Agar ovqat pishirishni yaxshi ko'rsangiz, unda, albatta, juda mazali va sog'lom taomlarni tayyorlashga yordam beradigan oshxona asbob-uskunalari ko'p. Bunday «yordamchilar» orasida pishirish uchun o'stirilishi mumkin bo'lgan shakllarni chaqirish kerak. Ular tayyor mahsulotni yanada qulayroq olish uchun mo'ljallangan.
Bugungi kunda do'konlarda har xil tovarlar ko'rinishidagi katta tanlov mavjud. Sizga kerakli shaklni qanday tanlash kerak? Keling, bilib olaylik!
Keklarni pishirish uchun ajratiladigan shakllar qanday?
Split shakllar orasidagi asosiy farq uni ikki komponentga ajratish qobiliyatidir. Bunday shakllar ba'zi ovqatlarni stolga ovqatlantirish uchun juda qulaydir - mahsulotni avvaldan qoldiqdan olib tashlashning hojati yo'q, so'ngra boshqa idishga ko'chirish kerak emas: faqat ikki tomonni olib tashlash kifoya va pirojnoe, pirojnoe yoki go'sht quyi qismida qoladi. Shu sababli idishning sirtini kesishmaydi va yorilib ketmaydi, bu odatdagi yuqori formadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi bilan mutlaqo mumkin.
Odatda, ajraladigan pishiriladigan idish shunday ko'rinadi: yon tomonda bir qulf bor, uni ochish kerak bo'ladi, keyin mahsulot osonlikcha ikki qismga bo'linishi mumkin - yon va pastki qism. Bu erda faqatgina nuance - shaklni ochishdan oldin, idishning yaxlitligini buzmaslik uchun idishni devorlardan ehtiyotkorlik bilan ajratib olish kerak. Bunday split shaklni sotib olayotganda ovqat pishirish vaqtida ochilishi haqida tashvishlanmang - bu qulfning maxsus dizayni tufayli chiqarib tashlanadi.
Kalıplanmış shakllar odatda alyuminiy yoki karbonli po'latdan yapışmayan qoplama bilan qoplangan. Shuning uchun, ular ba'zi bir operatsion qoidalariga ega: masalan, ular mikroto'lqinli pechka, gaz, elektr yoki boshqa idishlarda ishlatilishi mumkin emas, faqat bitta pech uchun. Bundan tashqari, qattiq jun yoki abraziv tozalash vositalaridan foydalanmasdan qoplangan shakllarni yuvish.
Ajraladigan shakllar va ularning sirlari mavjud. Shunday qilib, ko'pchilik, suyuqlik moyni quyib, mog'or oqishining shikoyat qiladilar. Pastki pergament yoki pishirish uchun maxsus qog'oz bilan to'ldirilgan bo'lsa, uni chetlab o'tish mumkin.
Split pishirish shakllarining navlari quyidagicha:
- Dumaloq - an'anaviy krujkalar va pechene pishirilgan dumaloq kabi eng mashhur shakli.
- Kvadrat yoki to'rtburchaklar - odatda pishirish uchun bunday bo'linadigan burchaklar burchaklarni yumaladi.
- Yurak shaklida va boshqa shakllarda amalga oshiriladi. Ular faqat pishirish uchungina emas, balki salatlar, ko'p qatlamli kremlar va boshqalar uchun maxsus shakl berish uchun ishlatilishi mumkin.
- Yuqori - Fisih taomlari uchun.
- Uzun non - pishirish uchun. Bugungi kunda ko'pgina uy bekalari uydan tayyorlangan nonlarni, odatdagi yoki qo'shimchalarni tayyorlashni afzal ko'radilar. Ammo uning og'irligi va xarakterli non shakli tufayli odatdagi bir parcha quvvatdan foydalanish juda qulay emas. Shuni unutmangki, ushbu shaklni sotib olib, unda va boshqa non pishirish usulida non tayyorlashingiz mumkin.
- Bir necha dipli shakllar - taglikning odatdagidek tekis sirtiga qo'shimcha ravishda, teshikka ega bo'lgan taglik ham to'plamga kiritilishi mumkin. Ushbu konteyner odatda kakaolarni pishirish uchun ishlatiladi.
- Odatdagidek dumaloq shakli odatda qulay plastik yoki silikon qopqoq bilan jihozlangan. U o'choqdagi pishirgichni, agar yuqoridan yuqoridan qizargan bo'lsa ham, ichki qismida namlashi mumkin.
- Shakllar turli darajada bo'ladi. Xo'jayinlar orasida eng ommabop - 18, 24 va 30 sm diametrli sig'diriladigan pishiriladigan idish.
- Bundan tashqari siz shakli yoki diametridan farqli bo'linadigan pishiriladigan pushtlarning to'liq to'plamini xarid qilishingiz mumkin. To'y kuni, to'y, 8-mart yoki Yangi yil bayrami uchun ajoyib imkoniyat bo'lishi mumkin.
