Karabuğday püresi, an'anaviy rus milliy oziq-ovqat. Bizning tanamiz uchun juda foydali: u bizni temir, oqsil, ko'plab vitaminlar bilan ta'minlaydi va ortiqcha xolesterolni yo'qotishga yordam beradi. Keling, sizga qaraqapaqli pyureni tayyorlash bo'yicha retseptlarni ko'rib chiqamiz va siz o'zingizning ko'p qirraliligini ko'rasiz.
Pechkada qarag'ay pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
- qarag'ay yormasi - 1 dona;
- suv - 2 ta mahsulot;
- tuz - ta'mga;
- yog' - 10 g;
- Lampochka - 1 dona.
Tayyorlash
Karabuğday yorug'lik yuzasiga quydi va zangori zarralar va qoldiqlardan ajratildi. Keyin yorma bir necha marta yuvib tashlang va qarovchini qovurilgan idishda quriting, shuning uchun u yanada xushbo'y bo'ladi. Keyin greftni bir idishga solamiz, uni suv va tuz bilan to'ldiramiz. Taxminan 45 daqiqa davomida 180 daraja o'choqqa oldindan qizdirilganda oldindan qovurilgan piyoz qo'yamiz, aralashtiramiz, qoplashimiz mumkin.
Tovuq bilan pirog pishlog'i uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 700 g;
- qarag'ay yormasi - 2 ta;
- Lampochka - 3 dona;
- sabzi - 3 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- pomidor - 3 dona;
- arpabodiyon ko'katlar;
- suv - 4 ta mahsulot;
- tuz, shifrlamoq, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Sabzavot va tovuqli pirog pishiriqlarini tayyorlash uchun retsepti barchaga tatib ko'radi. Piyoz tozalanadi, yarim halqalar, pomidor - tilim, sabzi - halqalar va bolgar qalampir bilan maydalanadi - somonlar. Tovuq filesi yuvilgan, quritilgan va yirik kubiklarga kesilgan. Karabuğday tartiblangan, bir necha marta yuvilgan va suv bilan to'lgan. Corianderni ohak bilan kesishadi va ko'katlarni yumshoq qilib kesamiz. Endi biz barcha sabzavotlarni multivarquetning kosasiga joylashtiramiz va ularni "Pishirish" rejimida engil tortamiz. Shu bilan birga, qobiq hosil bo'lmaguncha, panjara filtrini bir yirtqichlardan qovuring. Biz go'shtni sabzavot, tuz, mavsumni ziravorlar bilan birlashtiramiz va o'simliklar bilan sug'oramiz. Keyin, retsepti bo'yicha, biz multivarka shishgan ignabargli shrotida uxlab yotgan holda, suvni to'ldirib, "qoraqalpog'iston" rejimiga tayyorlaymiz.
Yorma bilan quritilgan sho'rva uchun retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 350 g;
- qarag'ay yormasi - 1,5 dona;
- qaynoq suv - 2,5 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- sarimsoq 3 chinnigullar;
- dereotu ko'katlar - ta'mga;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Karabuğday suv ostida yıkayınız va yirtqichlardan joylashtiring. Qaynayotgan suv bilan to'ldiring, tuz qo'shing va qaynatib yuboring. Keyin issiqlikni kamaytiring va taxminan 20 daqiqa qaynatiladi. Qahva chuqurligida vaqtni yo'qotmasdan, go'sht qobig'ining yog'idan eritib, go'shtni vilkalar bilan mash qiling. Piyoz va sabzi tozalanadi, chiziqlar bilan kesiladi va oltinga qadar o'tadi, shundan keyin pyuresi yorma va 5 daqiqa davomida hamma narsani o'chiramiz. Qovurilgan tayyorlangan qovurilgan karam pishlog'iga joylashtiramiz, matbuot sarimsoqidan siqib qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Go'shtli go'sht tayyor pyure pishiriladigan plastmassaga solingan, mayin ziravorlar bilan to'ldirilgan oshpazlarga purkalgan va stolda xizmat qilgan.
Qo'ziqorinli karabuak pista uchun retsept
Tarkibi:
- qarag'ay yormasi - 1 dona;
- suv - 2 ta mahsulot;
- piyoz - 2 dona;
- yog' - 10 g;
- tuz - chimdik;
- shampignons - 200 g;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qora murch - ta'mga.
Tayyorlash
Karabuğday yulafları kichik binoning tartibida va sovuq suvda bir necha marta yuviladi. So'ngra biz karikaturkani bir yirtqichlardan joylashtirdik, sovuq suv quyib, qaynab turgan paytdan boshlab 20 daqiqa yopiq qopqoq bilan pishiring. Bu safar yangi qo'ziqorinlarni olib, ularni yuvamiz, ularni quritamiz va plastinalarni kesamiz. Piyoz tozalanadi, yarim rishtalar bilan maydalanadi va o'simlik moyida qo'ziqorin bilan birgalikda oltin jigarranggacha qovuriladi. Tuzning eng oxirida, qalampir qovurilgan va ta'mga soling. Xizmat qilishdan oldin moyni piyoz bilan qo'ziqorin qo'ziqorinli qo'ziqorin bilan pyuresi va yuqori qismiga qo'shing. Bu qo'ziqorinlar bilan tayyorlangan grechka .