Kastryulkalar - ta'rif

Kastryulkalar go'shtdan tayyorlangan italyan taomidir, bu sizning stolingizni ajoyib darajada diversifikatsiya qiladi. Qo'shimcha sifatida siz qaynatilgan pyure kartoshka yoki sabzavotli sabzavotlarga xizmat qilishingiz mumkin. Biz sizga go'shtli go'shtdan tayyorlangan ba'zi qiziqarli köfte retseptlarini taklif etamiz.

Sosisli köfte uchun retsept

Tarkibi:

To'ldirish uchun:

Sous uchun:

Tayyorlash

Sizga krem ​​sosli shirinlikli shingil tayyorlash uchun retseptni taklif etamiz. Shunday qilib, biz piyoz, melko parchalanishini va passeri ozgina miqdorda o'simlik moyi bilan yuvamiz. Kraxmalli go'shtda tuproq pishirgichlarini, ziravorlarni qo'shing, tuxumni maydalab, mushukni, limon loviyasini, krem ​​yog'ini va qovurilgan piyozni otib tashlang. Biz ehtiyotkorlik bilan har narsani aralashtiramiz, qo'ziqorinlarni nam qo'li bilan hosil qilamiz va ularni o'simlik yog'i bilan yog'langan pishiriladigan idishga solamiz. Pishirgich oldindan yonib turadi, 200 darajaga qayta isitiladi va pishirgichni 10 daqiqa pishiradi. Vaqtni yo'qotmasdan, biz quyma tayyorlaymiz: suvli hammomda issiq qaymoqqa iliqlik qilib, ularga issiq bulonni quyib aralashtiring. Natijada paydo bo'lgan aralash pishirilgan köftaga quyiladi va pechda yana 20 daqiqa pishiriladi. Shundan so'ng, diqqat bilan kosani to'ldiring va sous tayyorlashga o'ting: qovurayotgan pan, moy eritib, un tushiring, aralashtiramiz va 1 daqiqa qovurayapman. Keyin asta-sekin kremli to'ldiring va qalin qadar pishirib, keyin köfte bilan xizmat qiladi.

Guruchli kalbasa retsepti

Tarkibi:

Sous uchun:

Tayyorlash

Nonni qo'llari bilan idishga solib, sutni to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida namlang. Shundan keyin uni siqib, uni piyoz va sarimsoq bilan aralashtiring. Olingan aralash qorishtirilgan go'shtga yoyiladi, ziravorlar va aromatik o'simliklar qo'shiladi. Keyin nam qo'llar bilan kichik to'plar hosil qiling va ularni o'rtacha haroratga qizdirib, qavrilgan idishga soling. Har tomondan o'simlik moyi ustiga Fry köfte, so'ngra yuvilgan guruch quying, bulonni to'kib tashlang va qaynatib oling. Shundan so'ng olovni minimallashtiradi va tayyor bo'lgunga qadar qopqoq ostida pishiramiz. Biz taomni ta'mga solamiz. Sos uchun qaymoqni pomidor sousi bilan aralashtirib, bulonga quying, aralashtiring va aralashmani qaynatib oling. Uni ota-ovqatga to'kib tashlang, arpaboday sepib, stolga xizmat qiling.

Pomidor sosida qaymoq ta'rifi

Tarkibi:

Sous uchun:

Tayyorlash

Choylangan go'shtni tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring, tuxumni qo'shing, er zanjabilini tashlang, sharobni, soya sousini quying va kraxmalni to'kib tashlang. Barchasini bir hil omborga aralashtiring. Qabul qilingan massadan yig'ilgan o'simlik yog'i ustiga to'playdi va ularni taxminan 7 daqiqa qovuraymiz. Plitkaga solingan köfte va qovurilgan panda sousni pishirib. Buning uchun bulon, sirka, so'ya sousini quying, shakar va pomidor sosini qo'ying. Aralashmani qaynatib oling, kraxmalni otib tashlang, oldinroq tayyorlangan köfteyi aralashtiring va yoying. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va idishni yana 5 daqiqa davomida qaynatib oling.