Pishgan qaynoq shingil

Saza - karpovlar oilasidan chuchuk suvli baliq, chiroyli go'sht xarakterli shirin ta'mi, baliq ovlash va parvarishlash ob'ekti. Siz kroketlarni turli usullar bilan tayyorlashingiz mumkin, albatta, ular sizning qulog'ingiz uchun yaxshi, lekin bu kavakni yutish yoki shingilni pishirish yaxshidir.

Muammoni batafsil ko'rib chiqaylik, chunki biz bu sopa qo'lga olamiz (bu hatto eng kamtarona jihozlarga ega bo'lgan bolalar uchun ham) yoki biz bozorda xarid qilamiz. Saza - qattiq baliq, odatda tirik sotiladi. Boshqa narsalar bilan bir qatorda crucian - baliq ham arzon va Evroosiyo deyarli hamma joyda toza suv havzalarida (tog'li hududlardan tashqari) topilgan.

Folga solingan pishirilgan suvoriy

Tarkibi:

Tayyorlash

Ehtiyotkorlik bilan, o't pufagini shikastlamaslikka harakat qiling, tana go'shtini ichamiz, uni tarozidan tozalashimiz kerak, gillalarni chiqarib oling va ehtiyotlik bilan sovuq suv bilan yuving. Tana go'shtini toza peçete bilan muhokama qilamiz. Har bir xo'rozning qorin bo'shlig'ida biz ko'kalamzorlarning bir nechtasini barpo qilib, folga solamiz. Konveksiyalar pishirma varagiga tarqaladi va 25-35 daqiqa davomida (sabzi hajmiga qarab) pechda pishiriladi. Tayyorlangan krujkalar limon sharbati bilan sepiladi. Buni biroz boshqacha qilishingiz mumkin: pishirishdan oldin har bir baliqning qorin bo'shlig'ida ko'katlar bilan birga limonli ikkita limonni qo'shing.

Nisbatan katta shingil, pishirilib, pishirilib tayyorlash mumkin.

Biz hamma narsani avvalgi retsepti bilan bir xilda qilamiz (yuqoriga qarang). Hal qiluvchi shingilning qorin bo'shlig'iga to'ldiring va diqqat bilan shponing ipidan (yoki oddiy oq paxta ipdan) tikib qo'ying.

To'ldirish uchun siz qovurilgan va qovurilgan piyoz, sabzi va qo'ziqorin qo'shib guruch (boshqa porridge ham kostyum) foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, to'ldirilgan maydonchada zaytun bilan mayda tug'ralgan ko'katlar va mavsumlarni qo'shishingiz mumkin. Sopolda ikra bo'lsa, to'ldirishning ta'mini to'ldiradi, lekin uni yuvishdan oldin uni yuvib tashlab, ikkilikdan filmni olib tashlang. To'ldirgichga qo'shing, barchasi qo'shing va vilkalar bilan aralashtiring.

Smetana pishirilgan karp juda mazali taom, an'anaviy retsepti, eng ommabop biri, desa, janrning klassikasi.

Smetan qaynatilgan karp

Tarkibi:

Tayyorlash

Biz maydaligini tarozilar va suyaklardan olib tashlaymiz, ichaklarni va gilalarni olib tashlaymiz, sovuq suv bilan yuvib, toza peçete bilan kurutun, ichak-chuqurni tuzing, erga qora qalampir sep. Ikkala tomonning ko'ndalang chuqur burchaklarini (panjara) mumkin, keyin suyaklar qovuriladi va yumshatiladi. Biz ikkala tomondan yaxshi isitilgan qovurilgan idishda unni va qovurilgan qobig'ining oltin soyasiga tushiramiz. Xo'sh, olinadigan tutqich yoki qovoqsiz qozon paneli (agar sopkadan olinadigan bo'lmasa, biz qovurilgan pishgan moyli shaklga o'tamiz), qaymoq tushiring va paxmoq bilan seping. Taxminan 200 daraja haroratda 20 daqiqa pishiring. Kartoshka, guruch va ko'kat bilan xizmat qiling. Yangi bodring va pomidorlarga xizmat qilish ham yaxshi.

Albatta, biz pechda sabzavot bilan pishiramiz. Bake folga yoki odatiy shaklda bo'lishi mumkin. Karam bilan pishirish uchun shirin qalampir, pomidor, qovoq, brokkoli ishlatish mumkin. Agar yosh simli loviya yoki kartoshkani ishlatmoqchi bo'lsangiz, avval pishgangacha deyarli qaynatiladi, keyin pishiriladi.

Pishirilgan va qizarib pishgan sharob uchun eng yaxshi engil engil stol sharobidir, garchi Rossiyada ko'pincha pishirilgan pirojnoe shingillari pivo uchun iste'mol qilinadi - shuningdek, bir xil, tushunarli, demokratik oziq-ovqat an'anasi.