D vitamini inson salomatligi uchun muhim element hisoblanadi: uning etishmovchiligi, suyaklarga chalinish va mushaklarning qisqarishi, teri kasalliklari rivojlanishi va immunitet pasayishi mumkin. Ammo, bu siz darhol planshetlar uchun dorixonaga dori-darmonga o'tishingiz kerakligini anglatmaydi - D vitamini ko'plab mahsulotlarda topiladi va bundan tashqari, uning erkin manbalari ko'pincha biz uchun mavjud.
D vitamini uchun eng yaxshi manba
Qaysi ovqatlar D vitamini o'z ichiga olishi haqidagi savolga borishdan oldin, uning eng yaxshi manbasini tahlil qilamiz. Inson tanasi bu vitaminni quyosh nuri ta'sirida mustaqil ravishda sintez qilish qobiliyatiga ega. Shuning uchun shimoliy kenglikdagi aholining ko'pchiligi D vitamini etishmasligi va unga boy mahsulotlar kerak.
Oziq-ovqat mahsulotida D vitamini iste'mol qilishni yarim kunga kamaytirish uchun quyosh ostida kuniga atigi bir-ikki soat sarflash kerak. Bu holatda, vitaminlar sintezi odamlarda ko'proq intensiv o'tadi:
- yoshlik yoshi;
- adolatli teri bilan;
- ekologik toza joyda joylashgan;
- tongdan keyin yoki quyosh botganidan keyin darhol.
Albatta, qish mavsumida D vitamini sintezini tashkil etish qiyin, ammo siz uni solaryum sun'iy nurlari bilan almashtira olasiz. Shu bilan birga, bu kunlik tashrif emasligini anglash ham muhim: oyda bir necha marta etarli. Kundalik iste'molning qolgan qismini tashkil qilish uchun Siz hali ham D vitamini bor ovqatlaringizni qabul qilishingiz kerak.
Qaysi ovqatlar D vitamini o'z ichiga oladi?
Oziq-ovqat mahsulotlarining miqdori jihatidan vitamin D tarkibi juda yuqori, demak, har bir kishi ushbu foydali vitamini oziq-ovqat bilan iste'mol qilishning maqbul usulini topishi mumkin. Ushbu mahsulotlarga alohida e'tibor sovuq mavsumda berilishi kerak, chunki oziq-ovqat D vitamini faqatgina kerakli variantga aylanadi. Shunday qilib, vitamin D tarkibida mavjud:
- sut mahsulotlari, ayniqsa pishloq va pishloq;
- sabzavot va sariyog';
- tuxumning xom sarig'i;
- jigar baliqlari (ayniqsa halibut, cod), shu jumladan ko'pchilik dengiz maxsulotlari;
- baliqli yog'li navlar - slanting, orkinos, qaymoq, qaymoq (baliq yog'i kabi);
- kartoshka, maydanoz;
- qo'ziqorinlar;
- urug'lar va yong'oqlar;
- Suli yormasi;
- qichitqi o'tlar, momaqaymoq o'ti, otlar, beda.
Go'shtni vegetarianlar ovqatlanishdan tashqariga chiqmasliklari va muammoga duch kelmasliklari juda qiyin bo'lganini bilish kerak: oziq-ovqatning qanday D vitamini va maksimal miqdordagi mavjudligi, shuning uchun hayvonlarda bo'ladi. Shuning uchun, hech bo'lmaganda, baliq yog'ini dietaga qo'shib qo'yish kerak (baxtiga qaraganda, endi u o'ziga xos shaklda chiqariladi, bu uning ta'midan foydalanish usulida turishiga yo'l qo'ymaydi).
Ovqatlarda D vitamini kimga kerak?
Qaysi mahsulotlarda D vitamini borligi aniqlandi. Endi biz bu belgilar va kasalliklarni batafsil tahlil qilib, bu vitamini oziq-ovqatda muntazam iste'mol qilishini kuzatib borishimiz kerak.
D vitamini etarli emasligi birinchi bo'lib raxit va osteomalaziya kabi kasalliklar. Shu bilan birga, ushbu moddaning etishmasligi borligini tushunish uchun bunday jiddiy alomatlar uchun emas, balki:
- to'satdan vazn yo'qotish;
- uyqusizlik;
- ishtahani yo'qotish;
- og'izda va tomoqda noqulay yonish hissi;
- vizyonning yomonlashuvi.
Agar sizda bir yoki bir nechta alomat mavjud bo'lsa, kasallikning quyosh yoki salomatlik xonasida davolanishi yoki D vitamini iste'mol qilish darajasini oshirish uchun imkoniyat bo'lishi mumkinligini unutmang. Har kuni dietaga ushbu vitaminga boy ovqatlar bilan ovqatni qo'shishni taklif qilsangiz, muammo tez va osonlik bilan hal bo'ladi.