Sizga bugun tushlik uchun go'shtli guruch sho'rva tayyorlaylik. Go'sht, guruch va sabzavotlarning bu sho'rva ichidagi kombinatsiyasi haqiqiy klassikdir, bu bizning yuragimizga yaqin. Bunday sho'rva sarimsoq bilan javdar nonini xizmat qilish juda mazali bo'ladi. Keling, tushlik qilish uchun sodda, lekin juda g'alati va chinni sho'rva tayyorlashni ko'rib chiqaylik.
Go'sht bilan guruch sho'rva
Tarkibi:
- mol go'shti - 200 g;
- guruch - 150 g;
- piyoz - 2 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 2 l;
- sarimsoq, tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, go'shtni olib, yuving, uni kichik bo'laklarga bo'lib, suv bilan to'ldiring. Tuzni o'rta go'shtdan tatib ko'rish va uni pishirish uchun qo'shing. U pishirayotganda, guruchni yaxshilab yuvib, go'shtli yirtqichlardan joylashtiring. Kartoshka, sabzi va sarimsoqli minalar va toza. Kartoshka kubiklarni kesib, panga tashlang. Sabzini uch kattasida, uchinchisi esa sarimsoqni garmsingdan siqib chiqardi. So'ngra biz piyozni qovurilgan joydan olib tashlaymiz va ularni yarim rangga aylantiramiz. Sabzini oltinga qadar pishiring, keyin sarimsoq massasini, tomat pastasi va qora qalampir qo'shing, 5 daqiqa davomida birga pishiring. Tayyor rostot panga qo'shiladi va go'sht va guruch uchun tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Ko'rib turganingizdek, o'ttiz daqiqadan kamroq vaqt o'tdi va mol go'shti bilan ajoyib guruch sho'rva tayyor. Ushbu retseptdan foydalanib siz ko'proq parhez oshini tayyorlashingiz mumkin, faqat go'shtni go'sht bilan almashtiring va keyin siz Turkiyadagi engil va kaloriyali guruch sho'rvasini olasiz.
Guruch sho'rvasini qaymoq bilan retsept
Tarkibi:
- bulon - 2 litr;
- guruch - 70 g;
- go'sht (cho'chqa go'shti) - 300 g;
- tuxum - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuz, qalampir va ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Guruch sho'rvasini cho'chqa go'shti bilan pishirib, kartoshkalarni olib tashlang, tozalang va chiziqlar bilan kesing. Keyin piyozni qirib tashlaymiz va ularni yarim rangga aylantiramiz. Bu sabzavotlar bulonga yuboriladi. Guruchni go'sht va kastryulkalarga qo'ying. Kartoshka deyarli pishirilganda, biz savatni kattakon isitgichga quyamiz va olovni juda zaiflashtiramiz. Sabzavotlar qaynatilganda, biz qiyalangan go'sht bilan shug'ullanamiz. Biz ichiga tuxum, tuz va qalampir qo'yamiz va har bir narsani aralashtiramiz. Biz kichkina go'shtning kichik to'plarini silkitib, panga solamiz. Biz ularga 7 minut ishlov berish uchun yaxshi vaqt beramiz, keyin ko'katlarni qo'shamiz va qopqog'ini yopamiz. Hammasi bo'lib, cho'chqa go'shti cho'chqa sho'rva tayyor, siz plastmassaga quyishingiz, qo'llaringizni yuvishingiz va kechqurun ovqatlanish uchun o'tirishingiz mumkin!