Xamir - bu deyarli har qanday idish yaratishingiz mumkin oshxona bazasi. Xamirni hozirgina tayyorlang va sovutgichingiz yangi yoki kefir bo'lsa, unda sizni pishirishda ishlatish uchun barcha mumkin bo'lgan retseptlar bilan sizni mamnuniyat bilan baham ko'ramiz.
Yogurtda xamirturush xamirini tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- kefir - 500 ml;
- un - 4-5 ta mahsulot;
- xamirturush - 10 g;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Xamirturush bilan boshlaylik: mayda iliq suv quyib, shakar qo'shing va kino bilan qoplang. 10-15 daqiqa davom eting.
Bir oz issiq kefir tuxum bilan kaltaklanadi, o'simlik moyi, xamirturush va un qo'shamiz, yumshoq pirozhkovoe xamirni yoğuruyoruz va uni issiqda keltirish uchun qoldiramiz, bundan keyin biz bu maqsad uchun foydalanamiz.
Kefirda qisqichbaqalar uchun retsept
Tarkibi:
- yog' - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- un - 5-6 ta mahsulot;
- tuxum - 1 dona;
- soda - 1/3 choy qoshiq.
Tayyorlash
Yog 'sariyog'ini qo'shing va unga tuxum, iliq kefir va bir oz soda qo'shing, barcha tarkiblarni aralashtiring va agar xamir shirin bo'lsa, shakarni tatib qo'shing. Endi unni qo'shing va qalin xamir qoldik. Tayyorlangan qisqa xamirni bir filmga joylashtiring va muzlatgichda 40 daqiqa davomida qoldiring - 1 soat.
Kefirga puff pasta uchun retsept
Quyida siz bilan kefirda yangi oshqovoq pirogi uchun retseptni siz bilan baham ko'ramiz.
Tarkibi:
- kefir - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- yog' yoki margarin - 200 g;
- un - 500 g.
Tayyorlash
Tuxumli iliq yogurtni qizdiring va 400-450 gramm un bilan qisman aralashtiramiz. Yog 'kesib oling va mayda o'ralgan xamirni yarmiga qo'ying, uni konvert bilan o'rang va qayta tashlang, operatsiyani yog' ikkinchi qismi bilan takrorlang va keyin bir necha marta allaqachon yog'siz qo'shing va ruloslaning. Tayyorlangan xamir kinoga o'ralgan va sovutgichda talabga ko'ra saqlanadi.
Yogurtda pechene xamirini qayta pishiring
Tarkibi:
- un - 3 ta mahsulot;
- kefir - 250 ml;
- tuxum - 5 dona;
- shakar - 1 ½ st .;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- vanilin ekstrakti - 2-3 tomchi.
Tayyorlash
Yumshoq sariyog 'shakarni yumshoq va odatiy holga keltirib, asta-sekin 1 bo'lak, tuxumning yog' aralashmasiga o'tqaziladi. Endi vanil ekstrakti, kefir va soda bilan aralashtirilgan unning vaqti keldi, oxirgi ikki ingredient o'z navbatida qo'shiladi. Biz biskvitni 170 daraja 60-80 daqiqa pishiramiz.