Jigarrang pirojnoe har qanday bayram stolini bezatuvchi atir idish hisoblanadi. Tovuqlar jigardan tortillalardan foydalaniladi, ularning har biri qovurilgan idishda ikki tomondan oldindan qovuriladi. Sos boshqa shakldan foydalanishi mumkin - bu smetana, mayonez variantini yoki bir necha tarkibiy qism asosida tayyorlangan.
Jigar krujkalarini qanday tayyorlash mumkin?
Jigarni mazali qilish uchun quyidagi fikrlarni e'tiborga olishingiz kerak:
- Chuqur jigar qalin xamir kabi mustahkam bo'lishi kerak va pishirish kichik qismlarda amalga oshiriladi.
- Muhim tarkibiy qism bo'lib, jigar kovasini to'ldirish, sousdan, qatlamlar, qovurilgan sabzavotlar - piyoz va sabzi bilan to'ldiriladi.
- Keki kamida 2 soat sovutgichda namlanadi.
Jigarrang kek xamir
Pancake karaciğeri pirojnoe juda ham to'yimli, xamirni to'g'ri tayyorlash uchun ovqat tayyorlash juda muhim ahamiyatga ega. Oldida sutni sutga solib qo'yish kerak, undan keyin mahsulot yaxshi yumshayadi va undan achchiqlanish olib tashlanadi. Kreplarning kuydirilmasligini va qavrilgan idishga yopishishini ta'minlash uchun har bir xizmatdan keyin yaxshi va yaxshi yog'lanishi kerak. Ovqat tayyorlash uchun katta diametrli idishni olmang. Ko'katlar juda yumshoq bo'lmasligini ta'minlash uchun sovitishdan oldin ular turli plitalarga yoyilishi kerak.
Tarkibi:
- jigar - 1 kg;
- tuxum - 4-5 dona;
- sut - 200 g;
- un - 1 ta shisha;
- piyoz - 3 dona;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- pista yog'i - 150 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Jigarni kesib, suvga yoki sutga soling. Go'sht maydalagichdagi burilish.
- Tuxum, sut, piyoz, sarimsoq, un, tuz va ziravorlar qo'shing. Xamirni qiling.
- Ikki tomondan qovurilgan kreplarni alohida bo'limlari.
Gepatit jigar keki - retsepti
Juda ozuqaviy oila ovqatlari jigar cho'chqa jigari keki bo'ladi. Uning to'ldirishi uchun tarkibiy qismlar tarkibi styuardagi shaxsiy afzalliklariga qarab o'zgarishi mumkin. Pishirish oxirida oziq-ovqat pishiq eritilgan pishloq va tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan. Xizmat qilishdan oldin u ozgina sovigan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- un - 100 g;
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- sut - 0,5 stakan;
- tuz - 1 choy qoshig'i;
- tuxum - 2 dona;
- sodali suv - 1 choy qoshiq;
- - ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq. l.
To'ldirish uchun:
- mayonez - 100 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz - 1 choy qoshig'i;
- qalampir;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- dereot - 1 shamlardan;
- yashil piyoz - 1 shamlardan.
Tayyorlash
- Jigar bir blender yordamida erga ishlov beradi.
- Tuxum va sut qo'shing, aralashtiring. Keyin un va soda qo'shing, yoğurunuz.
- Ikkala tomondan qovoqlarni qovuring.
- Piyoz va sabzi oling va saqlang.
- Qalampir va tug'ralgan sarimsoq bilan mayonez aralashtiramiz.
- Pancakes alternativda sousni yog 'bilan to'ldirib qo'ying. Shundan keyin jigar keki tayyor.
Jigar jigar karotsi - retsepti
Xonadonning boshqa variantlari orasida jigar jigari keksi jigari kekidir . Uning shubhasiz afzalligi shundaki, bu oddiy va byudjet retsepti, ammo oxirida u mazali va original bo'lib chiqadi. Eng muhimi, asosiy mahsulotni sotib olish, qolganlarini muzlatgichda osongina topish mumkin.
Tarkibi:
- jigar - 1 kg;
- sut - 1 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- un - 2 osh qoshiq. l.
- piyoz - 4 dona;
- mayonez - 100 g;
- tuz, o'tlar.
Tayyorlash
- Jigarni kesib oling, sutni to'kib tashlang va taxminan 30 daqiqa davomida namlang.
- Jigarni go'sht maydalagich bilan maydalab, sut qo'shing.
- Tuz, tuxum va un qo'shing, aralashtiring.
- Ikkala tomondan qovoqlarni qovuring.
- Tayyorlangan piyozni kesib oling. Mayonez va tug'ralgan o'simliklar bilan aralashtiramiz.
- Jigarrang kekni hosil qiling: har bir pirojnoe kiyinish bilan to'lishi kerak.
