Dengiz tili mazali, mazali va juda foydali mahsulotdir. Ushbu baliqlardan tayyorlangan idishlar nafaqat oddiy bayramona kechki ovqatni, balki har qanday ajoyib bayramni ham bezatadi.
Keling, lazzatli dengiz tilini tayyorlash uchun retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Dengiz tilining retsepti
Tarkibi:
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- dengiz tilining filesi - 1 dona;
- yumshoq pishloq - 100 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Dengiz tilini tayyorlash bo'yicha retseptlar juda oddiy: piyozni oling, tozalang, uni halqalarga yoki uzuklarga kesib oling, pishloqni katta katakchalarga surting va ikkala tarafdagi dengiz tilining filiz tuzi va qalampir. Pishiriq varag'ida bir oz o'simlik moyi tushiring va baliqni tashlang. Keyin biz smetana bilan filetani yopamiz va keyingi qavat piyozlarini xandon qilamiz. Tandirni o'choqqa qo'yamiz va tilni 10 daqiqa pishiramiz. Vaqt o'tishi bilan biz idishni pechdan chiqarib, maydalangan pishloqga sepib, yana 15 daqiqa uzaytiramiz.
Tayyorlangan dengiz tilini idishga joylashtiramiz, ko'katlar va yangi sabzavotlar bilan bezatamiz.
Dengiz tilidan tayyorlangan kaktuslar - ta'rif
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- dengiz tilining filesi - 1 kg;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- piyoz - 3 dona;
- oq non - 50 g;
- sut - 150 ml;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Sutga quyilgan, siqilgan oq pishirgan nonlar, va soyulmuş piyoz bilan birgalikda go'sht maydalagich orqali o'taylik. Dengiz tilining filesi yuviladi, quritiladi, kichik bo'laklarga bo'linadi va go'sht maydalagich bilan maydaladi. Olingan zararkunanda tuxum, tuz va qalampir massasini tatib ko'ring. Ehtiyotkorlik bilan har bir narsani aralashtirib, qo'llaringizni suvga namlash, kichik kletletlarni shakllantirish. Keyin, bizning baliq keklarini har ikki tomonda o'simlik moy qo'shib, issiq shirali qozonda tuyadi.
Qovurilgan dengiz tilini ta'riflash
Tarkibi:
- dengiz tilining filesi - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- limon - 0,5 dona;
- un - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil piyoz - ta'mga
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Dengiz tilining filesi yuviladi, quritiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Taxminan 1 soat davomida xona haroratida tatib ko'rsin va solib qo'ying, shunda baliq kerakli kabi tuzda namlanadi va qovurish paytida tushmaydi.
Unni qora qalampir bilan aralashtiring. Tayyorlangan un va qovurilgan baliq parchalari, oltin jigarranggacha, taxminan 10 daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan issiq qovurilgan idishda pishiriladi.
Tayyor bo'lakni stolga xizmat qilamiz, limon tilimlari va yashil piyoz tuklari bilan idish bezatadi. Bir piyola chashka sifatida kartoshka pyuresi yoki grechka juda yaxshi.
Baliq tayyorlash uchun retsepti - sabzavotli dengiz tilidir
Tarkibi:
- dengiz tilining filesi - 3 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- kartoshka - 6 dona;
- krem - 250 ml;
- pomidor - 3 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- qattiq pishloq - 100 g
- Tuz, qalampir, limon sharbati - ta'mi bilan;
- zanjabilning ildizi - irodasi.
Tayyorlash
Fileto yuvilgan va qog'oz peçete bilan quritilgan. Zanjabilning ildizi tozalanadi va keyinroq qirqib tashlang. Keyin biz tarqaldik
Ayni paytda, piyoz va sarimsoqni tozalang. Piyoz, yarim sarmoya, sarimsoq - kichik kublar bilan kesilgan. Baqlajon, pomidor va kartoshka ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlanadi va barcha turdagi sabzavotlarni aylantiradi. Pishirish shakli folga bilan qoplangan, biz baliqni yotqizamiz, piyoz, sarimsoq, kartoshka, patlıcan, pomidor yutib, ustiga barcha kremlarni quyamiz. Tovuqni pishirilgan pishloq bilan sug'orib, folga bilan yoping va taxminan 30 daqiqa davomida sabzavot bilan filetni pishiring.
Xuddi shunday retsepturada baliqlarni tuxumda pishirish ham lazzatli.
Yoqimli tuyadi!