Pishloq tayyor bo'lishi mumkin va uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Sut va yogurtdan uy qurilishi pishloqining ta'riflari sizni quyida kutib turadi.
Yogurtdan tayyorlangan pishloq
Tarkibi:
- kefir - 2 litr;
- tuz.
Tayyorlash
Kefir bir yirtqichlardan quyib, tuz qo'shing, iloji boricha kamroq olov ustiga qo'ying va qaynab turing. Bu vaqtga kelib, zardob yana ochiq rangga aylanadi va sirtda laganlar paydo bo'ladi. Shundan so'ng, biz ommaviy 2 dona temir bilan qoplangan bir süzgeçte qo'ydi. Shunday qilib, zardobni drenajlaydi, va süzgeçte pishloq oladi. G'ozichni buralib, sirka massasini siqib chiqaring. Pishloqni konteynerga qo'yib, uni matbuotga qo'yishimiz kerak. Shundan so'ng biz pishloqni gazakdan ozod qilamiz va uni sovuqda saqlaymiz.
Sut va qatiqdan pishloq
Tarkibi:
- kefir - 1,5 litr;
- sutli sigir - 3 litr.
Tayyorlash
Sut deyarli qaynatiladi. Ingichka qovurilgan kefirga quyiladi, aralashtiriladi. Pishloq so'rg'ichdan ajratilganda, issiqdan olib tashlang, ozgina tuz qo'ying. Biz massani doka bilan siltab qo'yamiz va uni to'kish uchun qoldiramiz. Shundan so'ng, siqish yaxshi. Zardob yo'q bo'lsa, siz ta'mga ko'ra har qanday qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin.
Smetana va qatiqdan pishloq
Tarkibi:
- qaymoq 20% - 500 ml;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- dereot - 1 shamlardan;
- tuz - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tuz va qatiq bilan smetana aralashtiring. Kollagen 2 bargli latta bilan qoplangan. Tayyorlangan aralashmaning ichiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Biz suyuqlikni to'kib yuboradigan tugun bilan gazakni bog'laymiz. Yuqorida zulmga solib qo'ying va kovlagichni panga qo'ying va sovuqda 2 kun davomida tozalang. Natijada, barcha zardob isitadi va tülbent doka ichida qoladi. Dereot, quritilgan va tug'ralgan. Pishloqdan biz kolbasa hosil qilamiz va tayyorlangan maydanozga aylantiramiz.
Uyda kefirdan pishloq
Tarkibi:
- kefir - 2 litr;
- qora qalampir - chimdim;
- sariyog' - 50 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- pishirish soda - ½ choy qoshiqda.
Tayyorlash
Suvli hammomda issiq kefir, pishloq esa zardobdan ajralib turadi. Massani qaynashga keltirmang. Biz massani dumaloqqa tashlaymiz, unda biz doka tarqatamiz va ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaramiz. Taxminan 20 daqiqaga tugunni sarum stakan qilish uchun to'xtatiladi. Plastinaga pishloqni joylashtiring, soda, tuz, tuxum, sariyog 'va qalampir qo'shing. Hammamizni vilkalar bilan yechib, yana suv hammomiga joylashtiramiz. 3 daqiqadan so'ng, eritish jarayoni boshlanadi, har bir narsani yog'och spatula bilan qayta ishlangan pishloq kıvamına qadar aralashtiramiz. Ushbu operatsiyani bajarish uchun 15 daqiqa vaqt ketishi mumkin. Shakl moy bilan yog'lanadi, pishloq massasini yoyamiz va 2 soat sovuqda tozalamiz. Har bir narsa, mazali tabiiy uy qurilishi pishloq tayyor!