Cod jigari shifokorlar haftada bir marta ovqatlanishni tavsiya etadigan foydali mahsulotdir. Ushbu maqolada sizning stolingizni diversifikatsiya qilish uchun sizga jigar jigaridan ayrim retseptlar taklif etamiz.
Jodugar va bodringli sandviçlar
Tarkibi:
- jigar cod - 200 g;
- bodring - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- mayonez;
- pishloq - 100 g;
- Frantsiya non ;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- arpabodiyon ko'katlar.
Tayyorlash
Baton tushdi va tushdi qavrilgan qisqichbaqalar. Tuxum qaynatiladi, tozalaydi va maydalagichga yopishadi va jigar jigarini vilkalar bilan yaladi. Bodring, shimgichni ustiga tekkizing. Tayyor ingredientlarni aralashtiramiz, maydalangan pishloq va to'rilgan maydanoz qo'shing. Biz ommaviy mayonez bilan to'ldirib, uni aralashtiramiz. Ikki tomondan sarimsoqdan surtilgan nonni bo'laklari, biz yuqorida to'ldirilgan idishdan yasalgan va biz yashil piyoz va arpaboday quyib, dasturxonga bo'ysunamiz.
Guruchli jigar salatini
Tarkibi:
- Jigar jigari - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- qaynatilgan guruch - 200 g;
- Lampochka - 2 dona;
- mayonez;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Lampochka tozalanadi, mayda tug'ralgan, issiq suv quyiladi va 10 daqiqa davomida qoldiriladi, keyin suyuqlik xushbo'ylashadi va luchok yuviladi. Tuxum tayyor bo'lgunga qadar va maydalagichda maydalangan holda pishiriladi. Jigarrang sigirni vilkalar bilan yaxshilab yoğurulur. Shundan so'ng biz barcha tarkibni salat piyadasida, mavsumda mayonez bilan birlashtiramiz, ta'm va aralashtirish uchun tuz qo'shamiz.
Bodring "Sunflower" salatasi
Tarkibi:
- jigar cod - 400 g;
- tuxum - 5 dona;
- kartoshka - 300 g;
- mayonez - 200 ml;
- Lampochka - 2 dona;
- zaytun - 100 g;
- ziravorlar;
- chiplar;
- Sariyog '- 50 g.
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi va pichoq bilan mayda kubiklarga o'raladi. Qovurilgan idishda bir parcha krem yog'i eritib, u erda bir nurni tashlang. Shaffoflikka o'tish. Bu safar suv bilan to'ldirilgan kartoshkani qaynatamiz. Keyin biz uni sovutib, toza qilib, o'rtacha maydalagichni maydalab, chuqur idishni tagiga qo'yamiz. Yupqa mayonezli qatlam bilan yoping va sirtni qoshiq bilan qattiq bosib turing. Endi qovurilgan piyoz tarqating va yana mayonez bilan qoplang. Jigar solingan idish ortiqcha yog'ni xushbo'ylash orqali vilkalar bilan biroz pyuriladi. Mayonez bilan bir tekis taqsimlang va yoping. Yumurtalar qattiq, toza, qaynoq oqsillarni ajratib turadi va alohida-alohida uchta kichkina qirg'ichdan qaynatiladi. Biz oqsillarni yoyib, tuz qo'shamiz va mayonez bilan yopamiz, so'ngra sariqlarni to'kib tashlaymiz. Zaytunlarni yarmini kesib oling va uni ustiga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, biz chips bilan ovqatni to'ldirib, kungaboqar barglarini hosil qilamiz.
Cod jigari bilan Mimosa salat - retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- mayonez - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 4 dona;
- ziravorlar;
- jigar codları - 100 g;
- Lampochka -1 dona;
- pishloq - 100 g;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Kartoshkani cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang, suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring, tuz bilan qaynatamiz. Keyin olov qoplanadi, qopqog'i yopiladi va tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Bunga parallel ravishda, keyingi kostryulada tuxum tayyorlaymiz. Lampochka tozalanadi, eziladi, bir stakan ichiga qo'yiladi va 10 daqiqa qaynoq suv bilan quyiladi. Tayyor kartoshka va tuxum sovutilib, tozalanadi. Jigarrang vilkasi vilka bilan ortiqcha yog 'surtadi. Biz tuxumni sincap va sariqqa aylantiramiz. Birinchidan, pishloqni katta bo'yoqlardan, shuningdek, kartoshka va sarig'i bilan birga silamoqdamiz. Biz ko'katlarni yuvamiz, uni silkitamiz va pichoq bilan engilgina qisqartiramiz. Endi chiroyli salat idishini olib, birinchi qavattirilgan kartoshka qatlamini, keyin pishloq va jigar jigarini yoying. Biz mayonez bilan qoplaymiz, tepada tuxum oqi va pishloq qo'yamiz va barcha salatni qizil rangli sarig'lar bilan sug'oramiz.
Jigar jigari bilan to'ldirilgan tuxum
Tarkibi:
- jigar - 1 pot;
- tuxum - 5 dona;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tuxum qattiq, qaynatiladi va ikki qismga bo'linadi. Sariyog 'ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va jigar jigari bilan birga idishdagi vilkalar bilan yaxshilab pishiring. Mayonez va ziravorlar qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va olingan oqsillarning yarmini aralashtiramiz.