Tajribadagi kolbasa sabzavot yoki choy yoki qahvalarda tez ovqatlanish uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Ular piknik uchun pishiriladi yoki bolalar uchun quvonch baxsh etadi. Ayniqsa, bu atir-upani yoqtirishadi. Va to'g'ri tarzda bezashni va pishirishni qanday qilib ta'riflashimiz mumkin.
Sosisni pishirilgan xamirturush xamiriga qanday qilib pishirish mumkin - retsept
Tarkibi:
- sosislar - 10 ta;
- tayyor puff-xamir ovqati - 480 g.
Tayyorlash
Suvni pechka sinovida tayyorlash usuli eng sodda va kam mehnatkash. Uni amalga oshirish uchun sevimli kolbangizni tozalab, sho'rvalarni to'ldirish kifoya. Eng kamida uch millimetr qalinligi hosil bo'lgunga qadar va oxirigacha 3-4 santimetr bo'lgan chiziqlar chizig'igacha kesib oling.
Keling, biz kolbasa uchun xamirni shamollatib, oldingi barmoqlarini bir-biriga solishtirish uchun har bir tovarni ishlating, va bizda qo'shimcha parchment varaqlari bilan oldindan yasagan pishirma varag'idagi bo'sh joylar bor.
Faqat o'choqdagi mahsulotni pishirish uchun qoladi. Buning uchun biz dastlab 220 darajaga qizdiramiz va besh minutdan so'ng issiqlikni 180 darajaga tushirib, yana o'n besh daqiqa davomida somonni pishirishni davom etamiz.
Pishiriq sinovida kolbasa - xamirturushsiz retsept
Tarkibi:
- sosislar - 8-10 dona;
- suv yoki sut - 230 ml;
- tuz - 10 g;
- Qayta ishlangan ayçiçek yog'i - 25 ml;
- pishirish kukuni - 20 g;
- bug'doy elimlangan un - 320 g;
- o'rta tovuqli tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Kolbasa uchun xamir qo'llar bilan yoğurulabilir yoki bu maqsad uchun non tayyorlash uchun ishlatiladi. Qanday bo'lmasin, dastlab biz suv yoki sutni ayçiçek yog'i bilan bog'lab, tuz va shakar qo'shamiz, pishirish kukunlari bilan eltib qo'yamiz va agar zarur bo'lsa, kam miqdordagi unni to'kib tashlaymiz.
Endi un-changlangan stolda qoldiqni yoyib tashlang, uni etti millimetr qalinlikdagi qatlam hosil qiling, uni chiziqlar bilan kesing va spirali atrofida biroz oldindan tozalangan kolbasa bilan qoplang. Keyin igna pishirish varag'iga tashlaymiz, uni ozgina kaltaklangan tuxum bilan yopamiz va uni pishirish uchun isitish pechiga yuboramiz. Avvalo 200 gradusgacha isitiladi. Yigirma besh daqiqada kolbasa jigarrang va g'amxo'rlik qiladi. Ularni bir piyolachaga olib chiqib, sochiqni o'n sakkiz daqiqagacha qoldirib, ular yumshoq bo'lishadi.
Xamirdagi iliq suvga 20-25 gramm xamirturush qo'shib, uni xamirdagi iliq suvga qo'shsangiz va taxminan bir soat davomida issiqda qolishiga ruxsat etsangiz, unda idishlarni bezatishni boshlashingiz kerak, shundan keyin mahsulotlar yanada porloq, havodor va yumshoq, lekin allaqachon xamirturushga aylanadi.
Pichirli sho'rvalarda kolbasa - pishloqli retsept
Tarkibi:
- sosislar - 8-10 dona;
- Xamirbo'yi pirogi - 520 g;
- qattiq turdagi pishloq - 70 g;
- Susan urug'i (ixtiyoriy);
- o'rta tovuqli tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Xamirda juda mazali, xushbo'y va baharatlı kolbasalar olinadi, agar ularni qattiq pishloq formulasi bilan to'ldirsangiz. Qanday qilib uni to'g'ri qilish kerak.
Sosisni toza qilib tashlaymiz va pishgan xamir eritiladi, biroz chiqib ketadi, lekin uch millimetrdan yupqa emas, undan keyin biz uni qisman chiziqlar bilan kesib o'tamiz.
Har bir kolbasa bo'ylab biz bo'yalgan pishloq bilan to'ldiramiz. Uning miqdori sizning xohishingiz va istagingiz bo'yicha sozlanishi mumkin. Endi uni spiral shaklida o'rang
Endi, bir oz tovuq tuxumini urib, tuxumning yuzasini tuxum massasi bilan to'ldirib, ozgina yoki saxiy (agar xohlasangiz) susamoq urug'i bilan yirtib yuboring va uni pishirish uchun yuboring.
Nonvoyxonalarning sinovida qancha kaloriya bor? Ajablanarlisi qizarib ketganini va butunlay pishirilganini ta'minlash uchun qurilma haroratida 200 daraja saqlanib yigirma besh daqiqa bo'ladi.