Tovuq tayyorlashning eng qulay usuli va ayni paytda ajoyib go'sht mahsuloti. Bu go'shtning tuzilishi deyarli har qanday sabzavot bilan mukammal birlashtirilgan, shuningdek, har xil yangi o'ziga xos va noyob ta'mni yaratib, turli xil ziravorlar va marinadlarni qabul qiladi.
Bugun kefirda tovuqni tayyorlash uchun retseptlar taklif etamiz. Fermentatsiya qilingan tok novdasi yumshoq parranda go'shtini xushbo'ylashtiradi va ziravorlar maxsus nikoh qo'shadi.
Kefir tovuqga solingan, qovurilgan kostryulkalarda tayyorlangan
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 kg;
- kefir - 350 ml;
- mayonez - 60 g;
- sarimsoq chinnigacha - 3-4 dona.
- tovuq uchun ziravorlar yig'ish - ta'mga;
- yangi dorivor ko'katlar - ta'mga;
- qora qora qalampir - ta'mga;
- tuz;
- Qayta o'simlik moyi.
Tayyorlash
Ushbu retseptga ko'ra siz ikkala tovuqni va dilimlenmiş tovuq filetosini tayyorlashingiz mumkin. Tovuqni juda xushbo'y qilish uchun tovuq go'shti qismini parranda ziravorlari, tuz bilan qiyshaytirib tayyorlang, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va pishirish uchun mos idishga joylashtiring. Ayrim kosada kefir, mayonez, tozalangan va melenko sarimsoq va sho'rpichacha yashil ko'katlar aralashtiramiz, tuz, qora qalampir va istalgan ziravorlar bilan tatib ko'rish uchun olingan sosni keltiramiz. Olingan aralashmani ziravorlardagi tovuqga to'kib tashlang va ziravorlarni aralashtirish va aralashtirish uchun bir necha soatlab qoldiring.
Shundan so'ng biz tovuqni qalin po'stloq bilan qizdirilgan qovoqqa ilib qo'yib, avvaliga ba'zi o'simlik moylarni quyib, kefir sosini quyamiz. Tovuqni qo'ying, idish-tovoqni yumshoq bo'lgunga qadar qopqog'ini yoping. Tovuq go'shti sifatiga qarab, bu o'ttiz daqiqadan bir yarim soatgacha davom etadi. Söndürme jarayonining oxirida, bir oz yangi dereotu yashil qo'shing va idish o'n daqiqa davomida pishirib.
Kefirda marinadlangan tovuqni multivarkda
Barchaning ta'mini tananing tashqari ta'mini o'zgartirishi mumkinligini hamma biladi. Biz bu holatda siz tovuqni o'rganasiz, deb o'ylaymiz, ammo siz uni ajoyib nozik ta'mi bilan hayratda qoldirasiz.
Tarkibi:
- tovuq go'shti yoki tambur - 1 kg;
- kefir - 550 ml;
- piyoz - 160 g;
- tovuq uchun ziravorlar yig'ish - ta'mga;
- qora qora qalampir - ta'mga;
- tuz;
- Qayta o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tovuqning to'g'ri tanlangan qismlarini tuz, tuproq qora qalampir va tovuq uchun ziravorlar aralashmasi bilan to'liq yaxshilab tayyorlang. Achchiq go'shtni bir piyola ichiga joylashtirdik, bir xil peeled va tug'ralgan piyoz halqalarini qo'shamiz va tovuq eng ko'p piyoz lazzatini so'rib olish uchun qo'llar bilan mazmunini yaxshilab xamir qilamiz. Endi go'shtni kefir bilan to'kib tashlang, aralashtiring va bir necha soatga qoldiring va kechqurun ideal.
Tovuq go'shtining promomizatsiyalangan qismini bir qavatdagi yog'li prekast multistakejda va qavrilgan idishda yigirma daqiqa davomida ikki tomondan qovurib, "Pishirish" dasturini belgilang.
Oshxonada kartoshka bilan kefirda pishirilgan tovuq
Bu retsept yaxshi, chunki u sizni bir vaqtning o'zida garniturani tayyorlashga imkon beradi. Tovuq va kartoshka kefir sosli ziravorlar bilan birlashishi ajoyib ta'm va aromani beradi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti yoki tambur - 950 g;
- kefir - 250 ml;
- kartoshka ildizlari - 950 g;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- yangi pomidorlar - 250 g;
- Provencal o'simliklar aralashmasi - ta'mi bilan;
- qora qora qalampir - ta'mga;
- tuz;
- Qayta o'simlik moyi.
Tayyorlash
Biz tayyorlangan tovuq bellarini Provencal o'simliklar, tuz va tuproq qalampir aralashmasi bilan tayyorlab, ezilgan sarimsoq, tuz va ziravorlar bilan aralashtirilgan kefir quying va bir necha soat davomida uni marinad qilaylik.
Pishirishdan oldin, toza va mayda bo'lak kartoshka ildizlarini kesib, yog'li idishga joylashtiring. Yuqorida, dilimlenmiş yangi pomidorlarni, sarimsoqning ingichka plitalari bilan kesilgan chinnigullarinni joylashtiring va tovuq tizzasidan yuqorisiga o'ting. Formaning tarkibiy qismini kefirli sho'rva bilan to'ldiring va qirq besh daqiqa davomida 210 gradusgacha o'chiriladigan o'rtacha rafga joylashtiring.