No'xat - no'xat - juda nozik mevalar bilan dukkaklilar oilasining vakili. Yosh no'xatlarning foydali xususiyatlari bu sabzavotni turli mamlakatlarda juda mashhur bo'lib, turli xil idishlar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Yashil va yangi yosh no'xat uchun nima foydali?
Yashil yosh no'xatlar, asosan, ozuqa moddalarining va biologik faol moddalarning yuqori miqdori uchun baholanadi. Bu o'simlik oqsillarga juda boy - no'xat organizm uchun muhim bo'lgan triptofan, lizin, metionin, sistein aminokislotalarini o'z ichiga oladi. Bu oqsillar eng yaxshi tarzda hazm qilingan yosh no'xatdir, shuning uchun kattalar kasalligi zaiflashgan bolalarning ovqatlanishiga, shuningdek oz miqdorda aminokislotalarga ega bo'lgan vejeteryanlarga kiritilishi kerak.
Yuqori protein tarkibida no'xat sportchilar uchun, ayniqsa, tana ishlab chiqaruvchilari va og'ir atletiklar uchun oziq-ovqatdan ko'proq aminokislotalar olishga harakat qiladigan muhim mahsulotni yaratadi. Bundan tashqari, bu sportchilar uchun muhim va no'xat tarkibiy qismlarining yog 'almashinuvini yaxshi boshqaradi.
Yosh no'xat, kaltsiy , kaliy, magniy, xlor, yod, fosfor, temir, sink va boshqa ko'pgina minerallar mavjud. No'xat va vitaminlar no'xat, eng muhimi - B guruhi, shuningdek provitamin A va H, S va PP vitaminlariga kiritilgan. Yuqoridagi barcha narsalarga qo'shimcha ravishda, no'xat kraxmal, shakar, tolalar va yog'larni o'z ichiga oladi.
Boy tarkibga ega bo'lgan no'xatlar juda foydali. Tozalash va antiseptik xususiyatlarga ega, parazitlarni ichaklardan chiqarib tashlashga yordam beradi. No'xat siydik tizimlari va buyraklarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi: qumni olib tashlaydi, shishishni yo'q qiladi. Bu o'simlikning yurak-qon tomir tizimida ta'siri kuchli bo'lib, yurak xurujining oldini olishga yordam beradi. No'xatning qalqonsimon bezga ijobiy ta'siri qadimgi shifokor Gippokrat tomonidan qayd etilgan.
No'xatlardan tromboflebit, gipertoniya, diabet bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kirish tavsiya etiladi.
Yosh no'xotning foydalari shubhasizdir, lekin zararni unutmaslik kerak. O'tkir nefrit, gut va xoletsistitda no'xatlar taqiqlanadi. Qorovullik va shilliqqoqlik bilan og'rigan odamlarni bezovta qilmang. Agar siz piyozga arpabodiyon yoki arpabodiyon urug'ini qo'shsangiz, bu nojo'ya ta'sirni kamaytirish.