Oddiy no'xotdan charchab va yangi narsalarni xohlaganingizda, sizga guruch bitini tayyorlashni maslahat beramiz. Ularni pishirish qiyin emas, lekin yangi ovqat emas, balki yangi emas, balki eslab qolingan eski stol stolni tezda tark etadi. Guruch pyureidan qovurilgan tovoqlar asosiy taomga aylanadi va siz shirin qilishingiz mumkin, shunda siz shirin desertga ega bo'lasiz. Sizga ularni tayyorlash uchun qiziqarli ta'riflarni aytib beramiz.
G'alla go'shti retsepti bilan guruch paxta
Tarkibi:
- qiyma go'sht - 200 g;
- guruch - 250 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, ziravorlar, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Guruch pishganicha qaynatiladi, shundan so'ng uni shamchiroqning suyuqligi uchun quyqaga solamiz. Piyozlar juda chirigan bo'lib, sarimsoq matbuot orqali o'tadi, ko'katlarni chopamiz. Guruchni o'z ichiga olgan barcha tarkibiy qismlar go'shtli go'sht bilan aralashtiriladi, ta'mga tuxum sarig'i, tuz va ziravorlar qo'shiladi. Qovurilgan idishda biz o'simlik yog 'hosil qiladi, natijada massa, kichik to'playdi hosil qiladi va qobig'i hosil bo'lguncha har ikki tomonni 10 daqiqa qovuraymiz. Biz stolga issiq xizmat qilamiz.
Pishloqni pishloq bilan to'ldirish bilan qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- yumaloq guruch - 300 g;
- dereot - 1 shamlardan;
- sariyog' - 50 g;
- pishloq - 100 g;
- nonlarni maydalash;
- tuz, murch;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Guruchni qaynatib oling, sariyog 'qo'shing, aralashtiring. Menga quritamiz va maydalaymiz, pishloq uchta kichkinagina grater ustida. Dill sovutilgan guruchga quyiladi, tuz va murch qo'shiladi va aralashtiriladi. Endi biz pishloqli bitlarni shakllantirmoqdamiz: qo'llar, suv bilan namlangan, to'plar hosil qilamiz, xandaqqa qo'yamiz, tekis keklarni tayyorlash uchun ularni bosamiz. Har birining markazida bir oz pishirilgan pishloq va guruch bilan yopamiz, shuning uchun to'p yana paydo bo'ladi. Qisqichbaqa qilib, ozgina maydalab, nonlarni maydalab tashlang va oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar ozgina miqdorda o'simlik yog'i bilan qavrilgan idishga soling. Biz stolga yangi sabzavotli yoki bug'li idishlar bilan xizmat qilamiz. Pomidor soslari ham bunday bitlarga mos keladi.
Qizil baliqli lenta chiziqlar
Tarkibi:
- dumaloq guruch - 200 g;
- suv 250 g;
- Ikra yoki qizil ikra - 300 g;
- zaytun moyi yo'q;
- tuxum - 1 dona;
- soya sosu - 20 ml;
- limon sharbati - 20 ml;
- un;
- o'simlik moyi;
- tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Guruch krujkalarini shakllantirishni osonroq qilish uchun guruchni rulonlarga soling: uni suv bilan tozalang, uni suv bilan to'ldiring, yuqori haroratda qaynatib oling. Keyin biz olovni pasaytiramiz va taxminan 12 daqiqa yopiq qopqoq ostida kichik olovda pishiramiz. Shundan so'ng olovni o'chiramiz, lekin biz guruch bilan yana 15 daqiqa davomida ochmaymiz.Biz baliqni tayyorlaymiz: uni kichkina kubiklarga kesib, soya sousini limon sharbati bilan to'kib tashlang va marinat uchun 20 minut qoldiring. Issiq guruchda siqilgan baliqlarni qo'shing, tuxum sarig'i, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring. Olingan massa suyuq bo'lsa, ozgina un qo'shing. Biz kichik bitlarni hosil qilamiz, har birimiz zaytunga qo'yamiz. Ularni oltingugurtlanmaguncha yuqori issiqlikda ko'p miqdordagi o'simlik yog'i bilan un va pishiring. Shundan so'ng, biz bir oz pishirish plitasida kichik bitlarni siljitamiz va taxminan 180 daraja haroratda ularni tayyor holga keltiramiz. Bu taxminan 7 daqiqa davom etadi. Bu retseptda baliqni tovuq bilan almashtirish oson kechadi, juda mazali bo'ladi.
Tovuq guruch po'stinli sous bilan to'playdi
Tarkibi:
- guruch - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- un - 100 g;
- yangi uzilgan mevalar - 400 g;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 100 g;
- kompot - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Guruch pishganicha deyarli qaynatiladi, tuxum, shakar qo'shiladi, agar massa nozik bo'lsa, unda bir oz un aralashtiriladi va kichik bitlarni hosil qiladi. Biz ularni un yoki non pishirish va o'simlik yog 'ichida oltin jigarrang qadar qovurayapmiz. Biz sousni tayyorlaymiz: rezavorlar (har qanday qila olasiz), vilkalar bilan engil mash, kompot quyib, bir oz issiqlang, keyin kraxmal qo'shing, aralashtiramiz va taxminan 10 daqiqa pishirib, uni yoqmang, shuning uchun uni yoqmang. Olingan sosni shirin guruchli bit bilan to'kib tashlang va stolga xizmat qiling.
Va sizning stolingiz qo'ziqorin yoki kartoshka krepi bilan kartoshka kletchli bilan har xil bo'lishi mumkin.