Piyozo'tgichlar faqat shirinlik bilan emas, balki armut va olma siropi bilan olma taten kabi bo'lishi mumkin. Bu taomning asl nusxasi va eng muhimi, sho'rli qiyofasi qiyma go'shtli pyuresi bo'lishi mumkin.
Kraxmalli go'sht va kartoshka bilan piramidozni ochish uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka ildizi - 375 g;
- suv 120 ml;
- pomidor sousi - 75 g;
- qora mol go'shti - 500 g;
- piyoz oqi - 1 dona;
- Misr donasi - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- qattiq pishloq (grated) - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Yuvilgan kartoshka ildizlari tozalangan, teng darajada bo'laklarga bo'laklanadi va qaynatiladi. Qaynatilgan sabzavotlar bir duduk ichiga quyiladi, qaynab turgan qaynab, qaynatiladi va kartoshka pyuresi yoki shunga o'xshash sut bilan pishiriladi.
Keling, oq piyozni oshkoralikka o'tqazamiz, 10 daqiqa davomida aralashtiramiz va qovuraylik. Qayiqli go'shtning parchasi bir-biriga yopishmasligi kerak, shuning uchun har doim qovurilgan panning tarkibini vilka bilan yoğurun. Go'shtni pomidor sousi va jo'xori bilan aralashtiring.
Biz kartoshkani moylangan shakldagi tekis qatlamga qo'yamiz, maydalangan go'shtni tepaga suramiz va barcha pishloqga sepamiz. Duxovkadagi harorat 200 darajaga o'rnatiladi va unda koza joylashadi. 25 daqiqadan so'ng idishning tayyorligini tekshirishingiz mumkin.
Tayyorlangan idish - bu original ta'midan kam bo'lmagan klassik ingliz shepard (cho'ponning) pirogining invertli versiyasi.
Kraxmalli go'sht va qo'ziqorinli pichanbop qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- go'sht (go'sht) - 500 g;
- selderey stili - 75 g;
- oq piyoz - 75 g;
- shirin qalampir - 50 g;
- shampignons - 130 g;
- pomidor sousi - 1 dona;
- xantal - 6 g;
- qavatli xamir;
- qattiq pishloq - ta'mga.
Tayyorlash
Qoldiqning pastki qismini yupqa pirojnoe qatlami bilan qoplagan, biz uni butun maydon bo'ylab teshiramiz va uni o'choqqa joylashtiramiz. Agar siz sotib olingan xamirdan foydalansangiz, unda qadoqlash harorat va pishirish vaqtini ko'rsatib turadi - belgilangan muddatdan yarim soatni ko'rsating.
Keling, pomidor va mayizni shirin qalampir va qo'ziqorin bilan kesib o'taylik. Yarim tayyorlangan sabzavotlar go'sht bilan aralashtiriladi va qizil jigarrang rangga o'zgarishini kutib turadi. Go'sht va sabzavotlar aralashmasini sos bilan xantal qo'shib to'ldiring va yana 12 daqiqa qaynatib oling. Biz go'shtni puff pastasi qatlami ustiga yoyib, pishloqni sepib, yana 10 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.
Tayyorlangan pyuresi qoldiqni olishdan oldin iliqlashib sovutiladi, idishga soling va pishloq va shirin qalampir bilan bezang. Yashil ko'katlar ham ortiqcha bo'lmaydi.