Xashak urug'ini qanday tayyorlash mumkin?

Hayvonlarning ko'pchiligida haşhaş urug'i bilan pishirish ehtiros juda oqilona. Bunday to'ldirishga ega bo'lgan mahsulotlar ajoyib aromatik, mazali va tuyadi. Lekin juda kam odam xashak, uning ta'm sifatlari bilan bir qatorda, juda ko'p foydali xususiyatlarga ega ekanligini biladi. Misol uchun, poppiyaning donalarida joylashgan omega-6, omega-9 va omega-3 yog 'kislotalari ateroskleroz va yurak kasalliklarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, A, D, E, B3 vitaminlari, oqsil va kaltsiyning sherning ulushi nerv sistemasini kuchaytirishga yordam beradi va skelet-skelet sistemasi, metabolizmni normallashtiradi va tananing xolesterin miqdorini tartibga soladi.

Shunday qilib, ko'knor bilan rulonni zavqlantiradigan bo'lsak, biz o'zimizni zavq bilan birlashtiramiz. Biroq, bilish kerak bo'lgan asosiy narsa - o'lchovdir va kunduz kuni shirin pirojniylarni iste'mol qilmaslikdir, shuning uchun bu raqamga zarar bermaslik kerak.

Bugungi kunda bizning retseptlarimizda, xamirturush urug'ini to'g'ri tarzda tayyorlash uchun qanday qilib to'g'ri kelishi kerakligi haqida o'ylab ko'ramiz.

Qanday qilib to'g'ri xashakni ochib, uni to'ldirish mumkin?

Tarkibi:

Tayyorlash

Birinchidan, xamirni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra taxminan o'n besh daqiqa davomida qaynatilgan suvni quying. Biroz vaqt o'tgach, biz suvni, xamirni qaynoq suvdan bir piyola ichkarisida yangilab, yana o'n daqiqa bug 'uchun qoldiramiz.

Vaqt o'tgach, biz shakar bilan namlantiruvchi xashni aralashtiramiz va go'sht maydalagich orqali uch marta aylanamiz. Keling, haşhaş urug'ini bir yirtqichlardan yoki yirtqichlardan joylashtiring, sut, asal va sariyog 'qo'shing, idishni bir plastinka ustiga qo'ying va taxminan qirq daqiqada yoki nemlilik buharlaşana qadar o'rta issiqlik bilan kaynatın.

Ruletni tayyorlashdan avval tayyorlangan haşhaş dolgulu xona haroratga qadar soğutulmalıdır.

Qanday qilib somonsiz go'shtni tayyorlash va uni sutsiz pishirasiz?

Tayyorlash

Somonsiz hashoratli plastmassa sutsiz tayyorlanishi mumkin. Buning uchun suvni bir necha bor o'zgartirib, ko'knorini yaxshilab yuvib tashlang va keyin qaynoq qaynoq suvni to'kib tashlang va taxminan o'n daqiqaga burkab qo'ying. Shundan so'ng, biz pechda ishlaydigan bir idish bor, shakarni to'kib tashlang va qaynab chiqqandan keyin uni etti daqiqa davomida uni aralashtirib, aralashtiramiz. Keling, haşhaş urug'i bir oz soğutun va uni bir blender bilan teshik qilib, parchalanib ketgan narsalar jarayonida yong'oq qo'shing. Agar so'ralsa, rulonni yuvish uchun choyshab qo'shib, ba'zi mayizlarni bug'lash mumkin.

Mangga bilan rulon uchun xashir urug'ini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

Tayyorlash

Rulo uchun xashak urug'ini to'ldirish go'sht maydalagich yoki blender yordamida qo'shimcha silliqlashsiz tayyorlanishi mumkin. Buning uchun ehtiyotkorlik bilan yuvilgan haşhaş bir oz siqiladi, suvi yoki to'liq suti tushiring va isitgich plitasiga o'rta issiqlikka qo'ying. Qaynab bo'lgandan keyin, shakarni quyinglar, yaxshilab aralashtiradilar, haşhaş urug'i bilan saqlanadigan issiqlikni eng kam darajaga tushiradilar va bir soat davomida aralashtirib pishirishadi. Keling, krup mannajini seping, haşhayı intensiv aralashtirib, bir necha daqiqa kaynatın, olovdan olib tashlang va to'ldirib, to'lg'azish salqin.

Qanday qilib, rulonni xamirturush bilan pishirish kerak?

Tarkibi:

Tayyorlash

Xashak urug'i bilan rulonni to'ldirishning ushbu variantini allaqachon ezilgan donlarni bug'lashni o'z ichiga oladi. Dasturni amalga oshirish uchun, yaxshilab yuvilgan va haşlanan haşhaş, maxsus tegirmon yoki blender tank yordamida öğütülmektedir. Bundan tashqari, maketra ichida oddiygina öğütebilir yoki nozik panjara bilan öğütücü orqali uch marta o'tishingiz mumkin. Endi xamirg'a urug'ini shakar bilan aralashtirib, qaynatilgan sutni to'kib tashlang va uni bir necha soat davomida o'rab qo'ying. Agar plomba oxirida bir oz ingichka bo'lib chiqsa, siz uni biroz siqib yoki ozgina maydalangan yong'oq qo'sha olasiz.