Nonning odatiy bo'lagi o'rniga, uy qurgan nonlar sevimli ovqatlaringizni to'ldirishi mumkin. Shu bilan tortillaslar shuningdek, turli xil soslar bilan ishlaydigan yoki oddiy plomba bilan to'ldiradigan alohida atıştırmalık sifatida ham foydalanish mumkin. Kefirdagi tortillasga mo'ljallangan retseptlar ko'plab oshxonalarda mavjud va shuning uchun siz nimani tanlaysiz.
Quruq qovurilgan kefirdagi pelletlar
Yogurtsiz yog'ochsiz tayyorlanadigan qovurilgan qozonga mo'l-ko'l keksni tayyorlash bo'yicha retsept bilan boshlashni taklif qilamiz. Ular tarkibida soda va qatiq va pivoning kombinatsiyasi bilan ajralib turadi. Faqat 20 daqiqa va stolga xizmat ko'rsatish mumkin.
Tarkibi:
- un - 355 g;
- soda - 1 choy qoshiq;
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq;
- kefir - 165 ml;
- engil pivo - 165 ml.
Tayyorlash
Sinovning asoslari ro'yxatdagi barcha quruq ingredientlarning bir chiziqli tuz bilan aralashmasi. Quruq tayanch tayyor bo'lganda, engil pivo va qatiq quyiladi. Tayyor, biroz yopishqoq, xamir 5-6 daqiqagacha changli ish joyiga yoğilib, keyin yana 10 daqiqa dam beradi.Xamirni qismlarga (taxminan 8ta bo'lakka) bo'linib, palmalar orasida bir oz tekislang va keyin yaxshilab qovurilgan qovoqqa tashlang. Keklarning to'liq pishirilishini ta'minlash uchun har bir tomondan 3 daqiqa kerak bo'ladi.
Qovurilgan konditsionerda kefirga xamirturushli nonlarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- un - 355 g;
- xamirturush - 10 g;
- kefir - 55 ml;
- sariyog' - 45 g;
- shakar shakli;
- hovuch yashil petrushka.
Tayyorlash
Kefirni xonaning harorati yuqori bo'lgan haroratga ehtiyotkorlik bilan iliq qiling. Buning uchun suv hammom yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Yogurtga shakar qo'shing va kristallini eritib yuboring. Eritilgan yog'ni qo'shing va xamirturushni eritilgan unga to'kib tashlang. Xamirni yoğurmaya boshlashdan oldin, mayda tug'ralgan petrushka quying va endi yoğurmaya boshlang. Yumshoq yogurt xamiri kamida 10 daqiqa davomida ishlaydi, keyin uni kino bilan yopadi va 40 daqiqa davomida isbotlash uchun qoldiring. Xamirga yaqinlashib, kerakli kattalikdagi bo'laklarga bo'linib, ozgina yog'li qovurilgan idishga qovuring.
Yogurtni to'ldirish bilan qovurilgan idishda tekis kek
Bu keklar faqat tuzilishga to'ldirilganligi sababli emas, balki ko'p miqdorda neftni kavlashni o'z ichiga oladigan pishirish usullari tufayli ham pyuresga o'xshaydi.
Tarkibi:
- yangi yashil no'xat - 1 mahsulot;
- yog' - 15 g;
- kefir - 45 ml;
- un - 135 g;
- tuproq zebra, zanjabil, issiq qalampir - chimdik.
Tayyorlash
Kefir va unni tuz bilan birga aralashtiring. Yumshoq xamir to'ldirishni tayyorlash vaqtida dam olishga qoldiriladi. No'xat moyi va sariyog 'va ziravorlar bilan aralashtiriladi. Olingan no'xot pyuresi xamir bilan birga qismlarga bo'linadi. Xamirni yupqa o'ramoqlang, to'ldirishni markazga qo'ying, qirralarni ulang va yana tortni silkit. Ko'plab yog'larga qovurib bo'lmaguncha, har bir narsani pishiring.
Kefirdagi pishloqli pancakes qovurilgan idishda
Bu tortillalar asosan xamirda muhrlanmaganligi, ammo tayyor pirojnoe qo'yilganligi sababli juda tez va oson tayyorlanadi.
Tarkibi:
- to'liq don uni - 135 g;
- kefir - 55 ml;
- o'simlik yog'i - 10 ml;
- ismaloq barglari - 2 ta;
- pishloq - 55 g;
- piyoz - 35 g.
Tayyorlash
Iliq kefirni sariyog 'va tuz bilan aralashtirib, keyin suyuqlikni unga to'kib tashlang. Xamirni yechib bo'lgach, uni chetga surib, to'ldirishga qo'ying. To'ldirish uchun, barglar butunlay sindirilgan qadar mayda tug'ralgan piyoz bilan birga ismaloqni aylantiring, ulardan suyuqlik bug'langanda va piyoz yumshoq bo'lmay qoladi. Ismaloq qovurilgan pishlok va tuz bilan aralashtiring.
Xamirni kesib oling va uni aylantiring, so'ngra quruq qovurilgan qovoqqa qovuring. Preparatning o'rtasida sirka to'ldirish yuzasida yotadi va tortni yarmiga qo'shib qo'ying.