Asal, chinnigullar, og'ziga suv berish qobig'i bo'lgan qovurilgan tovuq - har qanday bayram tantanasini ajoyib tarzda bezatadi va oddiy oilaviy kechki ovqatda istalgan davolovchi bo'ladi, mazali va mazali taom. Tovuq go'shti ham tovuq go'shti yoki go'shtning eng iqtisodiy byudjeti hisoblanadi, chunki tovuq go'shti et yoki cho'chqa go'shtiga qaraganda ancha arzon, ammo undan kam mazali va foydali. Tovuq va asalni tayyorlash uchun retseptlarni ko'rib chiqamiz. Tovuqni shirin, odatiy bo'lmagan ta'mi va oltin rangini tiniqlashga olib keladigan asaldir.
Asal bilan qovurilgan tovuq
Tarkibi:
- tovuq - 900 g;
- asal - 100 g;
- sarimsoq - 1 dona;
- yong'oq urug'i - 20 g;
- soya sousi - 50 ml;
- yog '- 30 ml.
Tayyorlash
Asal bilan tovuqni tayyorlash bo'yicha retsept etarli darajada sodda, kichik tovuq go'shtini olib, chayqash va kichik bo'laklarga bo'linadi. Ularni bir yirtqichlardan katlayın va bir chetga qo'y. Bu safar marinadni tayyorlaymiz: asalni kichkina piyola ichiga qo'ying va unga mayda tug'ralgan sarimsoq, soya sousini, suv va Susamni qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va uni tatib ko'ramiz - tuzlangan va shirin tuxumdonga aylantiriladi. Keyin tovuq bo'laklarini to'kib tashlaymiz va ehtiyotkorlik bilan ularni yopamiz, shunda go'sht to'liq sous bilan qoplanadi. Muzlatgichda marine qilinganlarni taxminan 2 soat davomida olib tashlaymiz. Vaqtning oxirida 40 daqiqa davomida tayyorlanadigan tayyorlanadigan tovuqni asal bilan yirtib tashlang. Tayyor piyola kartoshka, guruch yoki sabzavot bilan issiq bo'ladi.
Multivarkda asalli tovuq
Tarkibi:
- tovuq (shank) - 4 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- asal - 30 ml;
- xantal - 25 ml;
- dereotu ko'katlar, maydanoz - 40 g;
- zaytun moyi - 50 ml;
- ziravorlarsiz - 50 g;
- piyoz - 1 dona;
- olma - 2 dona;
- sarimsoq - ta'mga;
- sabzi - 1 dona;
- olma sharbati - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Demak, oldin tuxum tayyorlashimiz kerak. Buning uchun biz bir piyola olamiz va unda xantal, asal, tuz, qalampir va zaytun moyini aralashtiramiz. Keyin tovuq moylarini yuvib, sousimiz bilan ularni moylang. Yupqa tug'ralgan piyoz, sarimsoq qo'shing va marinadlashga qoldiring. Bu safar biz alohida zaytun, yangi o'tlar, olma sharbatini aralashtiramiz va ta'mga tuz va qalampir qo'shamiz. Olmalar diqqat bilan mening, yadroni olib tashlash va nozik halqalarga kesilgan. Ko'p devor uchun konteyner olamiz, olma tubida yotishimiz, ko'katlar va sharbat aralashmasini to'kib tashlaymiz va yuqoridan go'shtni go'sht qo'yamiz. Biz "Pishirish" rejimini o'rnatdik va oldin 25 daqiqa tayyorlang, keyin aralashtiring va yana 30 daqiqaga o'rnating. Asalli tovuqga bir piyola taom sifatida qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka xizmat qilamiz.
Tovuq asal bilan qovurilgan
Tarkibi:
- tovuq karkas - 700 g;
- olma - 3 dona;
- apelsin - 1 dona;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Uyda adzhika - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchidan, tovuqni olib, yirtqichlardan qovuraylik. Keyin uni go'ngga aylantiramiz,
Yonoq taom sifatida biz grechka yoki guruch pyuresi, kartoshka, sabzavot yoki hatto qaynatilgan makaron xizmatini qilamiz. Asal sousida tovuq deyarli hamma narsaga mos keladi. Oshqozon tovuqni pishirilgan yoki qaynatilganidan ko'ra yaxshiroq saqlang. Yoqimli tuyadi!