Yangi uzilgan sabzavotlar mavsumi yaqinlashib kelmoqda va buning natijasida vitaminli idishlar ovqatlanishdan yangi taassurotlar paydo bo'ladi. Ayniqsa, yosh mevalar ro'yxatida mashhur qovoqcha bor. Noyob ta'mi go'shti hayratlanarli tarzda qovurish paytida, dahshatli xushbo'y hid chiqaradigan va sarimsoq va mayonez bilan birgalikda oddiygina anglatilmaydigan og'izdan sug'oriladigan oshxonadan tuzilgan.
Qulupsimon qovoqchani qovoqlar ichida qovjirab qanday lazzatli?
Tarkibi:
- o'rta kattalikdagi yosh qovoqli meva - 2 dona;
- bug'doy unumi - 75 g;
- yangi er qora qalampir (ixtiyoriy) - ta'mi bilan;
- tuz - katta oshpazlikdir - ta'mga;
- shirin qalampir (ixtiyoriy) - ta'mi bilan;
- Oregano quritilgan (ixtiyoriy) - ta'mi bilan;
- sabzavotsiz non tayyorlash uchun yog '- 65 ml.
Tayyorlash
Squashni qovurish oson emas, lekin juda oddiy. Buning uchun sabzavotlarni tozalang, uni quritib oling va bir santimetrgacha qalinligida (ko'pi bilan) doira ichida kesing. Stol ustidagi kupalarimizni bir qatlamga tashlaymiz va tuz qo'shamiz. Taxminan o'n daqiqadan so'ng, biz salfetka bilan suv tomchilari tushiramiz, istasangiz, sabzavot mavsumini sizning xohishingizga qarab eritilgan qalampir, qalampir yoki quritilgan kungaboqon bilan quyib, bug'doy uniga botiramiz va bir qatlamni yog'siz qovurilgan sabzavotga tarqatamiz.
O'simlik doiralari ikki tomondan qovurilganidan keyin, ularni plastinaga yoyib, mayonez va mayizni sarimsoq qilib qo'shamiz.
Achchiq qovurilgan sarimsoq bilan qovurilgan qovoqni qanday mazali qilish kerak?
Tarkibi:
- o'rta kattalikdagi yosh qovoqli meva - 2 dona;
- tuz - katta oshpazlikdir - ta'mga;
- sarimsoq chinnigullar - 3-5 dona;
- Arpabodiyon va maydanozning yangi go'shtlari - ta'mi bilan;
- Lazzatsiz sabzavot Qovurilgan yog'i - 65 ml;
G'alla uchun:
- tovuqning katta tuxumi - 2 dona;
- Bug'doy uni - 70 g.
Tayyorlash
Tayyor qovurilgan qovuq tayyorlashga tayyorgarlik ko'rish, tayyorlangan mevalarni bir santimetrdan ko'p bo'lmagan qumtepalarga tayyorlang, tuz qo'shing va ularni yigirma daqiqa davomida har qanday idishga joylashtiring. Vaqt o'tishi bilan ajratilgan sharbatni birlashtirib, tuxum va un aralashmasidan sabzavotlarni kesib oling, uni oddiygina aralashtirib yuboring. Qisqichbaqasimon, bir qatlam bilan qizil-qizg'ish o'simlik moyida xushbo'y ho'l holda joylashtiring. Ikkala tomonning qovurilgan qobig'ini sotib olgandan keyin, bir piyola va tilimning ustini yoyib, pritrushivaem melenko sarimsoq tishlari va yangi o'simliklar tug'dirdi.
Mayonez va sarimsoq bilan qovoqni qanday qovurasiz?
Tarkibi:
- o'rta kattalikdagi yosh qovoqli meva - 2 dona;
- tuz - katta oshpazlikdir - ta'mga;
- bug'doy uni - 70 g;
- sarimsoqlik tebranishi - 4-5 dona.
- mayonez klassik Provencal - 190 g;
- Yangi pishgan pomidorlar - 2-3 dona;
- arpabodiyon va petrushka yangi sprighlar - 2-3 dona;
- Sabzavotlarni qayta ishlash uchun yog '- 65 ml.
Tayyorlash
Ushbu retsept bo'yicha qovurilgan qovuq pishirishning dastlabki bosqichi yuqorida tavsiflanganlardan farq qilmaydi. Xuddi shu tarzda, biz sabzavotlarni quritib, yuvamiz va qalinligi talabidan oshmaydigan kupalarimizga kesib tashlaymiz. Ayniqsa, sabzavot bo'laklari santimetrdan ko'ra engilroq bo'lishi kerak, aks holda ular to'liq qovurish o'rniga tezda yoqib yuborilishi mumkin. Biz sabzavotli yog'larni moylaymiz va o'n daqiqadan so'ng ajratilgan namlik bilan peçete qilamiz.
Endi biz qovoq doirasidan unni har tomondan undaymiz va uni qovurilgan idishga joylashtiramiz,
Har bir squash doira sarimsoq mayonez bilan xizmat qiladi, yuqoridan biz yangi pomidorning bir bo'lagi qo'yib, yana bir mayonez va biz bir oz tug'ralgan ko'katlar bilan barcha go'zallik silamoq.
Pishiriqlar pomidorlarning ishtirokisiz, mayonez bilan sabzavotli sabzavotlarni sarimsoq bilan o'stiradi va o'simliklar bilan sepiladi.