Agar pirojnoe uchun qaymoq kremi retsepti zarur bo'lsa, unda quyidagi turli xil pishirish usullaridan foydalaning, chunki u juda boshqacha va juda mazali bo'lishi mumkin.
Klassik krem-krem krem
Tarkibi:
- sariyog' - 450 g:
- to'yingan shakar - 180 g;
- bug'langan sut - 280 g;
- shakar, vanilya.
Tayyorlash
Boshlang'ich egalari, ko'pincha krevetka kremi uchun qaymoqni qanday qilishni hayron qilishadi. Aslida - oson va oddiy! Buning uchun yumshoq yog 'olib, kontsentratsiyalangan sutni to'kib tashlaymiz. Blenderga "chig'anoq" qo'yish o'rtacha tezligi uch daqiqada tezlashadi. Agar blender bo'lmasa, mikserdan foydalaning. Shundan keyin shakar va vanil shakar qo'shing va uning donalari butunlay erimagacha tortiladi.
Krem bilan ishlashni osonlashtirish uchun 20-25 daqiqa davomida sovuqqa qo'ying.
Pechene keki uchun kremi krem
Tarkibi:
- krem - 280 ml;
- shakar - 125 g;
- yog' - 125 g;
- konyak - 3 choy qoshiq.
- Vanillin - 1 to'plami.
Tayyorlash
Kastryulkada kremni quyib, pechda qizib ketguncha iliqlik qiling. Issiq krem bilan shakarni to'kib tashlang va butunlay eriydi. Aralash salqin joyda sovutiladi. Keyin, sariyog'ni xona haroratida birlashtirib, krem niqoblangan va xushbo'yroq bo'lgunga qadar mikser bilan maydalashni boshlang. Vanilin va konyak qo'shing, lekin qoshiq bilan har narsani yaxshilab aralashtiring.
Olingan krem pechene keklariga tatbiq etilishi va kek shakllanishi mumkin.
Kek uchun krem krem
Tarkibi:
- pishloq - 220 g;
- meva siropi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem - 250 ml;
- Yog '- 60 g;
- Tayyor shakar - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Limonli sharbati meva siropi bilan maydalangan pishloqga tushiring va mikser bilan hamma narsani yengib chiqing. Alohida idishdagi kremni shakar va sariyog 'bilan qalin, qalin ko'pikli mikser bilan aralashtirib yuboring. Ikkita alohida massa birlashtirilib, har bir narsani qoshiq bilan aralashtirib yuboradi.
Tuzli pishloq tufayli, bu krem, mevali siropa bilan seyreltilmiş, yumshoq va chindan ham kremsi ta'mga ega.
Krem uchun krem pishloq kremi
Tarkibi:
- krem pishloq - 380 g;
- yog' - 140 g;
- chang shakar - 450 g;
- Vanil ekstrakti - 1,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
Keling, yog 'va pishloq yumshoq ekanini ko'rib chiqaylik, keyin siz ular bilan ishlashingiz osonroq bo'ladi. Biz ularni sindirib, mixerni ichib yubordik. Massa miqdori oshib boray boshlaganida, ya'ni havoni yanada kuchaytirar ekan, vanilya bilan shakar kukuni qo'shamiz.
Bunday kremning shakli qandolat mahsulotlarini chiroyli dizayni uchun tez-tez ishlatiladi. Shunday qilib, qo'shimchalar bilan qandolatchilik shpritsiga ega bo'lsangiz, tasavvuringizni namoyon qilishingiz mumkin, ayniqsa sizning kekni bezashingiz mumkin.