Oddiy tavsiyalarga rioya qilib, har qanday asosda tayyorlanadigan pancakes shirin va ishtahani qilish mumkin. Serum mahsuloti istisno emas. Agar sizda bu sut mahsuloti sovutgichda bo'lsa, unda siz bizning retseptlarimizni e'tiborga olib, guruch pishirasini tayyorlashga ishonch bilan kirisha olasiz.
Zardob va tuxum retsepti bilan guruch pancakes
Tarkibi:
- bug'doy uni - 520-600 g;
- sarum - 480 ml;
- tuxum - 1 dona;
- shakar shakar - 95 g yoki ta'mga;
- oziq-ovqat soda - 10 g;
- sirka 9% - 15 ml;
- vanil shakar - 15 g yoki ta'mga;
- tuz - chimdik;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Dastlab biz tuxumni bir xil hoshiyali massaga aylantiramiz, chivin yoki vilka bilan tuz, shakar, vanil shakar qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Tuxum massasini sarum bilan aralashtirib, soda qo'shing, oldindan sirka bilan söndürün va har doim karıştırılarak va tutarlılığı nazorat qilib, bug'doy unining kichik bir qismiga to'kib tashlang. U etarlicha qalin bo'lishi kerak, yoyilmang va asta-sekin qoshiqdan siltang. Xamir o'ttiz daqiqa davomida pishiring va bizning pancaklarni pishiring.
Biz bir oz qalin xamir bir osh qoshiq to'plash va qalin quyi bilan o'simlik Qayta yog'li pan bilan oldindan qizdirilgan ustiga yotqizamiz. Biz har tomondan qizil va tayyor bo'lgunga qadar kreplarni ushlab turamiz va keyin ularni bir idishga olib chiqib, qaymoq, asal, murabbo , yangi uzilgan mevalar va mevalar bo'lishi mumkin bo'lgan sevimli qo'shimchalar bilan ularga xizmat qilamiz.
Zaytun va xamirturush bilan achchiq toza pancakes
Tarkibi:
- Bug'doy uni - taxminan 520-600 g;
- sarum - 460 ml;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- shakar shakar - 85 g;
- qora tarçın - 10 g;
- yong'oq yerlari - 10 g;
- zanjabil erlari - 10 g;
- vanil shakar - 15 g;
- presslangan yoki quruq xamirturush - navbati bilan 25 yoki 15 g;
- xamirda o'simlik yog'i - 20 ml;
- tuz - 5 g;
- 75 ml dan tayyorlangan sabzavot yog'ini qovurish uchun hidsiz.
Tayyorlash
Serumni iliq holatga keltiring, unda shakar, tuz va xamirturushni eritib, erning dolzinini, musselini, zanjabilni tuxum va o'simlik yog'ini qo'shing va chayqalab yaxshi aralashtiring.
Endi ezilgan bug'doy unini seping va uni unli tolalar erimaguncha bir hil holga keltiring. Xamir qalin bo'lishi kerak, qoshiqni to'kib tashlamang, lekin sekin tushadi. Biz idishlarni sochiq bilan yoki har qanday toza mato bilan yopamiz va iliq joyda aniqlaymiz. Ideal variant - sovutish plitasi yoki engil o'choq.
Taxminan yigirma daqiqa o'tgach, massa ko'piklari va miqyosi ortib borishi bilan biz aralashib, bir vaqtning o'zida qoldiramiz.
Endi, xamirni aralashtirmasdan, biz uni ovqat xonasi yoki shirin qoshiqdan ozgina yig'amiz va o'simlik moyining oz miqdori bilan qovurilgan idishga solamiz. Agar pancaklar bir tomonda qovurilgan bo'lsa, biz ularni boshqasiga aylantiramiz va ularni qovuraymiz.
Tayyorlikda mahsulotni idish-tovoqga chiqarib, asal, murabbo yoki smetana bilan xizmat qilamiz. Bundan tashqari, siz yangi uzilgan mevalarga xizmat qilishingiz mumkin.
Tuxumsiz sarumda lush pankek
Tarkibi:
- bug'doy uni - 520-600 g;
- sarum - 490 ml;
- shakar shakar - 120 g yoki ta'mga;
- oziq-ovqat soda - 10 g;
- sirka 9% - 15 ml;
- Vanil shakar yoki vanilin - ta'mga;
- tuz - chimdik;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Sovuq suyuqlik ziravorlar chuqur piyola ichiga quyiladi, shakar, tuz, vanil shakar va vanillin qo'shiladi va sirkani sirka bilan söndürdükten so'ng, soda qo'shiladi. Endi ezilgan bug'doy unining kichik qismlari bilan seping va har safar chiroyli chayqalmoqni aralashtiramiz. Sinovning qalin nordon shakli sifatida tutilishiga erishamiz va pancak shakllanishiga o'tamiz. Buning uchun biz an'anaviy ravishda o'simlik yog 'bilan hidli idishda xamirni ozgina miqdorda emaysiz va ikkala tomonning shilimshiq po'stini tushiramiz.