Qo'ziqorin va ziravorlar bilan yengil va mazali sho'rva bahor uchun ideal idish bo'lib, tanani og'ir qishki ovqatdan tushirishni talab qiladi. Ushbu maqolada siz uchun maxsus to'plangan retseptlarni sinash tavsiya etiladi.
Vizajorli xitoy qo'ziqorini sho'rvasining retsepti
Tarkibi:
- Xitoy noodle (ovqatlar) - 170 g;
- shampignons yoki shiitake - 85 g;
- zanjabil - 2 ingichka qism;
- Susan yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quritilgan dengiz suvi kombu - 2,5 sm;
- tuxum - 1 dona;
- pasto miso - 1-2 choy qoshiq.
- yashil piyoz - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Idishdagi suvga 4 stakan suv quying va u erda qurigan alg bir parcha qo'ying. Boshqa bir yirtqichlardan o'simlik yog'ini iliq qiling va uni tezda qovurasiz, yashil piyoz va zanjabil bo'lasiz. Piyoz va zanjabil aromaga kirishi bilanoq, biz kesilgan qo'ziqorilarni yirtqichlardan joylashtiramiz va namlik bug'lanib ketguncha kutamiz. Ushbu bosqichda, qo'ziqorinlarni dengiz suvi kombu ichidagi bulon bilan to'ldiring va idishning mazmunini qaynatib oling. Sho'rva qaynatilgach, uni makaronga solib, paketdagi ko'rsatmalar bo'yicha pishiradi. Biz suyuqlik kostryulini yig'amiz va unda miso pastasini ekamiz. Tayyor aralash qoringa qaytariladi va aralashtiriladi. Biz Xitoy sho'rva pishirilgan tuxum bilan xizmat qilamiz.
Vizajorli bunday qo'ziqorin sho'rvasi ko'p miqyosda tayyorlanadi, qizartirilgan qo'ziqorilarni bulon bilan to'ldirgandan so'ng darhol "sho'rva" rejimini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Vizajolli shampignons bilan qo'ziqorin sho'rva
Tarkibi:
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- shampignons - 200 g;
- mol go'shti - 500 g;
- kartoshka - 2 dona;
- mol go'shti - 6 ta mahsulot;
- quruq oq vino - 1/2 st .;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- noodle - 2 ta mahsulot;
- krem - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Qovirg'ichga sariyog'ini eritib, qizil jigarrang bo'lgunga qadar mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq ustiga qovur. Piyoz o'z rangini o'zgartirgandan so'ng, sosiska dilimlenmiş qo'ziqorilarni qo'shib, namlikni to'liq buharlaşana qadar qovur.
Tublar tozalanadi va kubiklarga bo'linadi, biz go'shtni yuvamiz, quritamiz va chiziqlar bilan kesib o'tamiz. Qo'ziqorinlarga somoni somon qo'shing va uni ushlab turing, so'ngra kartoshkani qo'shing va har bir narsani mol go'shti va sharob bilan to'ldiring. Sho'rva kartoshkaning yumshoqligiga pishirib, so'ngra sho'rva qo'shing va uni qaynatib turguncha kuting.
Vizual va kartoshka bilan qo'ziqorin sho'rva, qaymoq, ta'mli tuz va qalampir bilan mavsum va stolga xizmat qiling.