Oqish, ta'riflari sodda va original bo'lib, iste'molchilar istagiga to'liq mos keladi. Bu foydali, boy tarkibga boy va dengiz bo'yida yashovchilar kabi hamyonga zarba bermaydi. Uzoq vaqtdan beri e'tiborsiz qoldirilgan baliq, xilma-xillik, uyg'un ovqatlantirish va oqilona ta'mga ega.
Qanday qilib ko'k rangni oqlash mumkin?
Turli xil ko'k rangli oqsillardan olingan idishlar hatto buzilgan yeyuvchilarni ham qondirishi mumkin. Baliq ham qovurilgan, ham qovurilgan, yaxshi va qaynatilganida bir foiz yog'dan ko'p emas va bu parhez bilan yaxshi mos keladi. To'liq pishirgan yoki panjara ustida ishlangan, oshxona tayyorlash murakkabligini tayyorlash oson emas.
- Har bir tovoq sifatli tayyor ovqatlar bilan boshlanadi, shuning uchun pishirish usulini inobatga olgan holda, baliqlarni ichakchalar, bosh va kinolarni chiqarib, kesib tashlang.
- Qovurilgan vaqtda qultum qobig'ini olish uchun baliqni peçete bilan o'chirish kerak.
- Siz avvalgi baliqlarni boqishga qodir emassiz - bu sharbat va ta'mni yo'qotadi. Buni tuzoqqa solib, limon sharbati bilan sug'orish yaxshidir.
- Baliqlarning quruqligini oldini olish pomidor yoki qaymoq soslari bilan tayyorlanishi mumkin.
Ko'k rangli oqqadan olingan kaktikalar - retsept
Moviy oqqush kletchlar an'anaviy uy qurilishi idish bo'lib, mukammal ta'mi, suvli, nozik to'qimalari va ajoyib parhezlik xususiyatlari bilan ajralib turadi. Suyakli baliqni foydali xususiyatlarini maksimal darajada saqlab turish uchun ajoyib usul, bu ota-onalar darrov taqdirlaydi va bolalar menyusini diversifikatsiya qilishga intiladi.
Tarkibi:
- ko'k oqlik - 900 g;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sut - 80 ml;
- oq nondan iborat bo'lak - 3 dona;
- un - 60 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml.
Tayyorlash
- Baliqni baliq.
- Sut tarkibida non sindirish.
- Blender ichidagi filetoplarni, non va piyozni to'kib tashlang, tuxumni urib, massasini yoğrating.
- Kletchalar hosil qiling, unni silkitib, qovurilgan idishga solib, qovurayapti.
- Putassu - har qanday garnitür bilan bog'liq ovqat ta'riflari.
Sabzavotlar va piyoz bilan qovurilgan moviy oqish
Baliqning mevali suvi va tabiiy sifatini saqlab qolish usullaridan biri susaydi. Ortiqcha ta'rif, ayniqsa, musaffo va quruq baliqlarni tayyorlashda keng tarqalgan. Bu texnologiya baliq va sabzavotlarning parhezlik xususiyatlarini saqlaydi, lazzat beradi va zararli yuqori kaloriya soslarini qo'shib qo'yadi.
Tarkibi:
- moviy oppoq - 450 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv 250 ml;
- qora qora qalampir - chimdim;
- maydanoz - hovuch;
- bay barglari - 1 dona.
Tayyorlash
- Oqish tayyorlashdan oldin baliqlarni suyaklardan tozalang va ularni tilimga kesing.
- Sabzi va sabzavotlarning yarmi.
- Baliqni qovurilgan idishga solib, suv, dafflum va piyozning yarmi qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Baharatlardan, baliq mavsumini olib, sabzavot qo'shing va namlang.
- Whiting, qanday ovqatlanish retsepti mashhur bo'lsa, ko'katlar bilan bezatilgan.
Do'konda pishirilgan moviy oqim
Olovli pechkada oqlash yog'larni qo'shmasdan to'g'ri ovqatlanish an'anasini davom ettiradi. Issiqni davolash baliqning tabiiy xususiyatlarini saqlab qoladi va lazzatni saqlashning to'g'ri yo'llaridan biri hisoblanadi va sharob sosli va sariyog 'klassik qo'shilishi uni ta'kidlaydi. 40 daqiqada yaratilgan idish uyda tayyorlangan kechki ovqatni bezatadi.
Tarkibi:
- moviy oqlik - 4 ta;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- qora qora qalampir - chimdim;
- yog' - 40 g;
- oq sharob - 200 ml;
- limon sharbati - 30 ml.
Tayyorlash
- Baliqni sarimsoq va qalampir bilan kuzlang.
- Sharbatni sug'orib oling, uni mog'orga soling, sharob va sariyog 'qo'shing.
- 180 daqiqada 30 daqiqa pishirib.
- Chiroyli xizmat ko'rsatishni talab qiladigan foydali preparatlar retsepti, tekis taomda xizmat qiladi.
