Ko'katlar uchun asos har qanday fermentlar qilingan sut mahsuloti bo'lib xizmat qilishi mumkin, lekin eng ko'p va yorug'lik fermentlar qilingan ayolda pankekka aylanadi. O'zingiz va yaqinlaringizni arzonlashtirish uchun bunday ovqatni tayyorlang.
Pancakes uchun retsept
Tarkibi:
- un - 2 ta mahsulot;
- tuz - chimdik;
- soda - 1 choy qoshiq;
- shakar - mahsulotning 1/4 qismi;
- tuxum - 2 dona;
- fermentlar bo'yicha ayollar - 2 ta;
- yog '- asrning 1/4 qismi;
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Chuqur piyadada elinib olingan unni, tuzni, shakarni va soda qo'shing. Biz quruq ingredientlarni bir chetga surdik.
Bundan tashqari, tuxumni fermentlar qilingan pishirilgan sut bilan yengib chiqdik va asta-sekin olingan aralashmani barcha quruq moddalarni olib kirishni boshladik. Xamir silliq va silliq bo'lguncha, 1/4 chashka eritilgan sariyog 'va vanil ekstrakti uchun lazzatlanish uchun qo'shib qo'yish kerak bo'ladi.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qovuring va uni oltinga jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonda pishak ustiga qovuring.
Achitilgan pishirilgan sutdagi lazzatli pancake tayyor bo'lganda, xizmat qilishdan oldin faqat qaymoq, asal yoki qaymoq qo'shing.
Achitilgan pishgan sutda pishgan xamirturush kreplari uchun retsept
Tarkibi:
- un - 320 g;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- shakar - ta'mga qarab;
- quruq xamirturush - 10 g;
- Tuproq yong'og'i - 1/4 choy qoshiq.
- fermentlangan pivo - 350 ml;
- sariyog' - 50 g;
- tuxum - 1 dona;
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Xamirturush issiq (iliq emas!) To'kib tashlang, fermentlar va shakar qo'shing, xamirturushni faollashtirish uchun birozgina. Aralash 15-20 daqiqa davomida qimirlashni boshlagunga qadar tursin, keyin siz elinib tushgan unni to'kib tashlang, tuxumni va qolgan shakarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Xamir bir hil holga kelib qolsa, biz uni mantiya, doljin, vanilla ekstrakti va eritilgan sariyog 'bilan to'ldiramiz. Ikkala tomonning shoxli o'simlik yog'ida xamirni qisqichbaqalar.
Yogurt bilan qandolatni qanday tayyorlash mumkin?
Agar muzlatgichda tuxum bo'lmasa - bu ahamiyatga ega emas, chunki mazali va guruchli kreplarsiz ular chiqib ketishi mumkin.
Tarkibi:
- un - 2 ta mahsulot;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish uchun kukun - 2 choy qoshig'i;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- fermentlar bo'yicha ayollar - 2 ta;
- suv - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 1/4 osh qoshiq.
Tayyorlash
Biz unni chuqur piyola ichiga siltamiz va shakar va pishirish kukuni bilan aralashtiramiz. Sekin-asta quruq aralash fermentlar bilan pishirilgan sut va bir oz suv quyinglar. Qalin xamirni tuxumsiz yoğurur va uni tuzsizcha tuz qilamiz.
Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz va u to'liq tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan qozonlarni qovuramiz. Qovurg'alar ichimlik ichida pishirilib, pishirish vaqtida o'rtacha haroratni saqlab turishga harakat qiling.
Sirka yoki asal bilan sug'orish, bir dilim yog'i bilan qovurdoshlarga xizmat qiling.
Burger va olma bilan qovurilgan
Xamirga olma yoki boshqa zich meva tillarini qo'shib, qovurdagilarni o'zgartirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pishirish uchun kukun - 1 1/4 choy qoshiqda.
- tuz - chimdik;
- achitilgan ayol - 1 dona;
- olma pyuresi - 1/2 st .;
- tuxum - 1 dona;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- olma - 1 dona.
Tayyorlash
Eritilgan un shakar, pishirish kukuni, soda va tuz bilan aralashtiriladi. Alohida idishda ryazhenka bilan tuxumni urib, olma sosini aralashga qo'shing. Asta-sekin quruq ingredientlarga ryazhenka asosida aralash qo'shamiz, biz qalin va bir xil xamir yormoqdamiz.
Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qovuring va xamir qismlarini to'kib tashlang. Har bir ko'zoynakning ustiga, olma nozik tilimni qo'ying. Xamir teparoqda pufakchalar bilan qoplanganidan so'ng - krepkalarni boshqa tomonga aylantirish mumkin.
Yong'oq, asal, murabbo, smetana yoki chinor sharbati bilan olma pancakesga xizmat qiling.