Bu nom an'anaviy shaklga muvofiq go'shtdan olingan tovoq. Uyda pishirayotganimizda, ko'pincha biz qayrilgan köfte yoki karamli rulonlarni ishlab chiqaramiz. Ammo Evropada va AQShda eng ko'p taom bu mitloff deb ataladi va u eng sevimli o'ntalikda.
Nega endi yo'q? Axir, bu go'shtli go'shtli taom tayyorlash juda oson, oz vaqt talab etadi va juda foydali bo'ladi, chunki siz ko'p yog'da hech narsa pishirmaysiz. Biz sizni maslahatingizdan, go'sht nonini tayyorlash va amalda qanday ko'rishni taklif qilamiz.
Turli go'shtli go'shtni ko'p o'zgaruvchan shakldagi retsepti
Tabiiyki, asosiy tarkibiy qism bug'doy bo'ladi, shuning uchun uning tanlovi mas'uliyatli bo'lishi kerak va uni pulpa yordamida uyda pishirish yaxshidir.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti (kam yog'li) - 800 g;
- yulaf pishiriqlar - 30 g;
- piyoz - 1 bosh;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- pishloq - 140 g;
- yashil no'xat - 170 g;
- ketchup, tuz, ko'katlar, o'simlik moyi, qalampir.
Tayyorlash
Savzi va piyoz, ularni tayyor mahsulotda ko'rishni xohlaganingizdagina sotiladi. Biz ularni ozgina qovuraymiz va keyin ularni to'ldirishga qo'shishimiz kerak. Pishloq uni maydalagandir, sarimsoqni maxsus matbuot bilan kesib, ko'katlarni kesib tashlang. Biz "makaron xamirini" yechib, ketchupdan tashqari barcha tarkiblarni aralashtirib, soqol uchun foydalidir.
Multivarkda ikkita pishirish variantlari mavjud. Birinchisi "aqlli": biz forcemeat'ı ikki qismga ajratamiz, har birimiz kichik non hosil qilamiz, har birida qovurilgan tuxum qo'yishni unutmang. Har bir tovoq shaklini ushlab turish va ichidagi barcha sharbatlarni qoldirishga yordam berish uchun folga solinadi. Ikkinchisiga qaraganda kamroq muammolar bor: faqatgina bu idishning oldiga moy surtish va uni tekislash uchun kosaga quyma. Pishirish usulidan qat'iy nazar, biz pishirish rejimida 50 daqiqa, tugatishdan o'n daqiqa oldin pishiramiz, biz ketchup bilan surtiladi.
Bavyera pishiriladigan go'sht non uchun retsept
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 400 g;
- mol go'shti - 400 g;
- choysiz cho'chqa donasi - 200 g;
- kraxmal (jo'xori) - 60 g;
- piyoz - 1 dona;
- ketchup - 90 g;
- kereviz ildizi - 120 g;
- xantal - 20 g;
- muz (cho'rak) - 250 g;
- tuz, yong'oq, murch, marjoram, sariyog'.
Tayyorlash
Go'shtni go'sht maydalagichida pastırma, piyoz va selderey bilan birga aylantiramiz. Tayyor maydalangan go'shtda ziravorlar, kraxmalli muz va tuzni to'kib tashlang. Barchasi tezda, lekin ehtiyotkorlik bilan yiringlang, qo'llari bilan urish. Kubik shakli (to'rtburchaklar) moy bilan yog'langan va biz "non" to'ldirilgan holda tarqatamiz, uni to'g'ri to'ldirishimiz kerak, siz stolni urib, silkitib qo'yishingiz mumkin. Sovutgichga soatning barcha manipulyatsiyalaridan sovushish uchun ikkita sovutgichni qo'yishimiz kerak edi, xamir ishlangan narsalar to'ldiriladi va etuk bo'ladi. Sovutgich 200 darajaga qadar qizdiriladi. Muzlatgichni muzlatgichdan olib tashlaymiz, pichoqni qotirmoqdamiz va uni ketchup va xantal aralashmasi bilan to'kamiz. Biz 45 daqiqa pishamiz.
Olma va kranberikli go'sht non
Bu styuardessa uchun bu ajoyib "idishlarni topish" uchun juda ko'p variantlardan biri. Umuman olganda, siz bu erda qiyma go'sht va shirinlik bilan tajriba qilishingiz mumkin va idish har doim "yangi qadar yaxshi" bo'ladi!
Tarkibi:
- tovuq va hind filesi - 400 g;
- sut - 100 ml;
- olma - 1 dona;
- non - 2 tilim;
- qizil gilam - 135 g;
- pishloq - 180 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- ketchup baharatlı - 85 g;
- zangori zanjabil - 20 g;
- qalampir, o'tlar, tuz.
Tayyorlash
Gilam go'sht maydalagichidan o'tlar va sarimsoq bilan birga o'tadi. Iliq sutda namlangan Baton, olma tozalanadi va uchtasi ustida pishiriladi. Endi sutdan chayqalgan tuxum, non, zanjabil, tuz va ziravorlarni aralashtiramiz. Ehtiyotkorlik bilan biz qo'llarni bir hil omborda o'zgartiramiz, oxirida yuvilgan kerosinlarni to'kib tashlaymiz va allaqachon aralashtirilgan mayizlarni ezib tashlamaymiz. Qayta qilingan olma va pishloqni alohida-alohida aralashtiring. Bu shaklda olma pishloqining yarmida go'shtning yarmini qo'yib, go'shtning qolgan qismini yoping. Ketchup bilan yuqori surtma va taxminan bir soat uchun pechda 200 daraja pishirib. Tayyorlangan idish bir oz sovib turishi kerak, shunda sharbatlar bir xil tarzda taqsimlanadi.