Salat "Olivier" bolalik davridan boshlab har birimizga tanish. Bu an'anaviy salat holda yangi yil jadvali tasavvur qilish qiyin. Har bir oilada, albatta, tasdiqlangan va sevimli retseptlar mavjud. Ko'pincha bu salat qaynatilgan kolbasa yoki qaynatilgan go'sht bilan tayyorlanadi. Ushbu maqolada tovuqli salat "Olivier" ni qanday tayyorlash kerakligini aytib o'tamiz. Bu ham juda mazali va qoniqarli.
Tovuq bilan salat "Olivier" uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- kartoshka - 400 g;
- yangi bodring - 200 g;
- tuzlangan bodring - 200 g;
- tuxum - 5 dona;
- mayonez - 200 g.
Tayyorlash
Kartoshkalarni yaxshilab qirib tashlang va uni pishganicha qoldiqqa soling. Tuxum qaynatilgandan keyin taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Tovuq filesi tayyorlash uchun tayyor. Pishgan kartoshka, tuxumlar tozalab, kublar ichiga kesiladi. Shu bilan biz yangi va tuzlangan bodringlarni, shuningdek, tovuq filetini kesib tashladik. Biz salatni mayonez bilan kiyintirib, stolga xizmat qilamiz.
"Oliveer salad with tamaddi qilingan tovuq" salatasi
Tarkibi:
- tovuq go'shti ko'kragi - 1 dona;
- qaynatilgan kartoshka (o'rtacha) - 3 dona;
- piyoz - yarim;
- qaynatilgan sabzi - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- konservalangan no'xat - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- tuz, mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka, sabzi qobig'i va kublar ichiga kesilgan. Faqat tuxumni kesib tashlang. Piyoz mayin bo'lib tug'ralgan va achchiqni tark etish uchun qaynoq suv bilan o'ralgan. Füme tovuq ko'krak bilan, biz terini olib tashlash va uni boshqa qismlarga kabi kesib. Biz barcha tarkibiy qismlarni birlashtiramiz, konservalangan no'xat, mayonez, ta'm va aralashtirish uchun tuz qo'shamiz.
Tovuq bilan Olivier salatasi yana bir retsepti
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- kartoshka - 400 g;
- sabzi - 200 g;
- tuzlangan bodring - 200 g;
- konservalangan yashil no'xat - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- mayonez - 200 g.
Tayyorlash
Sabzi va kartoshka pishgangacha teriga qaynatiladi. Tovuq filesi tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi, va tuxum - qattiq qaynatiladi. Barcha ingredientlar kichik kubiklarga bo'linib, yashil piyozni chinni bilan kesib tashlaydi. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan salat qo'shing.
Tovuq va olma bilan Olivier salat
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- kartoshka - 300 g;
- mayonez - 170 g;
- sabzi - 200 g;
- yangi bodring - 150 g;
- tuzlangan bodring - 100 g;
- yashil konservalangan no'xat - 150 g;
- olma - 1 dona;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- ko'katlar - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka va sabzi to'g'ri pishganicha pishiring va to'g'ridan-to'g'ri teriga pishiring. Bundan tashqari, tuxum va tovuq ko'kragi qaynatiladi. Kartoshka, sabzi, tuxum, tovuq ko'kraki, yangi va tuzlangan bodring kichkina kubiklarga bo'linadi. Yashillarni maydalash. Olma ham kubiklarga bo'linadi va limon sharbati bilan sepiladi, shuning uchun qoraymaydi. Biz barcha tarkibiy qismlarni birlashtiramiz, mayonez, tuz va aralashtiramiz.
Tovuqli salat "Olivier"
Tarkibi:
- kartoshka - 300 g;
- tovuq filesi - 300 g;
- yashil konservalangan no'xat - 150 g;
- bedana tuxumlari - 10 dona;
- sabzi - 100 g;
- yangi bodring - 300 g;
- qaymoq - 170 g.
Tayyorlash
Kartoshka va sabzi tayyorlangangacha juftlik uchun pishiriladi. Biz bedana tuxumini pishiramiz. Agar bodring bodringda qo'pol bo'lsa, ularni tozalash yaxshidir. Barcha ingredientlar kublarga bo'linib, yashil no'xat, smetana, ta'm va aralashtirish uchun tuz qo'shing.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan Olivier salatasi an'anaviydan farq qiladi, ammo u yanada foydali, bunday salat bolalar xavfsiz tarzda ta'minlanishi mumkin.
Tovuqli an'anaviy "Olivier" salatining kaloriya miqdori ancha yuqori va har 100 g gacha 300 kkal, shuning uchun bu raqamni ta'qib qilayotganlar bu idishni suiiste'mol qilmasliklari yoki boshqa mayonez salatlariga ega emaslar.