Frantsuz bagetasi ajablanarli qattiq qobig'i va appetizing tarozi bilan haqiqiy milliy frantsuz noni. Agar siz uni to'g'ri pishiradigan bo'lsangiz, unda siz yangi nonni ta'msizlashtirasiz. Fransuz baget nonini tayyorlash uchun hech qanday ekzotik mahsulot talab qilinmaydi, har bir narsa juda oddiy va arzon. Siz u bilan ajoyib sandviçlar tayyorlashingiz mumkin, ammo bu nonni pichoq bilan kesib olmaslik kerak, lekin uni qo'llaringiz bilan kesish yaxshidir. Shunday qilib, frantsuz bagetasining retseptlarini ko'rib chiqaylik.
Frantsuz qutisidagi pechda
Tarkibi:
- quruq xamirturush - 10 g;
- shakar - 2 choy qoshiq.
- tuz - 2 choy qoshiq;
- iliq suv - 400 ml;
- un - 500 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Fransuz bagetetini qanday pishirish kerak? Bir yirtqichlardan bir oz iliq suv quying, shakar, xamirturush va bir necha qoshiq un qo'shing. Barcha aralashtirilgan, sochiq bilan qoplangan va oq ko'pik hosil bo'lishidan oldin 15 daqiqa davomida qoldiring. Keyin qoshiqqa qolgan suvni qo'shing, un va tuzga to'kib tashlang. Biz eritilgan sariyog 'qo'shamiz va xamir qoldik. Unutmangki, siz xamirni mittigingizdan kamroq tortib olsangiz, bu sizning bagetni ko'proq tortuvchi qiladi. Keyinchalik haqiqiy frantsuz paketlarini yaratamiz: bir nechta burma parallel kesmalar bilan uzoq va tor rulolar. Biz ularni pishirish tepsisi ustiga yoyib, unga sepilgan, sochiq bilan qoplangan va 30 daqiqa issiq joyga ko'tarilishga qoldiramiz. Biz pechni 200 ° C ga oldindan isitamiz va bug 'hosil qilish uchun pechning pastki qismida suv idishlarini joylashtiramiz. Biz bagetlarni 10 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin idishni olib tashlaymiz va oltin qobiq paydo bo'lguncha nonni yana 15 daqiqa pishirishda davom etamiz.
Non mahsulotlari ishlab chiqaruvchi Fransuz bagetasi
Tarkibi:
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
- un - 370 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1,5 osh qoshiq.
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- iliq suv - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Non tayyorlash uchun frantsuz bagetasining retsepti juda oddiy. Xamirni yoğurmalı va "Pishirish" rejimini o'rnatishingiz kerak. Shunday qilib, kelinglar! Xamirturush iliq suvda aralashtiriladi, bir oz shakar quying, aralashtiramiz, sochiq bilan yoping va yoğrulmak uchun 15 daqiqa qoldiring. Keyin qolgan barcha ingredientlarni qo'shing va silliq va elastik xamirni qayting, bu esa taxminan 45 daqiqada ikki marta ko'tariladi. Keyin uni 2 qismga bo'linib, har birini to'rtburchaklarga aylantirib, rulonlarga mahkam bog'lab, non tayyorlagichga soling. Biz o'tkir pichoq bilan tuynuklar, tuxum bilan surtma va taxminan 50 daqiqa davomida pishiramiz.
Fransuz bagetasi sarimsoq bilan retsepti
Uyda tayyorlangan klassik bagetdan siz odatdagidek nonni, masalan, sarimsoqni tayyorlashingiz mumkin. Shchi, no'xat sho'rva yoki kartoshkaga juda mos keladi.
Tarkibi:
- baget - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- pishloq - 100 g;
- qaymoqsiz sariyog '- 100 g;
- maydanoz yashil - 100 g.
Biz bir piyola olamiz, uni mayda mayda bo'laklarga kesib, uni bir oz beramiz. Keyin sarimsoqni tozalaymiz va bo'laklarni mayda bo'laklarga aylantiramiz. Biz uni yog 'bilan birga qo'shamiz
Bagetaning lazzatlanishini yanada qizg'in va shirin bo'lishini istasangiz, sarimsoqni sariyog 'qo'shib bo'lgunga qadar qovurilgan idishga soling. Vaqt o'tishi bilan biz tayyor nonni olib, salqin, ochamiz va stolga xizmat qilamiz.