Qisqichbaqalar uchun ajoyib Sharqiy Yevropa retsepti sizga nonushta qilishda yoki tushlikda yoki kechki ovqatda bo'lgani kabi yaxshi ish qila oladi. Yengil salat va sos shirkatida draniki kartoshka asosida oddiy idishdan, eng iloji boricha tez-tez o'zingizni chalg'itmoqchi bo'lgan ajoyib atirga aylantiriladi. Bugungi kunda biz ushbu maqolani nafaqat bu ovqatning arzimas farqlariga bag'ishlaymiz.
Kartoshka qaynatish kartoshka - ta'rif
Tarkibi:
- kartoshka (o'rta ildiz) - 4 dona;
- yashil piyoz - 2 tuk;
- arpabodalar - 3 ta filial;
- un - 30 g;
- qalampir, kak biber, quritilgan sarimsoq - chimdik;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
Ildizlarni tozalash va yaxshilab yuvib bo'lgach, ularni yaxshi qirg'ichga surib, ortiqcha namlikni siqib chiqing. Siz qanchalik yaxshi bosilsa, draniki shunchalik qattiqroq bo'ladi. Tirnoqli kartoshka ekilgan ko'katlar va ezilgan unni qo'shing. Baharatlarga afsuslanmang, chunki ular tayyorlangan taomning ta'mini aniqlaydilar. Tuzga tushadigan tuzning standart qismiga qo'shimcha ravishda qalampir, karton qalampirini va quritilgan granulyatsiyalangan sarimsoqni seping.
Kartoshkaning qoramtir qismini yog'li qovurilgan idishga soling. Qisqichbaqalar pushti bo'lib, ularga qo'shimcha ko'katlar va qaymoq bilan xizmat qiling.
Zanjabil bilan tez kartoshka krep
Tarkibi:
- kartoshka - 750 g;
- limon sharbati - 15 ml;
- yashil piyoz;
- maydanoz yashil (tug'ralgan) - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- grated zanjabil - 1 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 30 g;
- zig'ir urug'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz bu qovoqlarni qovurilgan idishda qovurmaymiz, lekin ularni o'choqda pishirib olamiz, shuning uchun kartoshka pishirishni boshlashdan oldin, pechni 160 ° C darajaga qizdiring va pergamentni moy va surtma tepsiga joylashtiring.
Tovuq va mening ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lmagani uchun, ularni yaxshilab qirg'ichdan silkitib, sovuq suvda qoldirib, tuz va limon sharbati bilan aralashtiriladi. 10 daqiqadan so'ng, qolgan suyuqlikdagi kartoshkani diqqat bilan siqib chiqing, shunda kreplar nihoyatda dag'-dag'-qirmiriq bo'ladi.
Tayyorlangan yashil piyoz, maydanoz, maydalangan zanjabil va un bilan grated kartoshkani aralashtiring. Zig'ir urug'lari changda ohak bilan silliqlashadi, hosil bo'lgan kukuni kartoshka bilan aralashtirib yuboradi - kelajakda u tuxum o'rnini egallaydi. Pancakes aralashmasini hosil qiladi va ularning har birini tayyorlangan asosga qo'ying. Har ikki tomonda 20 daqiqa pishirib.
Qo'ziqorinli o'stirilgan kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka (o'rta ildiz) - 5 dona;
- sabzi - 130 g;
- qo'ziqorinlar - 60 g;
- oregano shoxlari;
- un - 20 g.
Tayyorlash
Kartoshkani sabzi bilan tozalash va nozik qirg'ichdan tozalashdan so'ng, sabzavotlarni tuz bilan sepib 10 daqiqaga qoldiring. Shu vaqt ichida tuz ko'p miqdordagi namlikni chiqaradi, bu esa osongina siqilib ketishi mumkin. Juda nozik qo'ziqorinlarni maydalab, aralashtirilgan sabzavotlar, shu jumladan, boshqa moddalar bilan aralashtiring. Nam qo'llar bilan o'simlik aralashmani to'plarga aylantirib, ularni xurmo orasiga tekislab qo'ying va pishirish varag'iga joylashtiring.
Ikkala tomonda 20 daqiqa davomida 180 ° C da pankek tayyorlang.
Qovurilgan qisqichbaqani pancarlardan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- lavlagi - 320 g;
- qizil piyoz - 50 g;
- kartoshka - 200 g;
- un - 20 g;
- tuproq zahirasi;
- dengiz tuzi;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
Pancar va kartoshka soyulduktan so'ng, ularni grated va tug'ralgan piyoz bilan aralashtiramiz. Tuxumdonni ortiqcha namlikdan, meva zaharli va dengiz tuzi bilan mavsumdan uzoqroq tuting va shamlardan bir oz un qo'shing.
Qovurilgan idishni yog 'va oldindan pishirilgan yog' tarkibidagi sabzavot aralashmasi uchun kofe oldindan qizdiring. Har ikki tomondan bir necha daqiqa davomida ularni qovurasiz va keyin sizning sevimli soslaringiz va dilimlenmiş ko'katlar bilan birga xizmat qilishingiz mumkin.