Turli xil to'ldirilgan pyuresi tuxum va shirinliklar nafaqat kattalar, balki bolalar ham sevishadi! Bugungi kunda siz yashil piyoz bilan haqiqiy va muhim pyure tayyorlang. Bunday idish non o'rniga xizmat qilishi mumkin yoki atirlar sifatida ishlatilishi mumkin.
Yashil piyoz bilan pishirilgan pirog
Tarkibi:
Sinov uchun:
- Sariq - 160 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- un - 300 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz;
- tuxum - 2 dona;
- qaymoq - 400 g.
To'ldirish uchun:
- yashil piyoz - 120 g;
- tuxum - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Krem yog'ini suvli hammomda eritamiz, shakar va tuzni to'kib tashlaymiz, smetana qo'yamiz va aralashtiramiz. Tuxumlar mikserni alohida-alohida urishdi va tuxum aralashmasini yog'ga yumshoq tushirishadi. Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, uni asta-sekin xamirga to'kib tashlang va uni bir hil qatlamga aralashtiring.
Endi to'ldirish uchun boring: tuxum qattiq qaynatiladi, ularni tozalash va kichik kublar kesib. Piyoz yumshoq bo'lgunga qadar yuviladi, eziladi va ozgina yog'da qizdiriladi. Keyin uni tuxum, tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Yog 'pishirish shakli, xamirning yarmini yoyib, sirtini pasaytiradi.
Keyin bir xil tuxum-piyoz to'ldirish bilan yoping va qolgan xamirni yuqoriga qo'ying. Pishiriqni 35-40 daqiqa issiq pishiriqda pishiring. Shundan so'ng biz uni go'zal tekis tovoqqa aylantiramiz, sochiq bilan yopamiz va butunlay salqinlash uchun qoldiring! So'ngra tayyor pyureni yashil piyozdan ajratib oling va stolga xizmat qiling!
Yashil piyoz bilan puff pasta
Tarkibi:
- qavatli xamir;
- yashil piyoz - 300 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
O't pichog'ini tez tayyorlash uchun yashil piyoz yuviladi, quritiladi, ingichka bo'laklanadi va yumshoq bo'lguncha krem yog'i bilan qizdiriladi. So'ngra tuzni tatib ko'ring, tuxumni boshqaring, aralashtiring va olovdan chiqaring. Pishiriqli pishiriqli rulonni pishiq plastinka ustiga o'girib, qirralarni egib, to'ldirishni tashlang. Blanjdan oldin 200 daraja 15-20 daqiqa pishirib.
Ko'p qavatli yashil piyozli pirojnoe retsepti,
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un;
- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
- sut - 150 ml;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- ziravorlar;
- shakar.
To'ldirish uchun:
- tuxum - 6 dona;
- yashil piyoz - 300 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sut bir kalla ichiga quyiladi, ozgina isinadi, olovdan chiqariladi, quruq xamirturushga sepiladi va har bir narsani yaxshilab aralashtirib yuboradi. Bug'doy uni elakdan diqqat bilan tozalanadi va sutga qo'shiladi. Biz bir oz o'simlik moyi quyib, bir oz tuz va shakar tashlaymiz. Barcha moddalarni yaxshilab aralashtiring va bir hil, juda ham kesilmagan xamirni aralashtiring. Ushbu Yo'nalishdagi un miqdori o'z ixtiyori bilan tartibga solinadi.
Bundan tashqari, multivark yog 'kubogi yog'langan va asbob "Isitish" rejimiga o'tadi. Xamirni bir idishga solamiz, uni iliq kosaga aylantiramiz va 20 daqiqaga qoldiramiz. Vaqtni sarflamasdan, to'ldirishni tayyorlashga murojaat qilamiz. Buning uchun tuxum yuviladi, qattiq qaynatiladi, sovutiladi, qobiqlardan tozalanadi va ingichka bo'laklanadi. Yashil piyoz suv ostida yıkayınız, quritilgan va pichoq bilan tug'ralgan. Keyin biz tayyorlangan ingredientlarni bir piyola, mavsumda qora qora qalampir, ta'm va aralashtirish uchun tuz bilan birlashtiramiz.
20 daqiqadan so'ng xamirni olib chiqib, ikkita bir xil qismga ajratamiz. Endi xamirning bir qismini ko'p devorga solib qo'yamiz, uni baland qilib qo'yamiz, yuqori qavatni tepaga qo'yamiz va qolgan maya xamirini yopamiz . Kekning qirralarini ehtiyotkorlik bilan barcha atrof-muhitga mahkamlang va yaqinlashishi uchun yana 20 daqiqa qoldiring. Shundan so'ng, "Pishirish" rejimini tanlang va idishni bir soat davomida tayyorlang. Keyin pirzolni yumshoqroq aylantirib, uni qizarib yuborish uchun yana 15 daqiqa pishiring. Ovozli signaldan so'ng, qopqog'ini yumshoq oching, tortni bir oz sovutib oling va ehtiyotkorlik bilan uni chiqarib oling.