Qirol klip - bu noto'g'ri oilaning (Kongrio jinsi) oilasining savdo nomi, foyda va zarar hali ham kam ma'lum. Bu baliqning nomi baliqning qisqichbaqasi bo'lib, qisqichbaqa go'shti uning ta'mi bilan juda o'xshash. Va ko'rinishida, bu baliq kongyan baliqlarining yaqin qarindoshi bo'lgan yong'oq yoki bo'rtib yong'oqga o'xshaydi . U asosan Janubiy Afrika, Avstraliya va Yangi Zelandiya suvlarida uchraydi.
Qirol klipining foydasi uning vitamin-mineral birikmasidir. U tarkibida A, D, B12 vitaminlari va inson tanasi uchun zarur bo'lgan aminokislotalar mavjud . Bu baliqning juda foydali go'shti metabolizm va oshqozon sekretsiyasiga ta'sir ko'rsatadi. Kongrio past kaloriyalardan beri diabet xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Qirol klipini qanday tayyorlash mumkin?
Qoramol baliqlaridan deyarli barcha baliq idishlarini pishirasiz. Bu qizarib pishgan, qovurilgan bo'lishi mumkin. Oddiy kundalik ovqat uchun, shuningdek, tantanali tadbirlarni nishonlash uchun javob beradi. Oshxona tomonining salbiy tomoni shundaki, bu baliq faqatgina muzlatilgan shaklda sotiladi. Va bu, odatda, mahsulotning ta'miga ta'sir qiladi. Lekin malakali uy bekalari doimo topiladi
Xom shaklida King klipi faqat Yapon oshxonasida ishlatiladi. Undan sasiy sousi bilan xizmat qilgan ajoyib sashimi olinadi. Ushbu baliqning qisqichbaqasi lazzati maxsus taomni va aromani beradi.
Mamlakatimizda qirolning baliq klipi muzlatilganini hisobga olsak, unda parazit bo'lishi mumkin, ayniqsa, vijdonsiz ta'minotchilar tomonidan ta'minlangan bo'lsa. Mulohaza muzlash parazit mikroorganizmlarni eng ko'p o'ldiradi, lekin ovqat tayyorlash vaqtida baliqni xavfli qilib qo'ymaslik yaxshiroqdir.