Tovuq jigaridan tayyorlangan jigar pesni uchun retsept
Haqiqiy noyob taom - tovuq jigari kekidir. Bu stolga yaxshi xizmat qilishi mumkin va u bir xil ovqatlarga aylanadi. Shu bilan birga, mahsulot mukammal tayyorlanadi va boshqa turlarga ajoyib alternativ bo'ladi. Bu dietali menyularga yoki to'g'ri oziqlantirishga mos keladiganlar uchun javob beradi.
Tarkibi:
- jigar - 600 g;
- sut - 1 stakan;
- un - 1 ta shisha;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 3-4 st. l.
- tuz - ½ osh qoshiq. l.
- sabzi va piyoz - 2 dona;
- mayonez - 4 osh qoshiq. l.
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
- Jigarni blender bilan maydalang.
- Tuxum, sut, sariyog ', tuz qo'shing.
- Unga to'kib tashlang va urib oling.
- Piyoz va sabzi qizdiring.
- Sarimsoq bilan mayonez aralashtiring.
- Kreplarni qovur. Ularni kiyinib, yog'lar bilan to'ldiring. Jigar tovuq pirojnalari quyiladi.
Mangga retsepti bilan jigarrang kek
Ham kattalar, ham bolalar jigar keki kabi yoqadi, retsepti esa manga qo'shiladi. Ushbu qo'shimcha komponent appetiserga to'liq taom sifatida xizmat qiladi, bu esa mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin. U ham umuman, ham kesilgan ko'rinishda juda chiroyli ko'rinadi.
Tarkibi:
- jigar - 1 kg;
- piyoz va sabzi - 3 dona;
- irmik - 200 g;
- mayonez - 0,5 l;
- tuxum - 3 dona;
- tuz va qalampir.
Tayyorlash
- Jigarni blender bilan maydalang.
- Tuxum, mango, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.
- Krep shaklida qavrilgan xamir.
- Bundan tashqari, piyoz va sabzi qizdiring.
- Jigarrang pancake keki hosil qiladi, mayonez bilan uni moylashtiradi va to'ldirilgan pirojnoe o'rtasida joylashadi.
Pishloqli jigar torti
Idishning asl varyatsiyasi eritilgan pishloqli jigar pechene bo'ladi. Styuardentning iltimosiga binoan, bu qo'shimcha tarkibni sarimsoq bilan aralashtirib yuborish mumkin. Bundan tashqari, u yashil ko'katlar bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan. Agar go'shtli keklarni ko'rishni xohlasangiz, soda qo'sha olasiz. Oxirida, idishlarni bodring yoki qovurilgan tuxum bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- jigar - 500 g;
- sut - 2/3 chashka;
- un - 2/3 chashka;
- tuxum - 2 dona;
- Pista yog'i - 1 osh qoshiq. l.
- soda - 1 choy qoshiq;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.
- pishloq - 150 g;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- mayonez - 5 osh qoshiq. l.
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Jigarni aralashtirgich bilan maydalang, uni xom tuxum bilan birlashtiring.
- Sut, sariyog ', sodali suvli un qo'shing.
- Xamirni yutib oling.
- Pomidor va sabzi tomat pastasi bilan chiqariladi.
- Pishloqlarni maydalab, ko'katlar va sarimsoq bilan aralashtiring.
- Kreplarni qovur. Keklarda sabzavotli pishloq va piyoz qatlamlarini almashtirib turadi.
Nordon shakar bilan birga gepatit pirojnoe
Agar styuardessa ovqatni nozik va chiroyli ta'mga berishni xohlasa, u sirka qo'shilishi bilan jigardan tort kiyishi mumkin. Ushbu qo'shimcha komponent mayonez uchun ajoyib alternativ bo'ladi, sog'lom parhezga rioya qilishni xohlaydigan odamlar buni qadrlashadi. Pishirish jarayonining qolgan qismi an'anaviy hisoblanadi.
Tarkibi:
- jigar - 0,5 kg;
- un - 200 g;
- qaymoq - 200 g;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 3 dona;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Jigar tuxumni, tuxum, un, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
- Xamirdan olingan qovoqlarni qovuring.
- Bundan tashqari, piyozni qovuring va uni tug'ralgan o'simliklar va qaymoq bilan birlashtiring.
- Keklarni qorishma bilan aralashtiring.
Qo'ziqorinli jigar keki - retsept
Achchiq ovqatlarni sevuvchilar uchun qo'ziqorinli jigar keki ideal. Ushbu ikkala komponent bir-biri bilan chambarchas bog'lanadi va sizning xohishingizga qo'shiladi. Jigarda tovuq yoki turkiyani sotib olish tavsiya qilinadi, bu tenderga nisbatan chuqurroqdir. Champignons to'ldiruvchi sifatida xizmat qiladi, agar xohlasangiz, ularga pishloq qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- jigar - 600 g;
- tuxum - 1 dona;
- qaymoq - 100 g;
- un - 60 g;
- tuz, qalampir.
