Har qanday gamburgerning asosiy tarkibiy qismlari bug'doy, kichtir va sousdir. Va ular qanday pishirilgan bo'lsa, tayyor atirning ta'mi butunlay bog'liq. Quyida keltirilgan retseptlarimizdan siz kaktillomni, sousni va bug'doyni guruch uchun sesame bilan qanday tayyorlashni o'rganasiz, shuningdek, bu mashhur va mazali atirni bezash nozikligini tushunasiz.
Homemade gamburger tovuq - retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 550 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- non po'sti (engil) - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bazil quritilgan - 1/2 choy qoshiqda;
- oregano - 1/2 choy qoshiq;
- zaharli urug'lar - chimdik;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- o'simlik moyi;
- qora qora qalampir - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, biz fukarolikka tayyorgarlik ko'ramiz. Buning uchun biz mol go'shti yuvib, uni quritamiz, uni kichik bo'laklarga kesib, go'sht maydalagich bilan maydalashimiz yoki pichoq biriktiruvchi blenderdan foydalanamiz. Shundan so'ng biz go'shtni bir piyola ichiga qo'yamiz, tuxumni, quritilgan faslag'anni, oregano, kimyonni, qora qora qalampir va tuzni qo'shamiz va go'shtlarni to'kib tashlaymiz. Ular, albatta, engil bo'lishi kerak, quyuq yorug'lik ishlamaydi. Ularni quritilgan oq nondan tayyorlashingiz yaxshidir. Endi kofe tarkibini juda yaxshi aralashtiramiz, bir choy qoshiqda qayta ishlangan yog' qo'shing va qayta aralashtiring. Keyin, biz bir necha marta uni olib tashlash va qayiqqa tashlab, uni to'ldirishni diqqat bilan ko'rib chiqamiz.
Olingan go'sht aralashmasini beshta teng bo'lagiga bo'linib, ularni zich to'playdi. So'ngra, besh millimetr qalinlikdagi go'shtli keklarni olmaguncha, ularni xurmo bilan bosib turing. Shundan so'ng, har ikkala tomondan o'rta zichlikli olovga ozgina oz miqdorda qaynatilgan yog 'va qovurg'ali qovurilgan qovoqqa joylashtiring.
Dastlab, kletterni yaratishda bir oz ko'proq burger rulolari olinadi, ammo issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ular yopishqoq va to'g'ri o'lchamga ega bo'ladi.
Homemade gamburger sousi - retsepti
Tarkibi:
- mayonez klassik - 90 g;
- shirin xantal - 30 g;
- sirka sharbati oq - 10 ml;
- sarimsoq quritilgan - 1/2 choy qoshiq;
- Quritilgan piyoz - 1/2 choy qoshiq.
- tuproqli shirin qalampir - 1,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
Klassik uy qurgan gamburger uchun sosni tayyorlash uchun, barcha ingredientlarni faqat piyola ichidagi ingredientlar ro'yxatidan aralashtirib, ta'mni to'liq ochish uchun bir necha daqiqa davomida pishiring.
Uy qurgan gamburger uchun bug'doy - ta'rif
Tarkibi:
- sut - 120 ml;
- suv 100 ml;
- un - 500 g;
- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuxum - 1 dona;
- shakar shakar - 15 g;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Sut va suvning issiq aralashmasida shakarni eritib, xamirturushni eritamiz. Besh daqiqadan so'ng ozgina kaltaklangan tuxum, tuz, o'simlik yog'i va elinni olib qo'shing va yumshoq xamirni yoğrating. Qo'llarga yumshoq va bir oz yopishqoq bo'lishi kerak. Biz uni chuqur qoshiqda, qaynatilgan yog 'bilan bulg'angan, bir soat davomida biroz iliq o'choqda idishdagi idish ichida qoldiramiz, so'ngra yog'li qo'llar bilan sakkizta bo'lakka bo'linib, dumaloq shaklga o'tamiz, uni yog'li pishirish tepsiga joylashtiramiz, palmalar bilan bosamiz va yigirma daqiqada film ostiga qo'yib qo'ying. Shundan so'ng, yana bir marta, palmalarga biroz bosib, yuzani sut bilan to'ldiring, ayiqchani tinker bilan pishirib, 200 darajali haroratda yaxshi porlaydi.
Tayyorgarlikda biz buqalarning to'liq sovishini kutamiz, so'ngra ikkiga bo'linadi.
Delicious hamburger - klassik retsept
Tarkibi:
- uyda tayyorlangan gamburger uchun kleti - 2 dona;
- Burgerli guruch uchun sesame - 2 dona;
- gamburger uchun sous;
- qizil salat piyoz - 1/4 dona;
- salat barglari yoki aysberg salatasi - 4 dona;
- tuzlangan bodring yoki yangi pomidor - 1 dona;
- kremali pishloq kakao - 2 dona;
- yangi pomidor - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tuxumning pastki qismini yarmi tayyorlangan sos bilan bulg'angan bo'lib, marul barglari va qizil piyoz halqalarini yuqoriga qo'yamiz. Keyin yana bir oz sous, keyin tuzlangan bodring va (yoki) yangi pomidor bo'laklari. Keling, kaktilni gamburgerga joylashtiring, uni pishloq kvadrat bilan yopib qo'ying va bir oz bulg'angan sous tepasida tepada.
Gamburgerni mikroto'lqinli pechda bir oz qizdiring - va zavqlaning.