va noyob ta'mi bilan uzoq vaqt esda qoladi.
Qalmoq, qo'ziqorin va sabzavotlar bilan salat
Tarkibi:
- fachoza - 150 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- kalamar - 200 g;
- korien urug'i - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- sirka - 1 choy qoshiq;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil shiypon - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Noodle qaynoq suv bilan to'ldirilgan va to'liq 3-5 daqiqa ketadi. Shundan so'ng, biz drenaj tashlaymiz va suvni to'kib tashlaymiz. Qalampir, piyoz va bodring ingichka chiziqlar bilan kesilgan, sarimsoq matbuotdan siqilgan. Squid tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi va somon parchalanadi. Keyin har bir narsani chuqur piyola, ziravorlar bilan mavsumda birlashtiramiz, sirka, issiq yog'ni quying, aralashtiramiz va taxminan bir soat davomida salat pishiramiz.
Sabzavot bilan qovurilgan salat uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- qalampir - 400 g;
- kartoshka - 300 g;
- sabzi - 2 dona;
- yashil konservalar - 0,5 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- smetana yoki mayonez - 180 ml;
- ziravorlar;
- arpabodiyon ko'katlar.
Tayyorlash
Kartoshka, sabzi va tuxum pishganicha qaynatiladi, sovuq suvda toza va toza. Squid yuvilgan, qayta ishlangan, kichik kvadratlarga kesilgan, qaynoq suvga tashlanadi, 3 daqiqadan keyin chiqariladi va dumaloqqa tashlanadi. Keyin ularni sovutib, ularni quritib, salat idishga solamiz. Kartoshka, sabzi va yangi bodring ham, maydalangan kublar. Biz piyozni tozalaymiz va uni chinor ustiga chopamiz. Endi biz barcha tarkibni salat piyadasida ulab, uni qaymoq yoki mayonez bilan to'ldirib, ziravorlar bilan mavsumni, tug'ralgan dereotu sepib, aralashtiramiz.
Sabzavotli issiq kalamarli salat
Tarkibi:
- yangi ananas - 1 dona;
- yangi koriander - 2 ta filial;
- qalampir - 100 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- yangi zanjabil - ta'mga;
- baliq sosu - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar;
- pomidor sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chili sous - ta'mga;
- Bolgariya yashil qalampir - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- pomidor - 2 dona.
Tayyorlash
Ananas yarmini kesib, o'rta qoshiqni chiqarib, go'shtni tilimga kesib tashlang. Sarimsoq va zanjabil qabığı, yuvib tashlang va melenko chop eting. Squid yuvilgan va shinkuem halqalarni. Pechka ustiga qovurayapmiz, zaytun yog'i bilan ozgina yog' quyamiz va sarimsoqni seping.
Qisqacha qovurdun, qalampir, podsalivaem, saharim va passeruemni 1 daqiqa qo'shing. Shu vaqt ichida bolgar qalampirini, pomidorni va piyozni yuving, sabzavotni qayta ishlang, kichik kubiklarni ezib tashlang va kaltagacha skovorodkaga qo'shing. 3 daqiqadan so'ng, har qanday narsani olovdan olib tashlang, ananas piyozida tarkibini qo'ying, tepada kesib oling, o'simliklar bilan sug'orib, issiq shaklda stolga xizmat qiling.
Kalamar, arugula va sabzardan olingan salatlar
Tarkibi:
- qalampir - 500 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- bargli salat - 1 shamlardan;
- gilos pomidor - 350 g;
- arugula - 125 g;
- limon - 0,5 dona;
- Susan yog'i - 2 choy qoshiq;
- limon qobig'i - 1 choy qoshiq.
Tuxum uchun:
- chilli qalampir - 1 dona;
- yashil maydanoz - 1 shamlardan;
- zaytun yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tuxumdon uchun barcha tarkibiy qismlar pianino bilan aralashtiriladi va ularni kalamush halkalari bilan to'ldiradi. 30 daqiqadan so'ng, kaliyni 2 daqiqa davomida yaxshilab qovurilgan qozon qovurg'asida olib boring. Marul barglari yuviladi, biz qo'llarimizni yutamiz, ularni salat piyola ichiga tashlaymiz, rakot, gilos pomidorini va kalamarni qo'shamiz. Limon sharbati bilan mavsumda salatini aralashtiring, susam yog'ini quying, limon loviya bilan seping va qayta aralashtiring.