Tovuq go'shtlari cho'chqa go'shtidan yoki sigirdan ko'ra yumshoqroq va yumshoqroqdir va bu, albatta, undan tayyorlanadigan pechenelarda seziladi. Lekin ideal natijaga erishish uchun, siz hali ham ba'zi bir tavsiyalar va proporsiyalarga rioya qilishingiz kerak. Va bugungi kunda ularga quyida keltirilgan retseptlarda batafsil ma'lumot beramiz.
Qovurilgan idishdagi retsepti - yulafsimon dukkakli ajoyib ajoyib tovuq go'shtini qanday tayyorlang
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 525 g;
- jo'xori sopol idishlari - 55 g;
- sut - 125 ml;
- piyoz lampalari - 135 g;
- sarimsoq chinnigacha - 2 dona.
- katta tovuq tuxumi - 1 dona;
- qizil qalampir qizil - ta'mga;
- katta va qora yangi tuzlangan qalampir - ta'mga;
- Xushsiz bandi yog'i.
Tayyorlash
Bu holatda go'sht qiyma uchun birlashtiruvchi va muvozanatlashtiruvchi komponent sifatida biz tezkor pishadigan jo'xori pishiriqlaridan foydalanamiz. Ular blenderda biroz tuproq bo'lishi va taxminan qirq daqiqada sut va tovuq tuxumlari aralashmasiga aralashishi kerak. Bu vaqt mobaynida biz qozonlardan qutulamiz va kichik lampa piyozi va sarimsoq tishlarini kesamiz. Endi jo'xori tovuqni jo'xori suti va sut, piyoz va sarimsoq bilan aralashtiring, tuzni, qora qora qalampirni va ta'mli qizil shirin qalampir qo'shing va juda diqqat bilan aralashtiring. Tayyor mahsulotning yanada yuqori darajada bir xilligi uchun, biz maydalangan go'shtni bir oz sindirib, hozirda kletletlarni qovurish uchun to'g'ridan-to'g'ri davom etamiz.
Bir osh qoshiq yordamida biz isitiladigan panda pushti bo'shlig'ida, hidsiz qovurdoqli pan bilan pishirishni buyuramiz, har ikki tomondan ham yuqori haroratda jigarrang mahsulotlarni ishlab chiqaramiz, shundan keyin biz uning intensivligini kamaytiramiz va kepeklarni qopqoq ostida tayyor darajaga olib chiqamiz.
Tovuq go'shtidan nonli nonli nonli nonli nonli shokolad
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 995 g;
- oq nonning xamiri - 190 g;
- sut - 180 ml;
- piyoz lampalari - 140 g;
- yosh maydanoz novdalari - 5 dona;
- o'rta tuxum - 2 dona;
- jigarrang non po'sti - 190 g;
- katta va qora yangi tuzlangan qalampir - ta'mga;
- Xushsiz bandi yog'i .
Tayyorlash
Oq non bilan tayyorlangan qovurilgan tovuq go'shtidan tayyorlangan qaynoq go'sht kamroq parhez va oldingi narsalarga qaraganda ko'proq to'yimli. Bundan tashqari, non po'stlog'i tagliklarining tuzilishini yanada kuchaytiradi, bu esa mahsulotlarni qo'llar bilan yopishtirishga va qo'shimcha ravishda ularni non yopish uchun o'rashga imkon beradi. Bu haqiqat ichida ichaklardagi meva sharbatini oshiradi va tashqaridan chiriyotgan qobiq olishiga yordam beradi.
Bunday kaktillalarni tayyorlashning birinchi usuli - qora parchani kesib, oq nondan olinadigan zarur miqdorni tayyorlashdir. Endi mahsulotni sut bilan to'ldiring va bir necha daqiqadan so'ng namlash uchun qoldiring. Lampochkalarni bu vaqtga tozalaymiz va o'tkir pichoq bilan iloji boricha kichikroq qilib kesamiz. Bundan tashqari, cho'chqa maydanozlarini maydalab tashlaymiz. So'ngra, ortiqcha namlikdan qutulish uchun ho'llangan nonni siqib, uni to'lg'azish uchun qo'shing. U erda tayyor piyoz va ko'katlar yuboramiz. Biz tuproq qora qalampir va tuz bilan massa tortish, tovuq tuxumida haydash va yaxshilab aralashtirish mavsumda.
Kletilning o'rtacha kattaligini bizning qo'llarimiz bilan tashkil etamiz, har bir quduqni engil no'xotlarga tashlaymiz va darzdan koskali moyni chaynash panasiga kiritamiz. Biz mahsulotlarni bir tomonda tuyadi, xiralashadi, keyin uni boshqa tomonga aylantiramiz, issiqlik qizg'inligini pasaytiramiz, qovoqni qopqog'i bilan yopamiz va o'n besh daqiqa davomida bunday sharoitda qovurilgan qovoqlarni qovurasiz. Agar sizning kichlotalaringiz kichik bo'lsa, siz qovurish uchun ozgina vaqt kerak bo'lishi mumkin.