Smetana ichida tayyorlangan tovuq, juda yumshoq, suvli va xushbo'y hidli bo'lib chiqadi. Quyida ta'riflangan retseptlarga ko'ra pishirib ko'ring va o'zingizni qarang!
Qaymoqda tovuq retsepti
Tarkibi:
- tovuq - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qaymoq - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq yuvilgan, sochiq bilan quritilgan va tilimga kesilgan. Lampochka va sabzi tozalanadi va maydalangan somonlar. Mulohaza chandiqda o'simlik yog'ini isitadi, sabzavotlarni uzatadi, go'shtni yotqizib qovuradi. 15 daqiqadan so'ng, qaymoqqa quying, ziravorlar qo'shing, 45 daqiqa davomida qopqoq ostida aralashtiring va pishiring.
Turli xil turdagi qaymoqdagi tovuq
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 kg;
- Lampochka - 1 dona;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Smetana bilan tovuqni chiqarib yuborish uchun go'shtni ziravorlar bilan yaxshilab surib, marinat qilish uchun taxminan 15 daqiqaga qoldiramiz. Bu safar biz tarmoqqa ko'p o'lchamli devor qo'shyapmiz, "Pishirish" rejimini o'rnatdik, yog'ni quyamiz va u isitishga ruxsat beramiz. Shundan so'ng go'shtni yotqizib, 20 daqiqa qovurasiz. So'ngra tug'ralgan piyozni tashlang, qaymoqni to'ldiring, ziravorlar bilan matbuot va mavsum davomida sarimsoqni torting. Qurilmani "Quenching" rejimiga o'tkazamiz va yana 1 soat kutamiz. Ovqatdan 5 daqiqa oldin, tovuqni no'xat bilan sepib, multivarquet tayyorlangan ko'katlarga sepib, kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.
Smetana va mushukchalarda tovuqli tovuq filesi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- gilos pomidorlari - 5 dona;
- ziravorlarsiz zaytun - 10 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- muzlatilgan zirkon - 50 g;
- suv bilan ifloslangan - 1,5;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq filesi yuvilgan va kub shaklida kesilgan. Qovurilgan idishga bir oz o'simlik yog 'tushiring va olovni yoqing. Keyin filni yoyib, 5-7 daqiqa qovurasiz. Gilos pomidorini yuvish, chivinlarni kesib, tovuq qo'shing. Yong'oq yormoqda va bir necha daqiqa mobaynida qavrilgan qovoqqa tashlanadi. Chuqursiz zaytun yupqa halqa bilan chayqaladi, qovurilgan idishga soling va aralashtiring. Endi qaymoqni to'ldiring, ziravorlarni ziravorlar bilan mavsumga aylantirib, sosni ozgina qorishtiradigan holga kelguncha taxminan 10 daqiqa davomida zaif olovda pishiring. Hammasi bo'lib, qaymoqda tovuq filesi tayyor!
Tovuq kartoshka bilan smetana bilan qovurilgan
Tarkibi:
- tovuq - 1 kg;
- Lampochka - 1 dona;
- kartoshka - 5 dona;
- qaymoq - ta'mga;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Tovuq tana go'shti yaxshi yuviladi, sochiq ustida quritiladi va mog'orga solinadi. Keyin go'sht ta'mga quyiladi va qaymoq bilan quyiladi. Qushni taxminan 40 daqiqaga qoldiramiz. Shundan so'ng biz kartoshkani soyamiz, ularni o'rta dumliklar bilan ezib tashlaymiz va ularni moylangan pishirish tepsining o'rtasiga yotqizamiz. Lampochka tozalandi, yupqa halqa bilan o'ralgan, tovuq bilan aralashtirilgan va 20 daqiqaga qoldirilgan. Shundan so'ng tayyorlangan karkasni kartoshka ustiga qo'ying va idishni pechga yuboring. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring va keyin tovuqni va kartoshkani yaxshi ovqatga aylantiring va stolga xizmat qiling.
Qaymoqda qo'ziqorinli qovurilgan tovuqni ta'riflash
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- yangi shampignons - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- qaymoq - 100 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Lampochka tozalanadi, ingichka bo'laklanadi va qo'ziqorinlar plastinka bilan kesiladi. Endi chuqur qovurilgan idishni olib, olovga qo'ying, unga yog' quying va isitilsa, piyozni tashlang. Taxminan 7 daqiqa davomida qo'ziqorinni va qovurg'ani oltin rangga o'tkazing, bu vaqtda tovuqni yuvamiz, uni maydalab, yarmigacha sabzavotlarga yoyamiz. Biz bir oz suv quyib, go'shtni yana 20 daqiqa pishiramiz. Suv bilan qaymoq va aralashmani qovurilgan idishga soling. Biz hamma narsani spatula bilan aralashtiramiz, sho'rva yoki makaron bilan qaymoqda tayyorlangan qo'ziqorinli tayyor tovuqni tatib ko'rishga va tuzga qo'shamiz.