Ananas pushti porloq yashil choyshabga ega katta zarba. Ushbu ekzotik mevaning uyi ko'rinishida birdaniga bayram va sehr hissi mavjud. Unimpressive pulni miqdori ostida, nordonlikning asl nusxasi bo'lgan sariq, shirin va xushbo'y go'sht mavjud. Lekin haqiqiy ta'm faqat etuk meva bo'lib, barmoq bilan teri ustiga engil bosib tanib olish oson. Pishgan, suvli va shirin ananas bo'lib, u ozgina chayqaladi, muloyimlik bilan to'lib-toshadi va to'liq "ko'zimiz oldida" qayta tiklanadi.
Biroq, ko'pincha, odamlar kelajakda foydalanish uchun yashil meva sotib olishlari kerak, shuning uchun dam olish boshlanishi bilan uni chiroyli kesib, stolga qo'yish kerak. Hammasi, albatta, xushbo'y va mazali mazali ananas mevasi vitaminlar va asar elementlarining haqiqiy ombori ekanini bilamiz. Lekin ko'plab uy bekalari odatda bir savol tug'diradimi, ananasni uyda saqlash kerakmi? Xavotir olmang, endi sizga mavjud bo'lgan barcha nozikliklar va nuanslar haqida batafsil ma'lumot beramiz.
Ananasni uyda saqlash uchun nima qilish kerak?
Inventarizatsiya:
- ananas - 1 dona;
- o'tkir pichoq;
- qog'oz;
- plastik to'rva.
Ko'rsatmalar
Yangi ananasni qanday saqlash kerakligini bilib olaylik. Shunday qilib, siz olgunlaşmamış yashil ananas xarid qilsangiz, keyin uni xona haroratida eng yaxshi saqlang, natijada u yanada mazali va aromatik holga aylanadi. Ammo biz uni maksimal 3 kun ushlab turamiz, shunda qorong'u joylar paydo bo'lmaydi va u buzilmaydi. Bundan tashqari, oshxona ichidagi havo juda ho'l bo'lmasligi kerakligini unutmang. Xonadagi nisbiy namlik taxminan 90% dan oshmasligi kerak. Aks holda, bu saqlash tartibi buzilgan bo'lsa, ananas qo'ziqorin kasalliklari bilan hayratga tushadi va asta-sekin tushadi, quruq va xira bo'lib qoladi.
Agar oldindan pishgan ananas sotib olgan bo'lsangiz, unda meva sovutgichga, meva uchun maxsus idishga joylashtiriladi. Qoidalarga ko'ra u erda u 8-10 darajali haroratda 12 kundan ortiq vaqt davomida yotmasligi kerak. Aks holda, ananas o'z taqdimotini va ta'mini yo'qotadi. Va avval meva qog'ozga yoki teshiklari bo'lgan plastik to'rva va kuniga 1-2 marta vaqti-vaqti bilan uni bir tomondan ikkinchisiga aylantiramiz. Aytgancha, sizning muzlatgichdagi harorat 7 darajadan past bo'lsa, ananas tez soviydi, suvga aylanadi va ovqat uchun mutlaqo yaroqsiz bo'ladi.
Esingizda bo'lsin, ananas hatto qariyb 3 oy davomida uyda saqlanishi mumkin, ammo muzlatilgan shaklda. Buning uchun mevani sharpadan o'tkir pichoq bilan tozalang, go'shtni kichik bo'laklarga bo'lak qiling, ularni plastik to'rva ichiga qo'shing, bog'lang, barcha havoni chiqarib, muzlatgichga qo'ying.
Yuqorida tavsiflangan saqlash usullaridan tashqari, ananasdan ajoyib bir murabbo tayyorlash va saqlab qolish uchun mevani saqlab qolish mumkin. Keling, buni siz bilan qanday amalga oshirayotganini bilib olaylik.
Ananas jami
Tarkibi:
- ananas (pulpa) - 1 kg;
- qumli shakar - 1 kg;
- qaynatilgan suv - 800 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, oldin biz shirin sirop tayyorlaymiz: suvni bir yirtqichlardan quying, uni qaynatib oling, shakarni to'kib tashlang va uni aralashtiring. Shundan so'ng, aralash sovutiladi, biz unga ananas dilimlarini joylashtiramiz va taxminan 12 soat davomida parvarish qilish uchun qoldiramiz. Keyin sirop boshqa idishga quyiladi, qaynatiladi, ularga ananas bo'laklariga quyiladi va har bir narsani bir soat davomida tayyorlashga tayyorlaydi. Tayyor murabbo idishlarga quyiladi va qopqoq bilan yopiladi. Biz qorong'i va salqin joyda saqlashni davom ettiramiz.
Xullas, barchasi shu, esda tutingki, bu ekzotik mevalar juda g'alati va ehtiyotkor munosabatni talab qiladi. Ananasni qanday va qaerga saqlashga oid maslahatingiz sizga juda yordam beradi deb umid qilamiz! Bundan tashqari , ananasni qanday qilib barcha qurol-yarog'larda bo'lishini aniqlash bo'yicha maqolaga qarang.