Eng xushbo'y qo'ziqorin ikrai faqat piyoz va sarimsoq bilan emas, balki boshqa sabzavotlardan ham foydalanib, turli xil usullar bilan tayyorlangan va to'g'ri tanlangan achchiq ziravorlar atirga yangi lazzat bag'ishlaydi. Qish mavsumida go'sht maydalagich orqali qo'ziqorinni olib tashlash bo'yicha retseptni ko'rib chiqing, uning tayyorlanishi yilning har qanday vaqtida bayram stolini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.
Qo'ziqorin ikra - sarimsoq bilan go'sht maydalovchi orqali retsept
Tarkibi:
- yangi asal aqarlari - 3,8 kg;
- piyoz - 110 g;
- sarimsoq - 15 g;
- yog '- 90 ml;
- bir chimdi yer qalampir.
Tayyorlash
Yangi qo'ziqorinlarni olib borib, 10 daqiqa davomida yuvib, qaynatib oling. Shu asnoda asal og'zilarini olib tashlang va ularni toza suvda qaynatib oling. Tayyorlangan qo'ziqorinlar yuvishmaydi, lekin darhol go'sht maydalagichida maydalashadi. Piyoz soyasi, dilim va jigarrang, keyin qo'ziqorin massasini qo'shing va ortiqcha suyuqlik bug'langandan keyin yarim soat davomida pishiriladi. Tayyorlangan sarimsani ishlov bergichga qo'shing, uni 3 daqiqa davomida, qalampir bilan mavsumda ushlab turing va steril idishlar ustiga qo'ying. Raf umrini oshirish uchun konteyner tarkibini issiq yog' bilan to'ldiring.
Sabzi va pomidor bilan qo'ziqorin ikra - go'sht maydalagich orqali retsept
Tarkibi:
- asal anoraklari - 1,6 kg;
- sabzi - 35 g;
- piyoz - 30 g;
- pomidor - 50 g;
- sarimsoq - 5 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml.
Tayyorlash
Suvli balli qo'ziqorinlarni qaynoq suvda yuvib tashlang va ko'pikni olib, 40 daqiqa davomida pishiring. Sabzini sabzun ustiga ag'daring va isitilgan yog'da saqlang. Quritilgan piyoz va sabzavotlarni sabzavotlarga qo'shing. Sabzavot aralashmasini o'zining to'liq salohiyati va qo'ziqoriniga keltiring. Alohida konteynerda qo'ziqorinlarni qovurib bo'lguncha qovurdingiz va ularni go'sht maydalagichga kesing. Go'sht maydalagich orqali o'simlik aralashmasini o'tkazing va uni qo'ziqorin bilan aralashtiring. Tuxumni steril idishlar ichida pishirib, kapron qopqog'i bilan yoping. Sovuqda turing.
Go'sht maydalagich orqali qish uchun qo'ziqorin ikra
Achchiq ziravorlar va sirka, vegetarian aperatifga achchiq ta'mga ega bo'lish uchun yordam beradi, va qo'ziqorin ikrasini egilgan tovoqni yumshoq va havodagi mustahkamlik bilan ta'minlaydi.
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 1,9 kg;
- sabzi - 290 g;
- piyoz - 290 g;
- yangi bodring - 5 g;
- o'simlik yog'i - 200 ml;
- dafna barglari - 1 dona;
- sirka - 10 ml.
Tayyorlash
Tozalangan qo'ziqorinlarni yuving va qaynab turgan sho'r suvga quying. Qo'ziqorinlarni pishirib, pastga tushgunga qadar pishiring, so'ng olib tashlang va quriting. Qaynatilgan qo'ziqorini go'sht maydalagich orqali o'ting. Sabzini to'kib tashlang, tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring va aralashmani yog 'bilan qovuring. Qo'ziqorinlarni sabzavotlarga qo'shib, ziravorlar bilan mavsumni aralashtirib, bir necha soat qaynatib, sekin-asta sirka qo'shing. Tuxumni idishlarga joylashtiring va ularni sovuqda saqlang.
Qo'ziqorin go'sht maydalagich orqali rezektsiya qilingan
Oddiy va mazali qo'ziqorin atıştırmacından faqat bir nechta hissa moddasi va minimal harakat sizni alohida menyu va kundalik hayot uchun ahamiyatli.
Tarkibi:
- yangi asalarichilik - 980 g;
- piyoz - 110 g;
- o'simlik yog'i - 90 ml.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlarni tozalab, yaxshilab yuvib tashlang va sho'r suvga quying, u pastga tushgunga qadar qaynatiladi. Qo'ziqorinlarni olib tashlang, quritib, go'sht maydalagichida yoğundin. Spasertsuyte piyozni tug'ralgan, qo'ziqorinni qo'shib, mavsumni qora qalampir qo'ziqorin aralashmasi bilan qo'shib 10 daqiqadan so'ng chiqarib tashlang. Steril qutilarga ikra solingan idishlarni olib tashlang, raf umrini oshirish, qovurilgan qovoqlarni yopish va sovuqda saqlash uchun issiq o'simlik yog'ini quying.