Pishirilgan tovuq moylari shodlik stolini osongina bezab turgan juda mazali va juda original idish.
Suyaksiz tovuq moylari to'ldirilgan
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 10 dona;
- yangi qo'ziqorinlar - 200 g;
- pishloq - 150 g;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar .
Tayyorlash
To'ldirilgan tovuqni tandirda tayyorlash uchun, biz avval oyoqlarini tayyorlashimiz kerak. Buning uchun terini ehtiyotlik bilan olib tashlang va oshxona pichog'i yordamida suyagi go'sht bilan olib tashlang. Bu erda butun murakkablik yotadi. Qo'lingizda bitta teriga ega bo'lsa, uni yaxshilab yuving va to'lg'azishni boshlang. Buning uchun biz plombalashni qilamiz: oyoqning kesilgan qismlaridan go'shtni kesib, uni kublar bilan parchalab pishlali pishloq qo'shing. Qo'ziqorinlar ishlov berilib, tayyor bo'ladilar va tayyor bo'lgunga qadar isitilgan yog'da qovuriladi. Keyin ularni go'sht massasiga va podsalivaemga tatib ko'rish uchun yoyib yubordik. Hammasi ehtiyotkorlik bilan aralashmasi va aralashmasi oyoqlarga tarqaladi. To'g'ri qirralarning o'rnatilishi, idishlarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va 180 daraja haroratda qariyb 30 daqiqa davomida pishiring. Sizga yoqimli piyoz yoki yangi sabzavot bilan birga tayyorlangan to'ldirilgan qo'ziqorin tovuq moylarini xizmat qilamiz.
Tovuq moyi pishloq bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- tovuq gugurtasi - 250 g;
- Lampochka - 0,5 dona;
- yangi maydanoz - ta'mga;
- mayonez - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar;
- zaytun moyi - 10 ml;
- o'rik - 3 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- Qayta ishlangan pishloq - 70 g.
Tayyorlash
Sizga tovuq gugurtlarini qanday qilib joylashtirishni taklif qilamiz. Shunday qilib, o'tkir pichoq yordamida terini pulpadan ajratamiz, uni diqqat bilan olib tashlang. Keyin suyagi yumshoq qilib, go'shtni olib tashlang.
Biz uni blenderning quvvatiga o'tkazamiz va uni to'lg'azish holatiga uramiz.
Urug'lar yuviladi, qaynoq suv bilan pishiriladi va kubiklarga bo'linadi. Lampochka va sarimsoq tozalanadi, kichik parchalanadi va maydanoz pichoq bilan kesiladi. Pishlok pishlok va muzlatilgan sariyog 'qo'pol shkafda o'raladi va barcha tayyorlangan ingredientlarni bir piyoda birlashtiradi, bir hil massaga ega bo'lmaguncha qo'l bilan aralashtiriladi. To'liq tovuq terisini to'ldirish va to'ldirish uchun to'ldirishni kuzating. Qolgan tovoni aniq aylantiring va uni tish pichoq bilan mahkamlang. Biz shinni zaytun moyiga o'xshash shaklga aylantiramiz. Har bir bo'shliq mayonez qoplangan va 35 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechga yuboriladi.