To'ldirish uchun:
- qo'ziqorinlar - 400 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- pishloq - 200 g;
- mayonez, tuz, murch, yashil - ta'mga.
Tayyorlash
- Xamirni jigar, tuxum, un, smetana, tuz va qalampirdan tayyorlang. Undan qovuriladi.
- Champignons tuzlangan suvda qaynatiladi, kesiladi.
- Bundan tashqari piyoz va qo'ziqorinni ham qovuring. Ezilgan sarimsoq, maydalangan pishloq va boshqa ingredientlarni qo'shib ularni aralashtiring.
- Pishirgichni tiqib olayotganda, atir moyi kekini hosil qiling.
Kartoshkali gepatosli pirog - resept
Ko'plab uy bekalari eng mazali jigar keki kartoshka qo'shilishi bilan tuzilgan deb hisoblashadi. Ushbu tarkibiy qism bilan siz taomni o'ziga xos ta'mga berishga emas, balki katta oila uchun juda qulay bo'lgan xizmatni ham oshirasiz. Yo'nalishning o'ziga xos xususiyati - bu jigar va kartoshka ichidagi pankaklarning almashinuvi.
Tarkibi:
- jigar - 700 g;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz - 3 dona;
- un - 150 g;
- tuz.
Kartoshkani to'ldirish uchun:
- kartoshka - 10 dona;
- un - 150 g;
- piyoz - 2 dona;
- sodali suv - ¼ tsp;
- tuxum - 1 dona;
- tuz.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 50 g;
- mayonez - 300 g;
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Piyoz va jigarni go'sht maydalagich yordamida maydalab, qolgan qismlar bilan aralashtiring.
- Bundan tashqari, go'sht maydalagichdan foydalanib, kartoshkani ham to'ldiring.
- Pishloq, mayonez va tug'ralgan yashil o'tlar.
- Kreplarni qovjirab, ularni to'ldirib joylashtiring, to'ldirishni moylash.
Pechdagi jigarrang kek
Qovurilgan pancaklarni qoshiq bilan odatdagi usuldan foydalanmasangiz va ularni pechda pishiradigan bo'lsak, ajoyib, mazali jigar krayini tayyorlashingiz mumkin . Ovqatlar juda yoqimli ta'mi va aromasiga ega bo'ladilar. Uning shubhasiz afzalligi shundaki, u ko'proq xun va foydali hisoblanadi.
Tarkibi:
- jigar - 400 g;
- arpabodiyon - 150 g;
- piyoz va sabzi - 2 dona;
- sut - 150 ml;
- tuz, yashil, mayonez.
Tayyorlash
- Go'sht maydalagich orqali jigar, sut, qalampir va tuz qo'shing.
- Sekin-asta manga kiritib aralashtiramiz. Sovuqda bir soat davomida yuboriladigan xamir.
- Qovurilgan piyoz va sabzi to'ldirishni qiling.
- Xamirning yarmini qoldiqqa to'kib tashlang, tepaga tepaga joylashtiring, qolgan xamirni joylashtiring. Pechkada 1 soat pişirin.
- Jigarrang pirojnoy preparatini tayyorlash mayonez bilan qoplangan va o'tlar bilan sepiladi.
Juda o'zgaruvchan jigar keki
Ovqatlanish uchun etarlicha vaqt bo'lmagan mehnatkash xonadon egalari, ta'rifi multivarquetda pishiradigan dangasa jigar tortasini qadrlashadi. Ushbu maishiy qurilma jarayonni juda osonlashtiradi, faqat tarkibiy qismlarni tayyorlash, rejimni to'g'ri o'rnatish va natijani kutish kerak.
Tarkibi:
- jigar - 700 g;
- tuxum - 3 dona;
- un - 5 osh qoshiq. l.
- sodali suv - 1 choy qoshiq;
- sut - 70 ml;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. L;
- piyoz - 2 dona;
- tuz, qalampir.
To'ldirish uchun:
- piyoz - 5 dona;
- sabzi - 3 dona;
- mayonez - 200 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Piyoz va jigar go'sht maydalagichidan o'tadi, qolgan qismlari bilan aralashtiriladi, xamirni yoğuradi.
- Xamirni idishga solib, "Pishirish" rejimini 40 daqiqa davomida qo'ying. Keyin qurilmada 20 daqiqaga qoldiring.
- Piyoz va sabzi qizdirib oling, mayonez, tuz bilan aralashtiring.
- Kekni 3 qismga kesib oling va to'ldirish bilan yoping.