Makkajo'xori chigirtkalarning filtrlari bir vaqtning o'zida bayramona stol yoki bufet stolidagi katta stakan va har qanday yon pishiriq bilan ta'minlanishi mumkin bo'lgan kundalik menyu uchun issiq ovqat. Baliqning go'shti shirinlik va shirinlik tufayli saqlanib qoladi va ziravorlar idishning o'ziga xosligi va o'ziga xosligini beradi.
Biz bugungi retseptlarimizda bizning moydan tarkibidagi pollock filetasining mazali faylini qanday tayyorlashni sizga aytamiz.
Alyaskadagi chigirtka chigirtka ichida qovurilgan
Tarkibi:
- pollakli filetalar - 550 g;
- limon sharbati - 40 ml;
- Baliq uchun ziravorlar - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i;
G'alla uchun:
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- sut - 200 ml;
- bug'doy uni - 200 g;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Pollokdagi yuvilgan filetalar, qog'oz sochiq bilan yaxshi quritilgan va kerakli o'lcham va shakldagi bo'laklarga bo'linadi. Ularning har biri limon sharbati bilan sepiladi, qora qalampirli, baliq va tuz uchun ziravorlar.
Tuxumni tayyorlash uchun tuxumni chayqaltirish yoki mikser yordamida tuz qo'shing. Keyin sutga quying va aralashtiring. Bir oz ezilgan unni to'kib tashlang, bir xil xushbo'y xildagi qulupnayni aralashtiramiz, moyak kabi mustahkam tuting.
Biz maydalangan polietilen filitel filitrasini pishirilgan moydan tushiramiz, ularni qizil-qizg'ish sabzavotli qaynatilgan yog 'bilan qovurilgan panga joylashtiramiz va qizilga qadar ikkala tomonga turamiz.
Multivarkda chigirtka bilan ifloslantiruvchi filitrani qanday qilib panjara qilishni bilmayapsizmi? Keyingi retsept sizga yordam berishdir.
Ko'p qavatli retseptda chigirtkadagi pollok faytoni
Tarkibi:
- pollokning filesi - 520 g;
- o'simlik moyi;
- tuz - ta'mga;
G'alla uchun:
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- qaymoq yoki mayonez - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bug'doy uni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kartoshka nişastası - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- no'xatlangan qattiq pishloq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Baliq uchun ziravorlar - ta'mga;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Pollok filitlari yuviladi va quritiladi. So'ngra bo'laklarni kesib, tuzni yoping. Barmoqlar uchun barcha ingredientlarni aralashtiramiz, unda baliq filetkalarini namlaydi va oldindan ozgina sabzavotli Qayta yog'i quying, uni ko'p o'lchovli quvvatga soling. Qurilmani "Bake" yoki "Frying" rejimiga qo'ying va yigirma besh daqiqa davomida har tomonni ushlab turing.
Suv ostida pishirgan qovurilgan tovuqlarni pishirishni tavsiya etamiz. Bu juda o'ziga xos va mazali bo'ladi.
Sosda pishiriq pishirgichidagi pollok
Tarkibi:
- pollok filesi - 455 g;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- Baliq uchun ziravorlar - ta'mga;
- un - 75 g;
- o'simlik moyi;
- tuz - ta'mga;
G'alla uchun:
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- qattiq pechene pishloq - 200 g;
- tuz - ta'mga.
Sous uchun:
- mayonez yoki qaymoq - 100 g;
- pomidor sousi yoki ketchup - 100 g;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- kichik tuzlangan bodring;
- ziravorlar - ta'mga;
- qattiq pechene pishloq - 65 g;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Agar zarur bo'lsa, polloch filtrini eritiladi, yuviladi, yaxshilab quritiladi va bo'laklarga bo'linadi. Ularning har biri tuz, maydalangan qora qalampir va baliq uchun ziravorlar bilan ishlangan.
Keling, marmar bilan band bo'laylik. Tuxumlar tuz bilan birga chayqatib, mayda maydalagichdan o'tadigan kichik pishloqni qo'shib, yana qaynatib oling.
Baliq birinchi navbatda unga quyiladi, so'ngra sabzavot bilan yaxshilab qovurilgan qovoqqa solingan joyga qo'ying
Smetana yoki mayonezni pomidor sousu yoki ketchup bilan aralashtiring, matbaa sarimsasini, tuzni, ziravorlaringizni ziravorlaringiz bilan siqib qo'ying va yaxshilab qirg'ichdan tayyorlangan marinadlangan bodring ustiga yog'diring. Biz hamma narsani yaxshi aralashtiramiz va uni baliq shaklida to'ldiramiz. Agar siz ko'proq suvli idish olishni istasangiz, sho'rva suyuqlik bilan bir oz suyultirishingiz mumkin. Biz pishloqni maydalagichdan chiqarib tashlaymiz va 195 graduslik pechda isitilgan baliq bilan shaklni aniqlaymiz va o'n besh daqiqa turamiz.