Ko'pgina odamlar issiqlik bilan ishlov berish natijasida mahsulotning foydali xususiyatlari ma'lum ekan, shuning uchun bu kabi mavzular borligi ajablanarli emas - bu lavlagi xom yoki pishgan ovqatni yaxshiroq qilishdir. Aslida, bunday savolga aniq javob berishning iloji yo'q va hamma narsa kerakli natijaga bog'liq.
Qaysi lavlagi foydali - xom yoki pishgan?
Issiqni davolashga javob bermaydigan ildiz hosilining tarkibi ko'plab vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi, lekin u meva kislotalariga boy va ular ovqat hazm qilish tizimida bezovta qiladilar. Shu bilan birga harorat ta'sirida bu zararli kislotalar vayron bo'ladi, lekin foydali moddalar kontsentratsiyasi bir oz kamayadi. Bundan tashqari, tolali betalar va pektinlar to'liq saqlanadi. Ovqatlanishning yana bir muhim afzalligi sabzavot tarkibidagi nitratlarning ko'pchiligi suyuqlik ichiga kirishi hisoblanadi.
Xushbo'y yoki xom foydali bo'lgan narsalarni sarhisob qiladigan bo'lsak, demak, agar sharbatni qabul qilish paytida odam noqulay his bo'lsa, qaynatilgan ildiz sabzavotiga afzallik berish yaxshidir. U ozroq kaloriya bo'lgani uchun, pishirilgan sabzavotlardan yangi foydasiga voz berish uchun vazni yaxshiroq yo'qotishni istaganlar.
Hammayoqni xom yoki pishirilgan - yaxshi va yomon
Ushbu ildizning foydalari uzoq vaqt davomida muhokama qilinishi mumkin, shuning uchun eng muhim xususiyatlarga e'tibor qaraylik.
Beetroot va xom lavlagi - foydalanish:
- Ko'p miqdorda tolaning mavjudligi tufayli organizm to'plangan toksinlar va toksinlardan tozalaydi. Ichakni bartaraf etish va ovqat hazm qilish tizimini yaxshilash uchun ildiz yordam beradi.
- Anemiya va kamqonlik bilan og'rigan odamlarga sabzavot tavsiya etiladi, chunki moddalarning tarkibiy qismlari qon hosil bo'lishiga yordam beradi.
- Agar beatin mavjudligini hisobga olsak, ildiz sabzavotlarini jigar funktsiyasiga ijobiy ta'siri haqida gapirishimiz mumkin.
- Agar siz muntazam ravishda sabzavot iste'mol qilsangiz, yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolarni rivojlanish xavfini sezilarli darajada kamaytira olasiz. Qon tomirlarining tozalanishi va qon bosimini normallashtirish.
- Sabzavotlar tanadagi metabolik jarayonlarning normallashishiga yordam beradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Zararga qaramasdan, bu juda ahamiyatli emas, shuning uchun shakar miqdori ko'pligi sababli diabet kasalligi uchun sabzavot eymasligi mumkin. Beetroot kaltsiyning normal emilimishiga xalaqit beradi va ichak ta'sirini kuchaytiradi. Yangi ildizni urolitiyoz bilan iste'mol qilish mumkin emas. Kamdan kam hollarda, lekin mahsulotning individual intoleransı mavjud.