Guruchda moviy oqish
Moviy oqqush - sutkaning to'rtdan birida suvli baliqlardan bahramand bo'lishga imkon beruvchi sodda va tez ovqat. Dengiz aholisining bunday xarakteristikalari faqat quritilishdan himoyalanish uchun emas, balki mahsulotga qizil qobiq qo'shadigan moyak yordamida olinadi. Smetana sousida xizmat qilish, atir-upaga ovqatlanishni yoqtiradi.
Tarkibi:
- ko'k sariqqa - 1,2 kg;
- sut - 100 ml;
- tuxum - 2 dona;
- un - 150 g;
- qaymoq - 50 g;
- o'simlik yog'i - 100 ml.
Tayyorlash
- Baliqni mayda bo'laklarga kesib oling.
- Tuxumni un va sut bilan aylantiring.
- Bo'laklarni mayizchaga va qavrilgan qovoqqa botirib oling.
- Whiting, qaysi retseptlar asl, smetana sous bilan xizmat qiladi.
Pomidorda oqish
Sovet pishirish klassikasi - pomidorda baliq, bu kunga to'g'ri keladi. Buning barchasi, chunki moliyaviy jihatdan qulay bo'lgan uy taomida ko'plab ingredientlar talab qilinmaydi, shoshilinch tarzda tayyorlanadi va o'sha paytdagi o'sha an'anaviy yon taomlari bilan mukammal birlashtiriladi - kartoshka yoki karabuak pyurei pyurei. Maxsus likvidligi qalin pomidor sosidir.
Tarkibi:
- moviy oppoq - 2 dona;
- tomat sharbati - 150 ml;
- piyoz - 1 dona;
- un - 50 g.
Tayyorlash
- Oqqani ochishdan oldin uni kesib, uni kesib oling va un bilan o'rang.
- Fry piyoz, baliq bilan aralashtirib, sharbati quying va 10 daqiqa qaynatiladi.
Uyda yashil rangda tayyorlangan konserva
Uy oshxonasida o'zingiz tayyorlaydigan konserva yogurtlari ko'pincha ishlatilmaydigan do'konlar uchun munosib o'rin egallaydi. Yaxshi produt tayyorlash juda oson - barcha komponentlar mavjud va arzon, va to'rt soat vaqt davomida tezda unutiladi, faqat xushbo'y baliqlarni saqlashni ochish kerak.
Tarkibi:
- ko'k rangda oqlash - 1,3 kg;
- tomat pastasi - 70 g;
- suv - 500 ml;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- shakar - chimdik;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Baliqlarni kesib oling.
- Sabzavotlar chop etish va qovurilgan, makaron va shakar qo'shiladi.
- Baliq parchalarini sabzavotlarga solib, suv quying va 3 soat qaynatib oling.
- Oxiridan 10 daqiqa oldin, sirka kiriting.
- Ishlov berish qismini steril idishga joylashtiring va uni aylantiring.
Multivarkda oqlash
Suv va yog 'ishtirokisiz, o'z sharbati bilan moviy oqqush - bu faqat gadget yordamida amalga oshadi. Zamonaviy texnologiya nafaqat vaqtni tejaydi, balki ayni paytda mazali, sog'lom baliq va bir vaqtning o'zida pishirilgan, sifatli sabzavotli garnituradan lazzatlanish imkonini beradi. O'n besh daqiqa - va "yordamchi" uyi ikkita ajoyib kechki ovqatga xizmat qiladi.
Tarkibi:
- moviy oqlik - 550 g;
- kartoshka - 3 dona;
- yangi arpabodiyon - hovuch;
- o'simlik yog'i - 30 ml.
Tayyorlash
- Baliqni kesib, qisman kesib oling.
- Kartoshkani qirish, ularni tilimga kesib tashlang.
- Kassani yog' bilan yog'lang va ovqatni joylashtiring.
- Baliq / Guruch rejimida 15 daqiqa davomida pishiring.
Qulog'i moviy oqlikdan
Moviy oqqush sho'rligi juda issiq, bu nisbatlarga, bosqichma-bosqich navbatlarga, vaqt sinovidan o'tgan va sevimli, mashhur aromaning yaratilgan aromatik ziravorlar to'plamini talab qiladi. Wuhu - ochiq olovda an'anaviy bug'doy - uyda tayyorlanishi mumkin, kerakli o'simliklar va ildizlarni oldindan sotib olish mumkin.
Tarkibi:
- moviy oqlik - 650 g;
- kartoshka - 4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- suv - 2,5 litr;
- sarimsoq ildizi - 1/2 dona;
- qora qalampir no'xati - 3 dona;
- qo'ylarning barglari - 2 dona.
Tayyorlash
- Peeled baliq va ziravorlar qo'shish, stew qo'yish.
- Sabzavotlar chopib qaynatilgandan keyin baliq bilan aralashtiriladi.
- Ovqatni 15 daqiqaga pishirib, ko'p narsalarni talab qiling.