Hammayoqni cho'chqa go'shti bilan to'ydirish - oddiy, mazali va chiroyli tushlik. Barcha bolalikdan tanish, go'shtli go'shtli karam darhol ochlikni boshdan o'tkazadi. Xushbo'y va boy taom, albatta, sizning sevimli narsalaringizdan biri bo'ladi, chunki uni tayyorlash oson va yoqimli. Cho'chqa bilan qovurilgan karamning kaloriyali tarkibi sizning yoqimtoyingizga, ham haqiqiy gurmelerga, ham susayishiga bo'ladi, chunki taom 100 gramm uchun faqat 95 kaloriya bor!
Cho'chqa bilan qovurilgan karam uchun retsept
Tarkibi:
- yangi karam - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- cho'chqa go'shti qovurdoqlar yoki tenderloin - 300 g;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- yangi pomidorlar - 250 g;
- Tuz, qalampir va aromatik ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi va sovuq suv oqimi ostida yuviladi, keyin yaxshilab kesiladi. Sabzi yıkanır, tozalanadi va o'rta öğütücü ustida sürtülür. Keyinchalik, go'sht bilan shug'ullanamiz, kublarni kesishimiz kerak, ularning o'lchami sizning shaxsiy istaklaringizga bog'liq. Keyin karamni tozalaymiz va chinni kesamiz. Piyozga qaytib kelaylik, u o'simlik yog'i yordamida past olovda oltinni jigarrang bo'lguncha qovuriladi. Keyin go'shtni qovuring va taxminan 40 daqiqa davomida karamni qovushtiring . Pomidorlarni yuvib, mayin chopib 15 daqiqa qaynatib oling. Keyin barcha ingredientlarni aralashtiring va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Cho'chqa bilan yangi qovurilgan karam tayyor!
Agar siz go'sht va sabzavotlarning boy ta'mini yoqtirmoqchi bo'lsangiz , cho'chqa go'shti bilan qovurilgan bug'doy retsepti hech qachon avvalgidek bo'lmaydi.
Cho'chqa bilan qovurilgan karamel
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
- piyoz -200 g;
- piyoz - 400 g;
- shirin qalampir - 300 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- go'shtli bulyon - 0,5 l;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
- qalampir, tuz va ziravorlar va o'simliklar - ta'mga.
Tayyorlash
To'ng'izni kub shaklida kesib oling, piyozni sarimsoq bilan qirib tashlang va uni chinni bilan kesing. Keyin go'shtni o'simlik moyi bilan o'rta isitish orqali qovuring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyoz va sarimsoqni qovuring. Hammayoqni parchalash, so'ngra piyoz va sarimsoq qo'shing, past haroratda 20 daqiqa davomida qovurayapti, qopqog'i bilan qovurilgan idishni qamrab oladi. Xushbo'y ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Keyinchalik qovurilgan go'shtni umumiy idishga qo'shing va karam yumshoq bo'lgunga qadar taxminan bir soat davomida barcha tayyorlangan go'sht suvi soling. Shirin qalampir yuvilgan, o'rtasidan va suyaklardan tozalangan, chiziqlar bilan kesilgan. Keyin panga qo'shib, yana yarim soat qaynatib oling. Bir nechta qoshiqni qaymoq bilan to'ldirib, stol ustiga piyola ovqat qiling.