Esingizda bo'lsa, bolalikda barcha daraxtlar katta, yulduzlar esa yorqin. Va ba'zan qaytib borishni istayman. Va bu mumkin! Sizning sevimli sotnikingizning tovushlari, hidlari va ta'mi - bularning barchasi soatni orqaga qaytarish uchun ham qisman qobiliyatli.Turli pishloqli istiridye tayyorlash tushunchasi sodda va oddiy emas, va zarur bo'lgan mahsulotlar qatorini muzlatgichda topish mumkin. Va bu o'zingiz va oilangizni o'zingizning uy quradigan keklar bilan bezash uchun ajoyib sababdir.
Pishloqni pishiradigan retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- sariyog' - 50 g;
- tuxum - 1 dona;
- nordon qaymoq -5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1/2 qism;
- soda -1/2 choy qoshiq.
- un - 2 ta mahsulot;
- bir chimdik tuz.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 200 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- vanil shakar.
Tayyorlash
Sutli sharbatlar tayyorlashning butun jarayoni bir soatdan ko'proq vaqt talab qiladi. Unni olib tashlang, soda bilan aralashtiring. Shuningdek, shakar va tuz bilan tuxumni urish. Sirka qo'shing, chayqalish bilan davom eting. Bundan tashqari, xona haroratiga (erimaydi!) Yumshatiladi. Hammasi yaxshi. Biz un va soda qo'shamiz va pishiramiz. Pishiriqli suvi uchun xamir yumshoq, plastikka aylanadi. Agar kerak bo'lsa, yana bir 1/2 chashka un qo'shishingiz mumkin. Xamir oziq-ovqat filmiga o'ralgan va yarim soat davomida muzlatgichga yuborilgan.
Endi to'ldirish bilan shug'ullanamiz. Ovqat pishlog'i oldindan o'chiriladi (texnik jihatdan rivojlangan stenoklar qaymoq va un bilan aralashtiriladi). Bir qoshiq unni osongina almashtiradigan bir qoshiq manga (bu juda nozik bo'lib chiqadi, lekin uni afzal ko'rgan kishi bor). Proteinni ajratib oling va shakar bilan kuchli ko'pikka aylantirib, vanil shakar qo'shing va to'ldirishning barcha tarkibini birlashtiring. Sovutilgan xamir 5-7 mm qalinlikdagi nozik bir qatlamga suriladi. Aytgancha, ularning magistrlarining nomi testdan, ya'ni sharbatdan, ya'ni shishadan olingan. juda nozik. Diametri 10-12 sm bo'lgan bir stolda biz yumaloq qurtlarni kesib tashladik. Kekning yarmi uchun to'ldirilgan osh qoshiq kiyib oling, ustki yarmini yoping va qirg'ichlarni biroz chetga surib qo'ying. Ammo, ikkinchisining qilishi mumkin emas va bajarilmasligi kerak, to'lg'azish qochib ketmaydi, ammo tozaligidan tasti bilan tortadi.
Pishloq bilan pishirish uchun qanday? Biz moyli pishiriq varag'ida (parchment qog'ozidagi variant sifatida) va uni 15 daqiqagacha 220 daraja qizdirilgan pechga yuboramiz.Shunday qilib, sarig'ini bir qoshiq suv bilan (sutli) yog'lang va uni o'choqqa jigarrang qilib yuboring. Yorqin, baquvvat va ostiga oling - yumshoq, suvli plombali. Mmm, siz barmoqlaringizni yaltirasiz ... Ammo ertasi kuni sopor yaxshi bo'ladi, keyin esa ular mukammal bo'ladi. Xuddi shu ta'm - maktabdagi bufetdan 10 sentga.
Qisqichbaqasimon pishirgich bilan olib keling
Yana chirigan xamirni afzal qilganlar uchun biz yana bitta retsepti taklif qilamiz.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- yog' - 150 g;
- shakar - 150 g;
- qaymoq - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 0,5 tsp.
- un - 3,5 dona;
- bir chimdik tuz.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 300 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanil shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- oqsil - 2 dona;
- manga - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz qayg'uramiz, avvalgi retsepti bilan bir qatorda, baribir hammasini kaltakladik. Ammo uni boshqa yo'l bilan yechib olishingiz mumkin. Xamirni kichik kolobokslarga ajratamiz va ularni qaynoq pin bilan krepga aylantiramiz. Ushbu bosqichda kichik yordamchilarni jalb qilishingiz mumkin - bolalar testdan o'tishni yaxshi ko'rishadi. O'z qo'llari bilan 3 marta mazali qilingan qirralarning beqaror bo'lsin! Va agar sizning chaqaloq pishlog'ingiz har qanday shaklda iste'mol qilmasa, sophers yaxshi yo'l bo'lishi mumkin.
Shunda hamma narsa rejaga muvofiqdir. To'ldirgichni qo'ying, chekka qismini yamoqqa - va pechga soling. To'ldirishda siz limon yormasi, mayiz, shakarlamalar, quritilgan o'rik, quritilgan giloslarni qo'shishingiz mumkin. Lazzat yanada qiziqarli, qizg'inroq, ammo bu butunlay boshqacha hikoya!