Qizil smorodina - bizning bog'imizda yoki bog'da eng keng tarqalgan mevalaridan biri. Qish uchun juda mazali va foydali murabbo tayyorlash mumkinligini bilasizmi?
Qizil karam bilan jam-jam
Tarkibi:
- qizil karam - 1 kg;
- suv - 1 dona;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Shunday qilib, qizil uzumdan tayyorlangan murabbo tayyorlash uchun, avvalambor rezavorlar tayyorlanamiz: ularni saralash, ularni yuvish, novdalarni olib tashlash va emal idishga solamiz. Keyin to'g'ri miqdorda suv quying, olovni yoqing, qaynatib olib, taxminan 2 daqiqa pishirib. Shundan so'ng, darhol bir elak orqali qulupnay maydalab, pyure kartoshkada shakarni to'kib tashlang. 30 daqiqaga qadar mo''tadil issiqlikda murvatni qaynatib oling va zudlik bilan steril idishlar ustiga to'kib tashlang. Biz ularni qopqoq bilan yopamiz va ularni to'liq sovib turish uchun qoldiramiz.
Qizil smorodadan ajoyib taom
Tarkibi:
- qizil karam - 2 kg;
- to'yingan shakar - 600 g;
- banan - 5 dona.
Tayyorlash
Qizil smorodina mevalardan sharbatni siqib, emal qo'yilgan idishga quying, shakar qo'shing va kartoshka pyuresi paxmoq va pilyozlangan bananlarni qo'ying. Biz har narsani o'rtacha haroratga jo'natamiz, uni qaynatamiz, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 40 daqiqa davomida issiqlikni pishiramiz va qaynatamiz. Keyin biz qizil karabiberdan kavanozdagi banan bilan qovjiramiz va qovoqlarni yopamiz.
Qizil qirmizi qushlar bilan aralashtirilgan
Tarkibi:
- qizil uzumni pyuresi - 1,5 kg;
- chiviqlarsiz gilos - 500 g;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Biz qaynoq suv bilan rezavorlar tushiramiz, keyin 2 daqiqa qaynatiladi, undan keyin biz elak orqali yaxshi surish. Olingan pyure kartoshka, shakarni tushiring, o'rta olovga qo'ying va qalin qadar pishirib. So'ngra biz chitssiz gilos qo'yib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, tayyor bo'lgunga qadar berry jamlangan edik.
Qizil qirmizi va to'q sariq rangli qum
Tarkibi:
- qizil karam - 5 kg;
- shakar - 5 kg;
- apelsin - 1 kg.
Tayyorlash
Yong'oq o'simliklardan ajralib, go'sht maydalagich yordamida ezilgan. Peeling bo'lmagan apelsinlar, shuningdek go'sht maydalagich orqali buralib, berry massasi bilan aralashtiriladi. Shundan keyin biz shakarni to'kib tashlaymiz, uni olovga qo'yamiz, uni qaynatamiz va darhol idishga joylashtiramiz. Biz murabbo va uni muzlatgichda saqlaymiz.
Multivarkda qizil smorodina murabbo
Tarkibi:
- shakar - 1 dona;
- qizil karam - 500 g.
Tayyorlash
Qushlarning uzumlari tartibga solingan, yuvilgan va sharbat bilan meva sharbatidan siqiladi. Hozir shisha sharbat miqdorini o'lchab, shakar miqdorini qo'shing. Kubokni multivarkda joylashtirdik, "Jam" dasturini yoqib, uni 25 daqiqaga belgilab qo'yamiz. Issiq tozalash toza kavanozlarga quyiladi, qopqoq bilan o'rab olinadi, to'liq sovutishga tushadi va har qanday salqin joyda saqlanadi.
Malinali va qizil uzumni bilan aralashtirilgan
Tarkibi:
- malinali yangi - 1 kg;
- qizil karam - 500 g;
- shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
Malinali saralangan ahududu va qizil uzumni yong'oqlari, buzilgan mevalarni olib tashlang va dumaloq bilan yaxshi yuvib tashlang. Keyin suvni to'kib tashlang va shakar bilan teng to'ldirib, murabbo pishirish uchun bir piyola ichida mevalarni yoyish. Sharbat paydo bo'lmaguncha uni qoldiring va keyin kichkina olovga qo'ying va uni qaynatib oling.
Taxminan 40 daqiqa davomida aralashtirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring. Vaqtni sarflamasdan, yarim litrli bankalar va metall qopqoqlarni tayyorlayapmiz. Issiq murabbolarni toza idishga joylashtiramiz va darhol uni aylantiramiz. Biz idishni qopqog'i bilan tekis, bir tekis yuzaga siljitamiz, adyolga o'ralamiz va sekin sovib ketish uchun qoldiramiz. Shundan so'ng, har qanday salqin joyda saqlanadigan muolajani qayta tashkil etamiz.