Qandolatli salatlar - bu oryantal oshxonaning imtiyozi. Bunday idish-tovoqlar aperatiflardan tashqariga chiqib ketishi mumkin va to'liq kursdosh ikkinchi kurs deb nomlanishi mumkin, chunki ularning tarkibida o'sha noodlning mo'lligi ochlikni to'liq qondiradi.
Guruch noodleli kishiga salatini ta'riflash
Tarkibi:
- guruchli tayyor mahsulot - 125 g;
- loviya gullari - 200 g;
- 2 marta linoleum va sharbati;
- Soya sosu - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- jigarrang shakar - 1 choy qoshiq;
- qizil piyoz - 1 dona;
- Salat - 1 bosh;
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- grated zanjabil - 1 choy qoshiq;
- chaynash qalampiri.
Tayyorlash
Noodle va loviya gullari qaynoq suv bilan to'ldiriladi va 4 daqiqa turishga qoldiriladi. Vaqt o'tganidan keyin biz ingredientlarni muzli suv bilan to'kib tashlaymiz.
Suv va mayda mushaklarning aralashmasi aralashtiriladi, ularga soya sousi va shakar qo'shiladi. Olingan qiyofa noodle, loviya gullari, ingichka qizil piyoz va salat bilan aralashtiriladi.
Qovurilgan idishda biz yog'ni isitamiz. Qayiqli go'shtni qalampir va zanjabil bilan aralashtiring, oltingugurtni oltinga qadar qovuring va noodle bilan aralashtiring. Kraxmalli guruch makaronidan olingan salat issiq bo'lib qoldi.
Xitoylik xushbo'y makaron bilan salat
Tarkibi:
- fachoza - 60 g;
- piyoz - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tovuq uyasi - 3 dona;
- sarimsoq - 6 dona;
- shakar - 2 choy qoshiq.
- tuz - 2 1/2 choy qoshiq.
- qora qalampir - 1/2 choy qoshiq;
- Füme qalampir - 1/2 choy qoshiqda;
- oq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tovuq ko'kasi tuzlangan suvda qaynatiladi va salqinlash uchun qoldiring. Tovuqni tolaga aylantiramiz. Shisha buyumlar, paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatiladi, bundan keyin biz muzli suv bilan to'ldiramiz va ovqatlanish qulayligi uchun 2-3 qismga kesiladi.
Sabzi, piyoz va qo'ng'iroq qalampirlari chiziqlar bilan kesiladi va o'simlik yog'ida 5-7 daqiqa qovuriladi. Sabzavotlar uchun pishirishning oxirgi daqiqalarida biz tovuq qo'shamiz va oxiriga 30 soniya qo'shamiz - sarimsoq qo'yamiz. Keling, bir oz salqin o'ting, uni ziravorlar va sirka bilan to'ldirib, makaron bilan aralashtiramiz.
Shishadan tayyorlangan salat shirinliklarni bir soat yoki hatto bir necha soatdan keyin taqdim etadi, shuning uchun taomning ta'mi aralashtiriladi.
"Rollton" tuxumli makaron bilan salat
Tarkibi:
- tuxumli noodle - 2 ta paket;
- sabzi - 1 dona;
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- piyoz - 1 dona;
- Tuxum tovuq filesi - 1 dona;
- qaymoq - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Noodle kichik qismlarga siqiladi. Smetana va mayonez aralashmasini qo'shing va sarimsoqni matbuotdan o'tkazing. Vermicelli bilan olingan sos bilan aralashtirib, 30 daqiqaga qoldiring.
Shu bilan birga, piyoz va sabzi chiroyli chopib, ularni sariyog'iga yumshoq bo'lguncha sog'intiring. Tuxumlangan tovuq tolalar ichiga bo'linadi. Barcha ingredientlarni shishgan noodle bilan aralashtiring va salatni oldindan sovutishdan keyin stolga xizmat qiling.
Bug'doy yormasi bilan salat
Tarkibi:
- qarag'igacha noodle - 150 g;
- sabzi - 1 dona;
- loviya adamami - 1 ta modda;
- yashil piyoz - 2 tuk;
- guruch sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- miso pastasi - 2 choy qoshiq;
- Susan yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Susan urug'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Noodle tayyor mahsulot tayyorlangach, paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadi. Guruch sirkasi soya sousi, miso pastasi, yassi yog'i va urug'i bilan aralashtiriladi.
Chuqur piyola, dilimlenmiş sabzi bilan yashil piyoz, loviya aralashtiramiz va barcha kiyimlarini tushiring. Barcha buyumlarni makaronga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Salatani tuz va murch bilan seping. Xizmat qilishdan oldin, yapon karabuğundan tayyorlangan nastur. Susan urug'iga sepilgan.
Bu salat stolga issiq shaklda topshirilishi mumkin va siz bir necha soat davomida salqinlashingiz mumkin, bu taom faqat foyda keltiradi, chunki bu ta'mlar aralashtiriladi va noodllarni oziqlantiradi.