Ovqatlarni mazali va 100% foydali deb xushbo'y narsalar qilishni xohlamasliklari, ularni tayyorlash oson kechishi va oshxona anjomlari muvaffaqiyatsiz xizmat qilgan. Bilasizmi, zamonaviy iqtisodiy arsenada yuqorida aytilgan tushni amalga oshirishga imkon beruvchi bunday yordamchi mavjud. Zirkonyum keramikasidan pichoqni kutib oling. U jarrohlik skalpel kabi o'tkir. Sabzavot va meva sharbatlari bilan oksidlanmaydi va reaksiyaga kirmaydi. Oson tozalanishi va uzoq vaqt o'tkir o'tishi talab etilmaydi, lekin yoqimli va qulay! Bir so'z bilan aytganda, bunday vosita bilan ishlash juda yoqadi. Xo'sh, sizni to'g'ri keramika pichog'ini qanday tanlashni o'rganishingiz uchun nima qiziqarli? Keyin tushing uchun tushing.
Sopol pichoqni qanday tanlash mumkin?
Keramika pichog'ini tanlash quyidagi asosiy mezonlarga asoslanishi kerak.
- Maqsad va o'lchov. Bu ikkita miqdor Siom egizaklari singari buzilmaydi. Qulaylik, go'shtni pichoq bilan tirnoq faylining o'lchamini kesmaysiz va kartosni 25 santimetrlik Qaysar bilan tozalaysiz. Shuning uchun, birinchi navbatda keramika "zukko" ni tanlayotganda, u sizning uyingizda tayinlash haqida qaror qabul qiling. Ushbu pichoq sinfining asosiy o'lchamlari 7,5 sm dan 23 sm gacha, eng maqbul uzunligi esa 13-15 sm.
- Qopqoqni va qulaylikni boshqaring. Barcha seramika pichoqlari uchun qo'llar kauchuk plastmassadan yoki yog'ochdan qilingan. Agar ikkinchisi tabiiyroq bo'lsa, unda birinchi narsa eng qulaydir. Qopqog'i plastik idish, hatto nam va yog'li qo'llardan ham chiqib ketmaydi.
- Pichoq shakli, rangi va quvvati. Zamonaviy oshxona bozorida - qora va oq rangli ikki xil pardalar mavjud. Qora seramika pichoqlari qotib qoladi, shuning uchun ular oq rangdagi egniga nisbatan ancha mustahkam va qimmatroq hisoblanadi. Biroq, oq keramika pichoqlari estetik jihatdan yanada jozibador. Shunga qaramay, sizda qora sopol pichoq yoki oq bo'lsa-da, bu taomning sifatiga ta'sir qilmaydi. Shaklga kelsak, u ikkita variantda taqdim etiladi. Birinchisi, hamma uchun tanish klassik, ikkinchisi - uy bekasi emas, balki professional oshpazlarga tanish bo'lgan bolta shaklida.
- Mamlakat ishlab chiqaruvchisi va bahosi. Shuni ta'kidlash kerakki, seramika pichoqlarini ishlab chiqaruvchi kompaniyalar juda oz emas. Asosiy ishlab chiqaruvchi mamlakatlar esa uchtasi - Rossiya, Xitoy va Yaponiyadir. Qanday bo'lmasin, bu davlatlarning modellari sifatdan qo'rqmasdan sotib olinishi mumkin. Shu bilan birga, Yaponiyadan pichoqlar Xitoydan va Rossiyadan ko'ra ancha yuqori, biroq tashqi va boshqa jihatlar bir-biridan farq qilmaydi.
Ko'rib turganingizdek, oshxonaning seramika pichoqlarini tanlash an'anaviy pichoqni tanlashdan ko'ra murakkab emas, faqat ehtiyot bo'ling va sotuvchiga savol berishdan qo'rqmang.
Keramika pichoqlari bilan kamchiliklar bormi?
Yaxshi seramika pichoqni qanday tanlash kerakligini bilib olaylik, ko'raylik, aslida yaxshi emasmi? Ushbu vositaning afzalliklari haqida yuqorida aytilgan edi, lekin uning kamchiliklari bormi? Shunda ham bor. Barcha seramika pichoqlarining eng katta ahvoliga tushib qolish - xiralashganlikdir. Ular tushib bo'lmaydi. Ular muzlatilgan go'sht yoki baliq suyagi kabi qattiq mahsulotlarni kesib bo'lolmaydi. Ha, ular faqat maxsus plastmassa yoki yog'och pichoqda ishlashlari mumkin va uni to'plamga o'rnatilgan stendga joylashtirishlari mumkin. Bundan tashqari, sizning yordamchingiz dastlab qanday qilib o'tkir bo'lsa-da, oxir-oqibat u o'tkirlashishi kerak. Uyda bu tartib-qoida bajarilmaydi, lekin maxsus xizmatlarda bu 2 dan 5 ming rublgacha. Shunday qilib, seramika pichoqni sotib olish kerakmi? Garchi oilaning salomatligi juda qimmatroq.